新奥尔良烤翅的做法烤箱 腌制用烤箱做美味的新奥尔良烤鸡翅怎么做

2020-10-24 07:51:14 来源：朵拉利品网

1, 腌制用烤箱做美味的新奥尔良烤鸡翅怎么做

食材食谱热量：128.4（大卡）
主料鸡翅中11个
方法/步骤
1
备料：准备好所需的食材。
奥尔良烤鸡翅（烤箱版）
2
腌制：
a 将鸡翅洗净，放入漏网片刻（或用厨房纸擦净）；
b 在大碗中放入奥尔良烤鸡翅粉，加入等量清水，拌匀（即奥尔良烤鸡翅酱）；
c 在鸡翅前后各划上几刀；
d 将鸡翅放入大碗，与奥尔良烤鸡翅酱拌匀；
e 用保鲜膜封好拌匀的鸡翅，放入冰箱腌制4个小时以上（当然腌上一整天天味道将更棒）。
奥尔良烤鸡翅（烤箱版）
3
烤制：
a 在烤网上垫上锡纸，再将鸡翅摆放在锡纸上，并鸡翅两侧刷上一层蜂蜜；
b 将烤网放入烤箱，上下火烤（烤盘放在烤网下，预防滴落油物），温度设为200度，总时间为30分钟（15分钟时取出烤网，在鸡翅两侧再次刷上一层蜂蜜，并翻面）。
奥尔良烤鸡翅（烤箱版）
4
完成：时间到，完毕，即可享受美味的奥尔良烤鸡翅了！
奥尔良烤鸡翅（烤箱版）
5
PS:
无辣不欢的朋友，可以在刷蜂蜜的同时，在鸡翅的两侧各撒上一层韩式辣椒粉，味道会更棒哦！

2, 用烤箱做美味的新奥尔良烤鸡翅怎么做

用料
鸡翅 500g
奥尔良酱料 35g
水 35ml
奥尔良鸡翅烤箱版的做法
鸡翅洗干净沥干水份。
按酱料的说明把粉调成酱汁。
腌制鸡翅。放冰箱腌一天以上，越久越入味哦。
腌制好的鸡翅放烤网上。
入烤箱。上下火230度10分钟，再转上下火150度烤15分钟，后5分钟翻一面。
出烤箱撒上熟白芝麻。
小贴士
之前买的那个牌子的酱料超市断货，随便买了个，也一样的味道，重点是要腌够时间！放冰箱腌它两三天，不行就分开一小包一小包急冻，要吃才解冻。
秘诀是：一定放烤网上，不是烤盘，不然出水出汁泡着鸡翅，变成煮鸡翅！
烤的时候先肉多那面向上。

名词解释

鸡翅

鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。 鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动。因此，鸡翅是系统水平结构。

烤箱

烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。 工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。

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