红极参家常做法 告诉大家几种红极参的家常做法：做法一：来自冰岛

2020-10-17 15:50:55 来源：朵拉利品网

1, 告诉大家几种红极参的家常做法：做法一：来自冰岛

主料
泡发好的冰岛红极参2只 大葱一颗
姜2片 料酒1汤匙
蚝油适量 菜花半颗
白糖1汤匙 水淀粉浓
盐少许
葱烧冰岛海参（红极参）的做法步骤
1. 挑好两只待泡发的冰岛红极参，泡一次时间很久，如果冰箱地方多建议多泡些。
2. 记得不要用自来水，纯净水最好，先泡24小时，常温下换两次水。
3. 24小时候拿出来，冷水做锅，海参放进去煮开，开锅关火待水常温再次煮开，如此反复4-5次。
4. 加好纯净水，捞出来放入冰箱，24小时候就可以吃啦。
5. 嗯，这就是发好后的样子！
6. 切好片，热锅放油。
7. 葱姜爆香，稍微多爆会，一定等葱香气出来。
8. 酱汁倒入锅内，烧2-3分钟，然后放入水淀粉勾芡，记得芡汁要浓哦~
9. 菜花打底摆盘，各位喜欢吃什么蔬菜都可以摆，这个是不固定的，当然不摆也OK啦！这道菜就算成功啦！

2, 凉拌红极参怎么做如何做好吃

葱爆红极参食材介绍
杭椒2根，胡萝卜30克，冰岛红极参160克，芥花油适量，生姜4片，京葱60克，食盐1小撮，白糖1小勺，生粉1汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙，老抽1/2汤匙，味极鲜1/2汤匙，
葱爆红极参的做法步骤
1、备好食材
2、先准备酱汁和淀粉糊备用白色小碟中：1汤匙淀粉加少许清水拌成稍浓点淀粉糊玻璃碗中加入：食盐、白糖、料酒、蚝油、生抽和老抽搅拌均匀
3、取出红极参放至室温一会儿
4、稍后冲洗下再切大块
5、将京葱、生姜、杭椒及胡萝卜洗净切好备用
6、炒锅烧热倒入芥花油、放入葱姜开小火煸至微微焦黄起香
7、放入红极参炒开
8、迅速倒入调好的酱汁，转大火
9、等四周冒泡下入杭椒和胡萝卜片、快速炒匀
10、再将淀粉糊重新搅匀、用锅铲分二次沿锅边一圈淋入、不要立即搅动
11、待淀粉糊挂上好、再快速地翻炒二下关火出锅
12、关火出锅、盛入盘中
13、鲜美多汁、入口滑嫩红极参，真的好美味
小窍门
1、红极参不易长久烧煮、否则既影响口感又破坏其营养摄入
2、所以提前备好酱汁及淀粉糊，也是为了缩短红极参条的烹饪时间
3、为了保证红极参的口感和滑嫩，淀粉糊比平时做菜勾芡时要稍微浓点
4、红极参为即食冻干海参食用方便，直接解冻既可按自己喜欢的方式烹饪

3, 青红椒炒红极参的做法步骤图,怎么做好吃

做法如下：
1、先将干海参用清水浸泡20-30小时，清理内脏
3、将0.2-0.8%海立美用温水化开，降温后加入冰水中，然后放入煮好的海参，再按冰与水的比例2:1加入冰块，（也可不加冰块，直接放入冰箱冷藏）浸泡2-3天，发好为止
红极参生长于靠近北极圈的冰岛共和国深海水域，参龄10年以上。红极参体壁含有丰富的海参皂甙，肉质呈金黄色，体大肉厚。红极参鲜活煮熟、低温速冻，绝无水发，无任何添加剂。营养是国产刺参的3.5倍
冰岛红极参有：
1、高蛋白质：海参蛋白质成份量占36.2%
2、低胆固醇：每百克海参胆固醇仅含量0.02毫克
3、低脂肪：脂肪成分量占0.06%，海参含有各种矿物质及活性成份
冰岛红极参的作用：
1、是补肾良品
2、可以延年益寿，抗衰老
3、促使大脑智商提高，记忆力增强
4、能抑制癌细胞，抑制蛋白质、核糖核甘酸的合成，有提高人体免疫力和抗癌杀菌作用，抗腐能力强
5、可以养血、补血，恢复元气

4, 冰岛红极参的做法有哪些？

步骤
1.准备食材：红极参、粥米、生姜、香葱等食材；
2.粥米洗净，浸泡10分钟；PS：粥米就是斩碎过的大米，煲粥可以更加软绵。
3.红极参解冻，清水洗净；
4.洗净的红极参切块；
5.洗净的粥米倒入电饭锅，加适量的水，按煲粥键熬煮30分钟；
6.把切好的红极参、生姜加入电饭锅内，继续按煲粥键，煲15分钟；
7.放盐、香葱拌均；
8.鲜美出锅，可以享受了。
9.鲜甜可口，养颜滋补

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