面条菜还叫什么菜农村的一种罕见菜,叫面条菜,是面条种地里了吗

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2020-10-09 08:53:43 来源：朵拉利品网

1, 农村的一种罕见菜,叫面条菜,是面条种地里了吗

面条菜
是野生野生植物，别名净瓶、香炉草、米瓦罐、梅花瓶、面条菜、广皮菜、瓢咀、甜甜菜、麦石榴、油瓶菜、羊蹄棵、红不英菜、胡炳菜、麦黄菜、灯笼草；灯笼泡；瓶罐花；野菠菜（鲁东南地区）；兔子头（鲁东南地区），是草本植物石竹科麦瓶草属麦瓶草（Silene conoidea L.）的幼苗的俗称，是黄河中下游地区老百姓爱吃的一种野菜。这种菜有些涩，最好是在初期较细嫩时候食用，口感会更佳。
国内分布于华北、西北、西南及长江流域。
中文学名
面条菜
拉丁学名
Silene conoidea L.
别称
面条棵、麦瓶草、净瓶、米瓦罐、香炉草、梅花瓶
界
植物界
门
被子植物门
纲
双子叶植物纲
目
中央种子目
亚目
草本植物
科
石竹科
属
麦瓶草属
种
面条菜
分布区域
国内分布于西北、华北地区及江苏、湖北、云南、贵州等省。

2, 农村所说的野菜面条菜学名叫什么

蒸面条菜的做法
我之前是提过的，我家早餐特别喜欢做蒸菜，觉得蒸菜相对于炒菜来说是很健康的吃法，营养丰富，养分丢失小，取材方便，健康绿色。在我们河南蒸菜的种类很多，各种野菜、红薯叶、青笋叶、茼蒿、豆角、济济菜、胡萝卜、马上可以吃的榆钱和槐花等等。
面条菜是我们河南人爱吃的一种野菜，它是一年生草本植物，全株有腺毛，节部膨大，营养丰富，全草及嫩茎叶可入药，有润肺止咳、凉血止血功效。在我们这边田间地埂到处都有它们的身影，因为现在都市人对野菜需求的更多，又加上田里都打有除草剂，市面上大部分卖的面条菜都是种植的了。
1.把面条菜择洗干净，最好头晚洗净晾一夜
2.将洗净晾干的面条菜拌上食用油，使菜叶表面有一层均匀油膜，可以保持菜叶营养水分不散失，蒸出来的菜不结团
3.拌入面粉，菜叶表面均匀附有面粉即可
4.蒸锅烧开水后，将拌匀面粉的面条菜放入蒸锅里，大火蒸5分钟（中间用筷子松动一次可保证都能熟透）
5.出锅，倒入盆中用筷子挑散，蒜捣碎
6.蒜泥中加入盐、香醋、香油、美极鲜味汁、自制辣椒油调汁加入拌匀即可

名词解释

面条

面条是一种制作简单、食用方便、营养丰富，既可主食又可快餐的健康保健食品。面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史，早已为世界人民所接受与喜爱。面条主要用麦子面粉制作，于面出现之前，饭、粥为普遍中国人的主食，但当面出现后，面条地位即跟米食平起。

石竹科

石竹科（学名：Caryophyllaceae）一年生或多年生草本，稀亚灌木。茎节通常膨大，具关节。单叶对生，稀互生或轮生，全缘，基部多少连合；托叶有，膜质，或缺。花辐射对称，排列成聚伞花序或聚伞圆锥花序，稀单生，少数呈总状花序、头状花序。果实为蒴果，长椭圆形、果皮壳质；种子弯生，多数或少数，微扁；种脐通常位于种子凹陷处，稀盾状着生；种皮纸质，稀表面近平滑或种皮为海绵质。约75（80）属2000种，世界广布，但主要在北半球的温带和暖温带，少数在非洲、大洋洲和南美洲。地中海地区为分布中心。中国有30属，约388种，58变种，8变型，分隶属3亚科，几遍布全国，以北部和西部为主要分布区。本科植物的经济用途主要供药用和观赏。（概述图片参考资料来源：）

麦瓶草

麦瓶草，别名：净瓶、米瓦罐，拉丁文名：Silene conoidea L.石竹科、石竹属一年生草本，高25-60厘米，全株被短腺毛。根为主根系，稍木质。茎单生，直立，不分枝。基生叶片匙形，茎生叶叶片长圆形或披针形，基部楔形，顶端渐尖，两面被短柔毛，边缘具缘毛，中脉明显。二歧聚伞花序具数花；花直立，蒴果梨状，长约15毫米，直径6-8毫米；种子肾形，长约1.5毫米，暗褐色。花期5-6月，果期6-7月。