西米果冻西米果冻的做法步骤图,西米果冻怎么做好吃

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2020-07-23 02:37:28 来源：朵拉利品网

1, 西米果冻的做法步骤图,西米果冻怎么做好吃

主料西米150克辅料油适量水适量红糖适量椰浆适量
步骤
西米冻糕的做法步骤11.锅里的水煮开后加入西米煮十五分钟关火焖十五分钟
西米冻糕的做法步骤22.煮好的西米过冷后至完全透明
西米冻糕的做法步骤33.模具里扫点油
西米冻糕的做法步骤44.西米放进模具后放凉放冰箱冷藏八小时或以上
西米冻糕的做法步骤55.锅里倒入适量水将红糖煮至融化
西米冻糕的做法步骤66.取另一只锅倒入椰浆不要煮得太沸腾
西米冻糕的做法步骤77.将冷冻好的西米放在碟里
西米冻糕的做法步骤88.加入放凉的红糖水
西米冻糕的做法步骤99.加入糖浆即可食用

2, 西米果冻是如何制作的？西米果冻是如何制作的？

要有耐心~~~~~~
【西米露制作方法】
1、把西米放进清水里洗浸干净备用。
2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底）
3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。
4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。
5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。
6、煮一小锅牛奶，放少许糖。（建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。）
7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。
8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。
9、今天准备的是荔枝（注：大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里），把剥好皮的荔枝放到西米露里，最后就完成了。

3, 想做西米露,为什么西米烧了好久都没变透明

材料：
西米150克，果冻粉俩盒，你自己喜欢的口味，耶粉一包，椰浆也可以
做法：
1、烧热一锅水，把西米放进去烧大约2分钟，熄火，不打开盖慢慢等半个小时；再把水烧热，再等15分钟，就可以看到晶莹剔透的西米啦。隔水捞出，用凉开水冲，放好。
2、烧热水500毫升水，一半冲芒果味的，一半冲草莓味的。边放边搅拌，最后放俩颗冰再搅拌！
3、烧热1000毫升热水，放入冰糖，融化后，加入耶粉，边放，边搅拌，2分钟即可。
4、等待所有准备的东西凉后，放入冰箱。
5、俩小时后，果冻用刀切成小块，最后把所有材料可以搅拌完成。
小诀窍：
西米一定要过凉水，这样才会晶莹剔透，口感一流.记得做好都放在冰箱里冰.至于果冻大家不喜欢，放点木瓜加冰糖煮后冰起来也可以，自己喜欢把

名词解释

西米

西米由棕榈树类（Metroxylon sp)的树干、树身(茎)加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。

牛奶

牛奶是最古老的天然饮料之一，是从雌性奶牛身上所挤出来的乳汁，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等，被誉为“白色血液”。在不同国家，牛乳分有不同的等级，但普遍分为全脂、高钙低脂及脱脂牛乳三类。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。

椰汁

椰子素有“生命树”、“宝树”之称，其味甘，含蛋白质、维生素C、钙、钾等。椰子的汁液多，营养丰富，可解渴祛暑、生津利尿、祛风、驱毒、有益气、润颜的功效，中医记载“养生第一果汁”。