阿胶红枣糕阿胶红枣糕是怎么做的？

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阿胶红枣糕阿胶红枣糕是怎么做的？

2020-07-13 02:38:01 来源：朵拉利品网

2, 阿胶核桃红枣糕怎么做如何做好吃

阿胶核桃红枣糕（糖）
材料：东阿阿胶（磨粉）250克，花雕酒500克，核桃肉（稍压碎）约250克，红枣肉约150克，黑芝麻（炒香磨粉）约200克，冰糖（磨粉）约150克。（所用材料可根据个人口味及需要变更，如杞子、南瓜子等）
做法：
1、瓦煲内倒入花雕酒及阿胶粉搅匀，有时间可以浸泡一小时左右让它们充分溶合；
2、开火把花雕酒煮开后关至中小火，边煮边搅拌，把花雕酒蒸发掉，直至液体可挂在锅铲上并成线流下；
3、倒入冰糖粉搅匀，倒入核桃肉、红枣肉搅匀后倒入黑芝麻粉继续搅拌至黏稠即可；
4、保鲜盒内涂上一层芝麻油，把做好的阿胶糕倒入压平，放凉后放入冰箱冷冻格放置三-四小时让糕体凝固，之后取出倒出糕体切成喜欢的形状及大小即可。
取出每日用量后放入冷冻格保存。

3, 阿胶红枣糕能不能吃

滋润一冬季------红枣核桃阿胶糕
红枣核桃阿胶糕
材料：阿胶125g、黑芝麻250g、大核桃250g、红枣300g、冰糖130g、桂圆干125g、枸杞一把、黄酒250g
1、将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块，然后再倒进食品加工机里打成粉状（药店可以代磨粉哦）；
2、将阿胶粉放入容器中，倒入黄酒搅拌均匀，静置2小时；
8、桂圆干洗净切丁；
10、将红枣、核桃、桂圆肉倒入炒好的黑芝麻中，混合均匀；
12、盖好盖子，用大火蒸15分钟；
14、铁盘内铺保鲜膜，待阿胶膏稍稍冷却后倒入，并压实；
15、完全放凉后，且薄片入密封盒保存。
阿胶、红枣，补血养颜黑芝麻、核桃仁、枸杞也是咱国人普遍认可的好东西加了桂圆是因为我怕冷要是有便秘的同学可以加些松子仁失眠的同学呢可以再加点酸枣仁不过再好的东西也不能多吃哦我每天就吃两片每片10g的样子吧
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名词解释

花雕酒

花雕酒，选用上好糯米、优质麦曲，辅以江浙明净澄澈的湖水，用古法酿制，再贮以时日，产生出独特的风味和丰富的营养。据科学鉴定，花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分，被称为“高级液体蛋糕”。根据贮存时间不同，花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈，甚至几十年陈等，以陈为贵。总的来说，花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。

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阿胶

阿胶（又称作阿井胶、陈阿胶、驴皮胶、传致胶），始于秦汉，至今已有2000多年的历史了，是驴皮煎煮浓缩后的固体动物胶。其主要成分是蛋白质。在中医学里，阿胶是滋阴补血、安胎、治疗经产病的妇科良药，已有2500年的制作用药历史。