泡茶工具名称 图片 舀茶水的工具名称是？

2020-07-03 02:23:06 来源：朵拉利品网

1, 舀茶水的工具名称是？

工 夫 茶 艺
潮州工夫茶是我国茶艺中最具代表性的一种，它是在唐宋时期就已存在的“散茶”品饮法的基础上发展起来的，属散条形茶瀹（yue）泡法的范畴，是瀹饮法的极致。虽然盛行于闽粤港台地区，但其影响早已遍及全国，远及海外。
潮州工夫茶表演用具：茶，以安溪铁观音、武夷岩茶为好。器，能容水3~4杯的孟臣罐（宜兴紫砂壶）、若琛瓯（茶杯）、玉书碾（水壶）、潮汕烘炉（电炉或酒精炉）、赏茶盘、茶船等。
（一）鉴赏香茗：主泡师用茶则从茶仓中取出一壶量的茶叶，置于赏茶盘中，助泡接过赏茶盘，让客人鉴赏干茶，并介绍所用茶的特点。
（二）孟臣淋霖：用沸水浇壶身，其目的在于为壶体加温，即所谓“温壶”。
（三）乌龙入宫：将茶叶用茶匙拔入茶壶，装茶的顺序应是先细再粗后茶梗。
（四）悬壶高冲：向孟臣罐中注水，水满壶口为止。
（五）春风拂面（刮顶淋眉）：少壶盖刮去壶口的泡沫，盖上壶盖，冲去壶顶产泡沫。淋壶可冲淋壶盖和壶身，但不可冲到气孔上，否则水易冲入壶中。淋壶的目的一为清洗，二为使壶内外皆热，以利于茶香的发挥。
（六）熏洗仙颜：迅速倒出壶中之水，是为洗茶，目的是洗去茶叶表面的浮尘。
（七）若琛出浴：用第一泡茶水烫杯，又谓“温杯”，转动杯身，如同飞轮旋转，又似飞花欢舞。
（八）玉液回壶：用高冲法再次向壶内注满沸水。
（九）游山玩水：也称运壶，执壶沿茶船运转一圈，滴净壶底的水滴，以免水滴落入杯中，影响茶之圣洁。
（十）关公巡城：循环斟茶，茶壶似巡城之关羽。此番目的是为使杯中茶汤浓淡一致，且低斟是为不使香气过多散失。
（十一）韩信点兵：巡城至茶汤将尽时，将壶中所余斟于每一杯中，这些是全壶茶汤中的精华，应一点一滴平均分注，因而戏称韩信点兵。
（十二）敬奉香茗：先敬主宾，或以老幼为序。
（十三）品香审韵：先闻香，后品茗。品茗时，以拇指与食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，俗称三龙护鼎。品饮要分三口进行，“三口方知味，三番才动心”，茶汤的鲜醇甘爽，令人回味无穷。
（十四）高冲低筛：冲泡第二泡茶，重复第八步动作。
（十五）若琛复浴：手法同若琛出浴。
（十六）重酌妙香：重复第九、十、十一步动作。
（十七）再识醇韵：重复第十三步动作。
（十八）三斟流霞：冲泡第三泡茶。铁观音等乌龙茶，内质好，香气浓郁持久，有“七泡有余香”之美称。因是表演，故只冲泡三次，希望能为来宾带来美好的回味。
（十九）完成整套潮州工夫茶的冲泡程序。
潮州工夫茶的表演以冲泡两次茶为宜，最多不超过三次。这样既给来宾一个完整的印象，又不使表演时间过于冗长。

2, 功夫茶各种用具的名字？

一般的な茶道具
茶道具の设置例。左から、风炉と釜・建水（中に盖置）・柄杓と火箸・水差・烟草盆で下に敷いてあるのは长板。床の间に左から花入・挂け物・香合。风炉を用いた夏の饰り（配置）で、この后客が入り茶碗と茶器が持ち込まれてお手前が开始される。茶碗 （ちゃわん）
釜（茶釜/ちゃがま、风炉/ふろ）
风炉先屏风 （ふろさきびょうぶ）
柄杓（ひしゃく）
盆（ぼん）
千歳盆（ちとせぼん）
花形盆（はながたぼん）
山道盆（やまみちぼん）
水指（みずさし）
水注薬缶 （みずつぎやかん）
茶筅（ちゃせん）
茶巾 （ちゃきん）
茶巾筒（ちゃきんづつ）
巾筒（きんとう）
茶器 （ちゃき）
茶入（ちゃいれ）
枣（なつめ）
茶杓（ちゃしゃく）
盖置（ふたおき）
建水（けんすい）
台子（だいす） - 棚（たな） - 板（いた）
袱纱挟み（ふくさばさみ）
袱纱（ふくさ）
古袱纱（こぶくさ）
扇子（せんす）
懐纸（かいし）
小茶巾（こぢゃきん）
菓子切り（かしきり）
振り出し（ふりだし）
香合（こうごう）
挂物（かけもの、挂け轴）
花入（はないれ、花器、花かご）

名词解释

茶巾

茶巾又称为“茶布”，用麻、棉等纤维制造，茶巾的主要功用是干壶，于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干，亦可擦拭滴落桌面之茶水。

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