泰国榴莲干尧 “金枕头榴莲”与“干尧榴莲”区别是什么？

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2020-06-25 02:40:00 来源：朵拉利品网

1, “金枕头榴莲”与“干尧榴莲”区别是什么？

一、香气不同
干尧榴莲：
干尧榴莲的香气区别于金枕榴莲的浓烈，浓郁的杏仁风味更加平和，吃起来更加舒适，放佛在“浓烈”和“浓郁”间取得一种巧妙的平衡感，几块下去，香气在口中缠绕，一层层消退，丝毫不生腻。
金枕榴莲：
常吃金枕榴莲的朋友会不会有这样一种感觉，有的气味非常浓烈，多吃特别容易腻，有的气味却特别淡，吃起来淡而无味，放久了还容易出水。味道不稳定的原因之一就是它不是树熟，而是在六、七成熟时被摘下，在运输过程中放置成熟，所以才会出现“永远都放不熟”的榴莲。
二、口感不同
干尧榴莲：
干尧榴莲备受推崇的亮点莫过于它绝妙的口感了，呈果肉胶状，冰淇淋般的柔滑口感，软糯香甜。特别要说的是，干尧榴莲的肉质特别细腻幼滑，却又不会软烂，水分少而绵蜜，甜度也比金枕榴莲要高，是榴莲中当之无愧的口感之王！
金枕榴莲：
金枕榴莲虽然果肉多且较大，水分多，但果肉的细腻程度远不及干尧榴莲，不够熟的榴莲时而出现“微脆”的口感，或是“粉而面”的质地，味道偏淡，甜度中等，适合初尝者入门。
三、外形不同
干尧榴莲：椭圆偏长形，有下巴，也就是屁股尖有凸出来，果实在3-5公斤一个。（如下图）
干尧榴莲：越南产。
金枕榴莲：泰国产。

2, 榴莲是泰国金枕头好吃还是越南干尧好吃？

1、产地的不同：
干尧榴莲的产地是越南。
猫山王榴莲的产地是马拉西亚。
2、果实形状：
猫山王榴莲果实相对比较小，树上成熟落地也不会摔坏。
干尧榴莲果肉、果核也大多为圆状，皮为青绿色，刺多而且密。
干尧榴莲：
猫山王这个品种最初叫做“坤玉王”，很多马拉西亚人奉行等猫山王树上自然成熟再吃。成熟的猫山王果肉金黄，香气极为浓郁，近乎完美，但是会有一点苦味。
因为产量不高，又只有自然成熟才最为完美，所以猫山王是限制出口的。而且就算出口都是冷餐集装箱出口，极其少见新鲜全果，所以国内也就不多见了，价格自然就非常的昂贵，而猫山王最显著的特征就是上图这样底部的星星。
参考资料来源：搜狗百科_猫山王榴莲

名词解释

榴莲

榴莲（学名：Durio zibethinus Murr ），是一种锦葵目、木棉科的热带常绿乔木。榴莲果实在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”，其气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，是一种极具经济价值的水果。