氨基酸表面活性剂是阳离子还是阴离子 如何辨别表面活性剂是属于阴离子还是阳离子的

2020-06-20 20:24:38 来源：朵拉利品网

1, 如何辨别表面活性剂是属于阴离子还是阳离子的

表面活性剂分离子型表面活性剂和非离子型表面活性剂。
离子型表面活性剂又分为两型表面活性剂、阴离子表面活性剂和阳离子表面活性剂。
阴离子型：具有带负电的极性基，主要有羧酸盐、磺酸盐、硫酸盐、磷酸盐
阳离子性：具有带正电的极性基，主要有季铵盐、烷基吡啶盐、胺盐等。
其使用的不同依据需要，更多的不同本人也讲不出来，仅举一例
在化学的各个分支中，反应速度对环境极为敏感。溶液中存在胶团对许多化学反应有明显的影响。
例如，对酯的水解 RCOOR->RCOO-+HOR
溴化十六烷基三甲铵教团有催化作用，反应速率常数是不加的95倍；而十二烷基硫酸钠胶团，有抑制作用，反应速率常数是原来的0.4

2, 什么是阴离子表面活性剂,还有什么是阳离子表面活性剂

表面活性剂（surfactant），是指具有固定的亲水亲油基团，在溶液的表面能定向排列，并能使表面张力显著下降的物质。表面活性剂的分子结构具有两亲性：一端为亲水基团，另一端为憎水基团；亲水基团常为极性的基团，如羧酸、磺酸、硫酸、氨基或胺基及其盐，也可是羟基、酰胺基、醚键等；而憎水基团常为非极性烃链，如8个碳原子以上烃链。表面活性剂分为离子型表面活性剂和非离子型表面活性剂等。
按极性基团的解离性质分类
1、阴离子表面活性剂 ：硬脂酸，十二烷基苯磺酸钠
2、阳离子表面活性剂：季铵化物
3、两性离子表面活性剂：卵磷脂，氨基酸型，甜菜碱型
4、非离子表面活性剂： 脂肪酸甘油酯，脂肪酸山梨坦（司盘），聚山梨酯（吐温）
阴离子表面活性剂
1、肥皂类 系高级脂肪酸的盐，通式： （RCOOˉ）n M。脂肪酸烃R一般为11~17个碳的长链，常见有硬脂酸、油酸、月桂酸。根据M代表的物质不同，又可分为碱金属皂、碱土金属皂和有机胺皂。它们均有良好的乳化性能和分散油的能力。但易被破坏，碱金属皂还可被钙、镁盐破坏，电解质亦可使之盐析 。 碱金属皂：O/W 碱土金属皂：W/O 有机胺皂：三乙醇胺皂
2、硫酸化物 RO-SO3-M 主要是硫酸化油和高级脂肪醇硫酸酯类。脂肪烃链R在12~18个碳之间。 硫酸化油的代表是硫酸化蓖麻油，俗称土耳其红油。 高级脂肪醇硫酸酯类有十二烷基硫酸钠（SDS、月桂醇硫酸钠） 乳化性很强，且较稳定，较耐酸和钙、镁盐。在药剂学上可与一些高分子阳离子药物产生沉淀，对粘膜有一定刺激性，用作外用软膏的乳化剂，也用于片剂等固体制剂的润湿或增溶。
3、磺酸化物 R-SO3 - M 属于这类的有脂肪族磺酸化物、烷基芳基磺酸化物和烷基萘磺酸化物。它们的水溶性和耐酸耐钙、镁盐性比硫酸化物稍差，但在酸性溶液中不易水解。 常用品种有：二辛基琥珀酸磺酸钠（阿洛索-OT），十二烷基苯磺酸钠，甘胆酸钠
阳离子表面活性剂
该类表面活性剂起作用的部分是阳离子，因此称为阳性皂。其分子结构主要部分是一个五价氮原子，所以也称为季铵化合物。其特点是水溶性大，在酸性与碱性溶液中较稳定，具有良好的表面活性作用和杀菌作用。
常用品种有苯扎氯铵（洁尔灭）和苯扎溴铵（新洁尔灭）等。
两性离子表面活性剂
这类表面活性剂的分子结构中同时具有正、负电荷基团，在不同pH值介质中可表现出阳离子或阴离子表面活性剂的性质。
1、卵磷脂：是制备注射用乳剂及脂质微粒制剂的主要辅料
2、氨基酸型和甜菜碱型： 氨基酸型：R-NH+2-CH2CH2COO- 甜菜碱型：R-N+(CH3)2-COO—。 在碱性水溶液中呈阴离子表面活性剂的性质，具有很好的起泡、去污作用；在酸性溶液中则呈阳离子表面活性剂的性质，具有很强的杀菌能力。
非离子表面活性剂
1.脂肪酸甘油酯： 单硬脂酸甘油酯； HLB为3~4，主要用作W/O型乳剂辅助乳化剂。
2.多元醇 蔗糖酯：HLB(5~13)O/W乳化剂、分散剂 脂肪酸山梨坦（Span） :W/O乳化剂 聚山梨酯（Tween） : O/W乳化剂
3.聚氧乙烯型：Myrij（卖泽类，长链脂肪酸酯）；Brij （脂肪醇酯）
4.聚氧乙烯-聚氧丙烯共聚物： Poloxamer 能耐受热压灭菌和低温冰冻，静脉乳剂的乳化剂

3, 【阴离子表面活性剂和阳离子表面活性剂有什么区别？】作业帮

按极性基团的解离性质分类
1、阴离子表面活性剂：硬脂酸，十二烷基苯磺酸钠
2、阳离子表面活性剂：季铵化物
3、两性离子表面活性剂：卵磷脂，氨基酸型，甜菜碱型
4、非离子表面活性剂：脂肪酸甘油酯，脂肪酸山梨坦（司盘），聚山梨酯（吐温）
两性离子活性剂
这类表面活性剂的分子结构中同时具有正、负电荷基团，在不同pH值介质中可表现出阳离子或阴离子表面活性剂的性质。
卵磷脂：是制备注射用乳剂及脂质微粒制剂的主要辅料

名词解释

活性剂

能增加有机促进剂的活性，使之充分发挥效能，从而减少促进剂用量或缩短硫化时间的物质。

表面

表面，汉语词语，名词，指物体跟外界接触的部分、人或事物的外表、事物的外在现象等，如月球表面，反义词为内心。

两性离子

两性离子（英语：zwitterion）是总电荷为0，电中性的化合物，但是带正电和负电的原子不同。有些化学家将此术语限定为未具有相邻正负电荷的化合物。此定义将诸如氧化胺的化合物排除。两性离子为极性，通常易溶于水，难溶于大部分有机溶剂。

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