五粮液是哪五种粮食五粮液是哪五种粮食？为什么用这5种？各占多少比例？

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2020-06-16 12:21:07 来源：朵拉利品网

1, 五粮液是哪五种粮食？为什么用这5种？各占多少比例？

你好！！
一：五粮液介绍：
五粮液是中国著名白酒之一。
由小麦、高粱、玉米、糯米、大米五种粮食经发酵、蒸馏而成，以小麦特制的包包曲为糖化发酵剂，使用岷江江心水酿造而成。故名五粮液。
五粮液酒精含量60%。产于四川省宜宾市。酒液透明，酒味醇厚，香气浓郁，入口柔和甘美，酒精含量60%（体积比）。
1929 年起定名为五粮液。
1956年，跻身于全国大曲酒名酒之列，被评为第一名
1963 年以后，连续被评为国家名酒。
1991年，其商标五粮液评为首批中国驰名商标。
1992年2月，在纽约荣获第一届美国国际酒类博览会金奖。
1993年1月2日，在俄罗斯荣获俄罗斯对彼得堡国际博览会特别金奖。享誉世界。
二：五粮液酒的配料比例：
五粮液的配料比例与其它知名酒类酿制技术一样，
属于五粮液独特酿制核心机密，不可能公开，因此，外人对此配方无从得知。
谢谢！！

2, 五粮液是那五种粮食

五粮液的酿造原料为红高梁、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食。糖化发酵剂则以纯小麦制曲，有一套特殊制曲法，制成“包包曲”，酿造时，须用陈曲。用水取自岷江江心，水质清洌优良。发酵窖是陈年老窖，有的窖为明代遗留下来的。发酵期在70天以上，并用老熟的陈泥封窖。在分层蒸馏、量窖摘酒、高温量水、低温入窖、滴窖降酸、回酒发酵、双轮底发酵、勾兑调味等一系列工序上，五粮液酒厂都有一套丰富而独到的经验，充分保证了五粮液品质优异，长期稳定，在中外消费者中博得了美名。
五粮液酒无色，清澈透明，香气悠久，味醇厚，入口甘绵，入喉净爽，各味谐调，恰至好处。酒度分39度、52度、60度三种。饮后无刺激感，不上头。开瓶时，喷香扑鼻；入口后，满口溢香；饮用时，四座飘香；饮用后，余香不尽。属浓香型大曲酒中出类拔萃之佳品。
著名科学家华罗庚赋诗曰：名酒五粮液，优选味更醇；省粮五百担，产量增五成。
豪饮李太白，雅酌陶渊明；深恨生太早，只能享老春.

3, 五粮液五种粮食的配比是什么,求答案

五粮液酒是釆用高粱，大米，糯米，小麦和玉米的精华，在独特的自然环境下酿造而成。
五粮液以高粱，大米，糯米，小麦和玉米五种粮食为原料，以“包包曲”为动力，经陈年老窖发酵，长年陈酿，精心勾兑而成，并以“香气悠久，味醇厚，入口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处，酒味全面”的独特风格闻名于世。
2012年07月10日，原国家质检总局批准对“五粮液”实施原产地域产品保护。2018年12月，世界品牌实验室发布《2018世界品牌500强》榜单，五粮液排名第326。
早在1959年，中国白酒酿造大师范玉平开始从事五粮液酒体风格设计，潜心于如何保证和稳定五粮液酒体风格的工作。
上个世纪70年代，范玉平带领五粮液技术人员创建了白酒酿造技术工艺，他成为了全国第一位酿造品酒大师，也成了对现任五粮液白酒酿造师范国琼影响最为深刻的人。看似寻常最奇崛，成如容易却艰辛，就是对五粮液人成就酿造技术的最好写照。
参考资料来源：搜狗百科-五粮液
参考资料来源：人民网-五粮液的有生力量

名词解释

五粮液

五粮液是五粮液集团有限公司旗下一种用小麦、大米、玉米、高粱、糯米这5种粮食发酵酿制而成的浓香型大曲白酒，产于四川省宜宾市，是中国国家地理标志产品，四川省的六朵金花之一。