白鸭怎么做好吃卤白鸭的做法,卤白鸭怎么做好吃,卤白鸭的家常

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2020-06-10 10:26:13 来源：朵拉利品网

1, 卤白鸭的做法,卤白鸭怎么做好吃,卤白鸭的家常

卤白鸭的做法步骤11.把鸭子去头和脖子后斩成四份
卤白鸭的做法步骤22.把姜切丝，蒜切块，备好香叶，桂皮，八角，陈皮，草果用刀背拍开
卤白鸭的做法步骤33.热锅放一大勺油把姜蒜炒香后取出
卤白鸭的做法步骤44.再把香料炒香后取出备用
卤白鸭的做法步骤55.用锅中的油把鸭皮煎黄
卤白鸭的做法步骤66.把鸭和煎过的香料，姜，蒜一同放入锅中
卤白鸭的做法步骤77.加入老卤水，适量开水，老抽，盐，白糖，绍酒，水开后转小火煮50分钟，卤好后再泡2小时左右
卤白鸭的做法步骤88.卤好的鸭斩件装盘

2, 姜葱爆炒白鸭肉怎么做如何做好

姜葱爆炒白鸭肉的做法步骤
姜葱爆炒白鸭肉的做法图解11. 先将鸭肉洗干净，切块，干水
姜葱爆炒白鸭肉的做法图解22. 把姜切丝，把葱切条，把青椒切块
姜葱爆炒白鸭肉的做法图解33. 放进少量油热锅，把洗干净的鸭肉倒进去炒。放适量料酒翻炒1分钟。
姜葱爆炒白鸭肉的做法图解44. 放入适量的白糖和酱油，加入一碗水。放进姜丝闷煮10分钟
姜葱爆炒白鸭肉的做法图解55. 10分钟后加入老抽增加颜色
姜葱爆炒白鸭肉的做法图解66. 加入葱和青椒继续翻炒1分钟
姜葱爆炒白鸭肉的做法图解77. 加入适量盐，收水。上碟即可！
姜葱爆炒白鸭肉的做法图解88. 完成！

3, 斩鸭怎么做好吃,白斩鸭的家常做法

白切鸭的做法
材料
主料：鸭1000克，
辅料：芝麻45克，红尖椒50克，
调料：香菜25克，姜10克，生抽30克，香油15克
做法
1.红辣椒切细丝；
2.姜切片备用；
3.芝麻放干锅内炒香待用；
4.香菜洗净切碎末；
5.将鸭尾切去，撕去肥油，洗净控干水分，用8克酒搽匀，放姜片蒸1个小时；
6.鸭冷后切块上碟，淋上调味料，撒上香菜、芝麻、红辣椒即可。

4, 菇炖白鸭的做法,菇炖白鸭怎么做好吃,菇炖白鸭

食材
主料水鸭半只辅料油适量盐适量细香葱适量姜适量大蒜适量八角适量料酒适量生抽适量芝麻油适量白砂糖适量
步骤
白切鸭的做法步骤11.把鸭清洗干净，从中间斩开（如果锅的容量够大的话可以不斩开）。
白切鸭的做法步骤22.备好葱、姜和八角。
白切鸭的做法步骤33.把鸭和步骤2的食材加入锅中，加入盖过鸭的水。
白切鸭的做法步骤44.调入适量的料酒，可以提味去腥，盖上盖子煮，水开后，转中火，煮10分钟翻面，再煮10分钟，然后关火焖5分钟。
白切鸭的做法步骤55.煮好后取出在冰水里泡一会儿。
白切鸭的做法步骤66.表面抹上一层芝麻油。
白切鸭的做法步骤77.切好蒜蓉、葱花，加入少许白糖和适量细盐。
白切鸭的做法步骤88.锅中放一大勺油烧滚。
白切鸭的做法步骤99.把油缓缓倒入碗中。
白切鸭的做法步骤1010.再加入适量生抽。
白切鸭的做法步骤1111.加入少许的芝麻油拌匀即成蘸汁。
白切鸭的做法步骤1212.最后把鸭斩块，蘸汁食用

名词解释

白切

白切是安徽省四大名点之一，白切片薄甜脆，质白透明，口感酥脆，甜而不腻。

步骤

步骤是指有顺序，程序，按照事情进行的顺序，有计划的，开展工作的一个词语。