知识中心
知识中心河北蒸馏酒 河北有什么著名的酒品牌？
2020-06-05 02:27:27
来源：朵拉利品网
1, 河北有什么著名的酒品牌？
1，刘伶醉刘伶醉酿酒有限公司始创于公元1126年金元时期的刘伶醉烧锅，至今已连续酿酒近千年，是中国最早的蒸馏酒发源地之一，为全国重点文物保护单位，并入选联合国教科文组织《中国世界文化遗产预备单》。2，衡水老白干酒衡水老白干酒有着悠久的酿造历史，兴于汉，盛于唐，正式定名于明。并以“醇香清雅、甘冽丰柔”著称于世。衡水老白干酒的酿造生产1900年基本上没有间断。板城烧锅酒，河北省承德县板城镇特产，中国国家地理标志产品。板城烧锅酒取料于塞外高寒作物，采用传统老五甑酿造工艺精心酿造而成，具有饮后“口不干、不上头”的特点。4，山庄老酒山庄老酒，河北省承德市特产，中国国家地理标志产品。山庄老酒以高粱为主要原料，优质小麦和大麦、豌豆混合配料酿制而成。5，丛台酒丛台酒，河北省邯郸市特产，中国国家地理标志产品。邯郸是战国时代赵国的都城，当时建筑的“丛台”为有名的历史古迹，酒厂位于丛台的东侧，丛台酒故以此为名。参考资料来源：搜狗百科-刘伶醉参考资料来源：搜狗百科-衡水老白干参考资料来源：搜狗百科-板城烧锅酒参考资料来源：搜狗百科-山庄老酒参考资料来源：搜狗百科-丛台酒
2, 河北本地的白酒品牌有哪些？
1、泥坑酒泥坑酒是河北省地方名酒之一，该酒的生产公司，泥坑酒是用特制陶土制泥捶坑、五粮发酵而成的一种白酒。2、板城烧锅酒板城烧锅酒，河北省承德县板城镇特产，中国国家地理标志产品，清康熙年间，因承德县赵家烧锅酒而得名。刘伶醉酒，河北省徐水县特产，中国国家地理标志产品，刘伶醉酒历史文化悠久，河北保留有一座完整的宋金时期（1126年）古烧锅遗址。4、山庄老酒山庄老酒，河北省承德市特产，中国国家地理标志产品。清康熙四十二年（1703年），始建避暑山庄，康熙在避暑山庄庆功畅饮平泉美酒并御封山庄老酒，山庄老酒由此得名。5、老白干衡水老白干酒，这款品牌的白酒出自河北衡水老白干酿酒（集团）有限公司，其前身是河北衡水老白干酒厂，始建于1946年。参考资料来源：百度百科-泥坑酒参考资料来源：百度百科-板城烧锅酒参考资料来源：百度百科-刘伶醉酒参考资料来源：百度百科-山庄老酒参考资料来源：百度百科-老白干
3, 河北刘伶醉酒厂的河北刘伶醉酒厂简介
1、衡水老白干衡水老白干是河北地方名酒之一，以其独特的生产工艺造就了芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净、回味悠长的典型风格。衡水老白干酒典型风格的酒香型分为浓香、酱香、清香型。衡水老白干以高粱为主料，精选小麦踩制的清茬曲为糖化发酵剂，以新鲜的稻皮清蒸后作填充料，采取清烧混蒸老五甑工艺，低温入池，地缸发酵，酒头回沙，缓慢蒸馏，分段滴酒，分收入库，精心勾兑而成。可长时间储存。2、保定刘伶醉刘伶醉酒为浓香型白酒，酒色明净清澈，酒质绵甘醇和，饮后余香留长。刘伶醉酒严格采用传统老五甑工艺，经泥池老窖、固态、低温、长期发酵，缓火蒸馏、量质摘酒、分级贮存、精心酿造而成。深受广大消费者青睐，先后荣获"首批中国食品文化遗产"、"首批中华老字号"和"中国驰名商标"。3、邯郸丛台酒丛台酒，是河北省邯郸所产的名酒，因酒厂坐落在战国时代的赵国丛台附近，故酒以“丛台”命名。丛台酒于1877年问世，是在邯郸酒厂原产的邯郸大曲酒传统工艺的基础上，吸收国内名酒的先进经验，去粗取精，酿造出来的。丛台酒，以华北特产的红高粱为原料，用小麦制曲，稻皮作副料，采取高温制曲，清蒸辅料，回醅发酵，回酒发酵，分批蒸烧，缓慢蒸馏，分级摘酒，分质贮存，精心勾兑等工艺而成，酒质无色透明，芳香浓郁，入口绵软，落口甜净，回味悠长的特点。4、承德山庄老酒“山庄老酒”系列酒，历史源头正是4200年前的夷狄造酒，依托承德避暑山庄悠久的历史文化和皇家文化，历经300年的皇家文化，300年历史积淀，从而赋予了山庄老酒与生俱来的尊贵品质，集皇家风范于一身。山庄老酒获得 “中国地理标志保护产品”、“全国用户满意产品”等多项殊荣。成为了承德白酒市场的第一品牌。5、承德板城烧锅板城烧锅酒以其独特的淡浓香型，饮后不上头的特点畅销燕赵大地，成为北方浓香型白酒的代表。2005年，“板城”被认定为中国驰名商标。2006年，板城烧锅酒获得商务部“中华老字号”、“中华文化名酒”等称号。板城烧锅酒这一有着浓郁地方特色和深厚文化底蕴的品牌正快速走向全国。
4, 河北名酒有哪些？
世界六大蒸馏酒：白兰地是英文Brandy的译音，它是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。通常，我们所称的Brandy（白兰地）专指以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏制成的酒。没错，我们平时所喝的白兰地就是在葡萄酒酿制的基础上蒸馏而来的。而以其他水果为原料，通过同样的方法制成的酒，常在白兰地酒前面加上水果原料的名世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地最为驰名，因为法国盛产好的酿酒葡萄。威士忌（Whisky）酒是用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入旧的木桶中进行陈酿，勾兑而成的一种酒精饮料。颜色金黄色，红棕色，琥珀色口味干辣辛烈酒度在40度以上。几乎所有种类的威士忌都需要在橡木桶中陈年一定时间之后才能装瓶出售，因此我们可以把陈年这道手续列为制造威士忌酒的必要过程。伏特加语源于俄文的“生命之水”一词当中“水”的发音“вoда”，约14世纪开始成为俄罗斯传统饮用的蒸馏酒。但在波兰，也有更早便饮用伏特加的记录。伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95°的酒精，再用蒸馏水淡化至40°-60°，并经过活性炭等过滤装置过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。金酒有许多称呼：在中国香港、广东地区称为毡酒；台北称为琴酒，又因其含有特殊的杜松子味道，所以又被称为杜松子酒。金酒的制造方法一句话可以简单概括为：在伏特加酿造的基础上加入了杜松子等香料酿制而成的酒。最初制造这种酒是为了帮助在东印度地域活动的荷兰商人、海员和移民预防热带疟疾病，作为利尿、清热的药剂使用，不久人们发现这种利尿剂香气和谐、口味协调、醇和温雅、酒体洁净，具有净、爽的自然风格，看过加勒比海盗系列电影的朋友对海盗喝的酒可能念念不忘，没错这就是朗姆酒（Rum），也叫“海盗之酒”。朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为“兰姆酒”。用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。此种酒的主要生产特点是：选择特殊的生香（产酯）酵母和加入产生有机酸的细菌，共同发酵后，再经蒸馏陈酿而成。中国白酒自然不用多说，在中国，这已是文化的一种象征。白酒是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
名词解释
丛台
丛台区，隶属于河北省邯郸市，是邯郸市政治、经济、文化中心，因辖区内有古迹武灵丛台而得名。 丛台区位于河北省南部，邯郸市城市北部偏东，东同邯郸县接壤，西与复兴区相望，北与永年县相接，南与邯山区交界；属暖温带湿润大陆性季风气候；拥有丛台公园、紫山风景区等景点。
板城
魏时期城名。在今河南荥阳市区北20公里、北邙乡刘沟村西北黄河河道中。地处古黄河南岸，为板城渚口津渡上重要城。
烧锅
烧锅，河南等地方言，指农村用柴火做饭，现在已经很少，在部分农村地区使用。
相关资讯
最新资讯
相关企业