煎面饼的家常做法 煎面饼的做法,煎面饼怎么做好吃,煎面饼的家常做法

2020-05-30 04:18:48 来源：朵拉利品网

1, 煎面饼的做法,煎面饼怎么做好吃,煎面饼的家常做法

尖椒鸡蛋饼的做法
先将7个尖椒切成粒状，在锅里炒片刻，炒时要放点盐，炒好后放碗里待用，再将四个鸡蛋搅散，蛋里也要放点调味品，调好后将炒好的尖椒倒入鸡蛋里，倒入后不能搅，在烧热的锅里放少许油，等油热了，将和著尖椒的蛋倒入锅里，（如锅太小则分两次）倒入锅里后慢慢将尖椒扒均匀，这时要将火关小点，先不能将蛋翻过来，等蛋的四周有点焦了，再慢慢将蛋饼翻过来，再将火开大点，有点焦后再关小火，这样反复的煎，就可以了。
海鲜鸡蛋饼的做法
材料： 虾仁 鸡蛋 青红椒 香肠 面粉 葱 调味料
做法：
1.明虾买来后在冰箱冷冻2小时后去头尾，背上剪开挑去泥肠.洗净控干水份，剁成虾泥（不能剁的太碎），加入黄酒，姜汁水，拌均匀待用.青红椒洗净，剁成小颗粒.香肠切成薄片。
2.面粉里加入鸡蛋/虾仁/香肠/水/盐料酒/鸡精拌匀，平底锅里加油（我喜欢饼外脆里嫩的感觉，所以会多放点油），7成热时倒入拌好的面粉，为了不使面饼糊掉，等一面面饼变硬时.就马上翻一面，并且勤快的翻面饼，自己感觉差不多时撒上青红椒的颗粒和葱花，OK!
菠菜鸡蛋饼的做法
做法：
1、面粉倒入大碗中，冲入足量的热水，热水的量为面粉吸收成团后再多倒一些[美食中国]
2、两三个鸡蛋加入，用蛋抽打散，这一步要多打一会，将里面因为烫而结团的面糊全打散，不难，多打一会就好了
3、菠菜焯水过凉沥干后切成小段，加入蛋面糊
4、火腿切小细丁加入，榨菜丝加入
5、加入适量盐，鸡精，香油，混合均匀
6、平底锅少量油热后，倒入面糊煎到两面金黄即好
其中有几种自己试过，真的不错！香葱蛋饼材料： 自发面粉 鸡蛋 火腿肠 葱 做法： 1、鸡蛋打散，搅匀，加入面粉做成面浆。 2、葱洗净切成碎末，火腿肠切成小丁，加入面浆混合均匀。 3、平底锅烧热，加少许油，舀入1大勺面浆，摊成小圆饼。 4、煎至2面金黄即可。 如果没有自发粉可以用普通面粉加一点发酵粉，这样煎出的蛋饼比较松软，口感更好。好吃的乳酪蛋松准备早餐的时候想变个花样做鸡蛋，所以就这么做了，味道不错。1. 鸡蛋1个打散。2. 平底锅烧热，我用的是不粘锅，这样就不用放油了，如果普通锅的话要抹一层油。3.
牛奶鸡蛋饼的做法
材料：馒头自发粉，奶粉，白糖，牛奶，鸡蛋，椰子粉，黄油（融化）
做法：把以上材料全部混合，搅匀，小煎锅里面放入调和油，然后把多余的油倒入碗中，（只需要锅底付上少量的油）然后放入一勺面糊，小火烧至表面凝固，翻面，再煎一下下，就OK了！

2, 葱香煎面饼的做法,葱香煎面饼怎么做好吃,葱香

食材
主料
面粉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.取一大碗，面粉加入少许的盐，适量的清水调成糊装
2.锅中适量的菜油，油温高后用勺盛面糊放入锅中，这是关键了，重一点快速一点倒入锅里，让面饼的周围起边，多煎一会儿，面饼的边缘煎脆为止
3.吃的时候边缘是香脆的，面饼中间是很软很软的，老少都喜欢，作为零食小吃，也可以配稀饭当正餐。
小贴士
面糊条成酸奶装就好，煎制时用中小火。喜欢可以加个鸡蛋，或者整点菜啊肉末啊都不错呢。

3, 煎软饼怎么做

材料
面粉，盐，小香葱碎，水
做法
1.面粉加盐加水搅拌成面糊，稀稠可以自己掌握，稠点的做出来就厚一些，稀点的做出来就薄一点。当然不放菜也是可以的，反正煎饼里面还要卷菜的。
2.平底锅内刷薄油一层，将面糊用勺子舀进锅里，用刮板将面糊刮成圆形，尽量要均匀一些
3.看着表面的面糊已经变色就可以翻面了，翻面后再稍稍煎一分钟左右即可。
4.煎饼做好了，在卷上自己喜欢的菜就可以吃了，比如土豆丝，炒鸡蛋，凉拌黄瓜丝等等，自己喜欢的菜就行。

名词解释

鸡蛋

鸡蛋（egg，又称鸡卵、鸡子），是母鸡所产的卵，受精之后可孵出小鸡，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质，是人类常食用的食品之一。

倒入

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面粉

面粉是一种由小麦磨成的粉状物，是最常见的食品原料之一。面粉的主要成分有淀粉、蛋白质、脂肪等，按蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。 面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，可制成馒头、包子、面包等食物，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。

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