煎面饼图片 怎样把面饼煎的又香又脆嫩？

2020-05-30 04:18:26 来源：朵拉利品网

1, 怎样把面饼煎的又香又脆嫩？

食材： 主料：
A.普通面粉 60g
绿豆面 60g
黄豆面 30g
清水 350g
盐 少许
B.鸡蛋
果子
葱花
芝麻
甜面酱
腐乳汁
1
普通面粉60g，绿豆面60g，黄豆面30g，清水350g，盐少许。
2
鸡蛋，果子，葱花，芝麻，甜面酱，腐乳汁。喜欢辣的可以放些辣酱。
3
材料A混合。
4
搅拌均匀，成为略稠的糊，放置半个小时。
5
舀两勺面糊倒入平底锅中，（锅中事先倒入油哦），用小火摊成圆片，成型后打一个鸡蛋，打散摊匀。
6
撒上葱花，翻面加热一会儿，至出香味。
7
一张煎饼做好啦。
8
翻面抹上酱，撒芝麻。
9
把果子放中间卷起来。

2, 的做法,葱香煎面饼怎么做好吃,葱香煎面饼的家常做法

1、把鸡蛋，盐，油，水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅拌至完全没有面疙瘩。然后放一旁醒几分钟。
2、开中火，用平底不粘锅，在锅里倒一点油，把面糊从中间倒下去，调好后的面糊一倒下去就很均匀地向四周散开，摇晃锅子面糊也很快流动。如倒下去的面糊不规则向四周散开，说明面糊太稠了，在面糊里再加一点水。
3、当面糊表面变成金黄色，且摇晃锅时面糊已经不动了时，就可以翻面煎了。（最好用抛的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲。但技艺如不娴熟最好不要这样做！） 翻面后可以盖锅，不盖也可以。
4、当面饼两面都变成金黄色时，盛出面饼，鸡蛋饼就做好了。可以根据口味加各种作料，吃法随意。

名词解释

60g

60G是游戏《坦克世界》中的一种坦克。

葱花

葱花，指切碎的葱段，用作调味；亦指葱开的球状花。 葱是人们餐桌上必不可少的调味品。 常见的葱有大小之分，北方以大葱为主，南方多产小葱，又叫香葱。

果子

果子在口语中一般指“果实”。如：悟空，前面有片林子，你去看看能不能找点果子来吃。在一些方言中，还会有花生、油条、点心等等的含义。果子：冀鲁豫交界处的一种油炸食品，跟油条类似，但是工序比油条复杂，口感也要好很多。主要出现在河北魏县边马乡、大辛庄乡等地。果子：河南，安徽一带过年自己吃和馈赠亲友的一种点心，学名叫作\"蜜三刀”。果子：天津对油条的称呼。果子：在闽南一带是水果的意思。读音kertsi（类似个机）。果子也指一种日本甜点。台湾超人气网络美女（昵称）。

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