笋煮花生的做法大全笋煮花生的做法,笋煮花生怎么做好吃,笋煮花生

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2020-05-28 02:57:42 来源：朵拉利品网

1, 笋煮花生的做法,笋煮花生怎么做好吃,笋煮花生

主料：春笋500g，花生300g
辅料：酱油适量，盐适量，白砂糖适量，八角适量，桂皮适量
步骤：
1.笋去壳，洗干净。
2.切成片，薄一点比较好。
3.先煮花生。
4.等到花生基本软了，加入切好的笋片。
5.加点桂皮和八角。
6.加点酱油。
7.加点盐。
8.加点糖。
9.盖上盖子煮。
10.煮好后放太阳底下晒，一般两三天就可以。
小贴士：
做笋煮花生的笋一般要选毛笋，毛笋比较鲜美。

2, 笋煮花生怎么做好吃,笋煮花生的家常做法

主料
春笋
500克
花生
300克
辅料
酱油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
八角
适量
桂皮
适量
步骤
1.笋去壳，洗干净。
2.切成片，薄一点比较好。
3.先煮花生。
4.等到花生基本软了，加入切好的笋片。
5.加点桂皮和八角。
6.加点酱油。
7.加点盐。
8.加点糖。
9.盖上盖子煮。
10.煮好后放太阳底下晒，一般两三天就可以

3, 笋干花生米怎么做

笋脯花生
主料
竹笋二斤花生八两
辅料
老抽生抽
糖桂皮
茴香
笋脯花生的做法步骤
1. 竹笋去壳，洗净切成厚片，大的再一切二，我选用的都是比较嫩的部分，自己吃么
2. 烧开一锅水，竹笋入水焯一下（这步省略也可以，因为煮的时间比较长。我家文文不喜欢竹笋的涩味，所以我还是做了这步）
3. 重新烧开一锅水，把花生米放入焯一下，捞出沥干（这步也可以省略，直接放进去煮的）
4. 竹笋先入锅，加水加三小块桂皮二个八角，加老抽生抽（一般为1:2）煮开
5. 稍煮一会儿后，加入花生米，加盖慢慢煮（期间加了二三次水的），一共煮了一个多小时
6. 等竹笋煮透了花生米吃起来酥了就加白砂糖（可以用冰糖，家里正好没有了）
7. 开盖大火收汗，收到汁水基本收干关火
8. 接下来二种做法弄干，第一种自然晒干的办法，需要几个太阳：取出放入篮子（怕酱油弄脏蓝子，先用保鲜袋铺了一层（最好用厨房纸），放在太阳下晒用筷子经常翻动它
9. 稍干后直接铺入竹篮，有太阳的话放在大太阳下晒，晒到半干就可以了（太干的话太硬了，口感不好。如果要保存的话，最好要干一些）我运气不错，做好的第二天就是大太阳，哈哈
10. 第二种用高科技空榨锅的办法，不需要等几天，半小时就可以了（如果没有空炸锅，可以放入烤箱低温（60-80度）烘干，也可以放在微波炉中低火试试烘干，微波炉我没有试过，大家可以试试看）
11. 取出平铺入榨蓝（傍晚时候做的，光线不太好了）
12. 80度大概半小时就差不多半干了（如果象我这样二斤竹笋的量，最起码要分三次弄干）取出来就可以吃了，停也停不下来，好吃啊，第二天还想着要做，哈哈。笋干要配花生一起吃，相当美味。

4, 笋脯花生怎么做

竹笋花生凉菜做法
主料
麻辣花生 50克竹笋 500克
辅料
食盐适量酱油 1勺香醋适量白糖少许辣椒油适量葡萄籽油少许
1 将带泥的野生竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将竹笋硬壳剥除，将笋切条片状备用；锅内坐水开煮，舀一小匙白糖入锅搅匀
2 大火将水煮开锅后，把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生，捞出迅速过凉白开（水中最好加入2、3粒冰块），控干水备用
3 将控水后的竹笋放入大容器中调味，依次添加精盐、白糖少许、香醋、豉油1勺、辣红油、白雪葡萄籽油拌匀，上桌前撒上2勺麻辣花生拌匀装盘即可

名词解释

竹笋

竹笋（英语：bamboo shoot），是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。《诗经》中就有“加豆之实，笋菹鱼醢”、“其籁伊何，惟笋及蒲”等诗句，表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史。中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。

可以

可以（kě yǐ），汉语词语。指能够发挥发挥某种功能，《诗经·陈风·衡门》曾提及：“衡门之下，可以栖迟。”也指事物、事情不坏、尚好等等。