1, 关于螃蟹的曰记 30字
今天妈妈给买了两只螃蟹,我把他们安置在一个盆子里,就开始认认真真地观察了。我发现它们有一个坚硬的外壳和一对大鳌,腿上有四个关节,还长着小刺,腹部底下还长着密集的白斑,它的眼睛闪闪发亮,它的嘴巴像一扇门,一张一合的,还吐着泡泡。我的螃蟹很奇怪,上午它把离自己最近一些肉吃掉,就舒舒服服地睡上一觉,晚上起来眼睛炯炯有神,伸个懒腰就圈圈的跑,把肉推的左一块右一块。有一次我用铅笔戳螃蟹背,他用钳子夹住铅笔头,我乘机抓住了它的后腿,让它的钳子夹不到我,我马上把他放到很浅的盆子里,但它很机灵,乘我还没把盆子放正时,就用腿把盆子边沿勾住,再使劲挣扎几下,就爬出盆子,落到地上。这可急坏了我,我不管三七二十一,捏住钳子就往盆里丢,结果砸到另外一只螃蟹身上,于是两人打起驾来。观察螃蟹真有趣,以后要多观察观察,这样才会发现很多奥秘。
2, 蟹黄汤包的来历30字
传说,蟹黄汤包在三国时就有制作。三国后期,诸葛亮病重时,想到先主刘备在东吴招亲以后不久,托故离开了东吴,孙尚香被孙权强行留住在娘家。后来,孙、刘各自称帝,双方交战,刘备兵败,病死于白帝城。孙夫人闻讯,思念夫妻情义,痛不欲生,登上北固山凌云亭,望西遥祭,投江自尽。诸葛亮由于忙于出征,未能顾上祭灵,趁现在还在世,便派人去东吴祭奠,了却心愿。诸葛亮就召唤跟随刘备去东吴的尉役吴老头,要其去东吴祭奠孙夫人,吴老头问带什么物品去祭奠,诸葛亮说用肉馒头祭奠。吴老头一听,知道这是昔日丞相在渡泸水时,不杀生灵,而用面团包肉代替人头的祭品。吴老头听了吩咐,告别丞相,乘船来到东吴京口,裹告地方官说是来祭奠孙夫人的。知府一听,不敢怠慢,将吴老头安排在驿馆住下。住下后,吴老头就找来面粉和和,用刀将猪肉斩斩碎与作料调好。又想到夫人在世时,最喜欢吃螃蟹,又弄了一些蟹煮熟,剥出蟹黄、蟹肉放在猪肉馅中搅拌做馅心。第二天,一些地方官员和随从跟吴老头一起祭奠。到了北固山江边后,吴老头叫人摆好香案,点燃香、烛,棒上四十九只肉馒头,掏出丞相写就的祭文宣读。大家一看鼓鼓的道道花纹的肉馒头,不知是什么玩艺。只见吴老头在读罢祭文后,就将这些玩艺抛入江中。祭奠完毕后,大家问吴老头。刚才抛下江中去的是什么?吴老头笑笑,故弄玄虚地说,这是孙夫人在世时最喜爱吃的食物,是“蟹黄烫包。”吴老头掉了几颗牙,说话有点不关风,众人把“烫”字听成个“汤”字,也就随声附和说这是“蟹黄汤包”。
3, 大闸蟹介绍
大闸蟹介绍2006-09-23 12:52 临近上海和苏州的阳澄湖,风景秀丽,环境优美。尤其以清澈的水面丰饶的物产闻名于世。这里湖面开阔,水质清澄,水草丰茂,是螃蟹生长的理想之地。特殊的环境,使大闸蟹形成了与众不同的四大特点,一是青背,蟹壳成青灰色,平滑而有光泽;二是白肚,贴泥的肚脐、甲壳晶莹洁白,没有黑色斑点;三是黄毛,歇腿的毛长而黄,根根挺拔;四是金爪,蟹爪金黄,坚挺有力,放在玻璃上都能八足挺立,双螯腾空。 “未识阳澄愧对目,不食螃蟹辜负腹”。阳澄湖是一个著名的风景游览区。这里出产的阳澄湖大闸蟹,自古以来便享有至高无上的盛誉。多少年来,品蟹、赏蟹、咏蟹、读蟹已成为中国传统饮食文化最精彩的部分。人们不仅创造出琳琅满目的蟹宴佳肴,将它作为人生最美妙的享受,还由此衍生出许多关于螃蟹的传奇故事,写下了无数优美的诗文。 河蟹(Eriocheir sinensis),又名中华绒螯蟹。俗名有螃蟹、毛蟹、清水蟹等。在分类学上属节肢动物门,甲壳纲,十足目,爬形亚目,方蟹科。河蟹在我国分布很广,北自辽宁,南至福建沿海诸省通海河流中均有分布,尤其是长江中下游两岸湖泊、江河中都有它的踪迹。河蟹是一种洄游性动物,在淡水里生长,在河口淡咸水[交界处繁衍后代。河蟹是深受人们喜爱的水产品,但过去依靠自然生长繁殖,产量有限,加上大兴水利工程,建闸筑坝,几乎隔绝了河蟹生殖洄游通道,使河蟹自然资源急剧减少。 河蟹营养丰富,味道鲜美,为人们喜爱的水产食品。尤其是出产于阳澄湖的清水大闸蟹,"清背白肚,金爪黄毛"闻名于世,可以说是世界上最为鲜美的食品之一。据分析,每100克河蟹鲜肉中含蛋白质14克,脂肪5.9克,碳水化合物7克,另外还有丰富的矿物质和维生素A。总含热量比大部分鱼虾都高。河蟹还具有一定的药用价值。蟹肉能清热散血,养筋益气,可治筋骨损伤,疥癣、烫伤;蟹爪可治产后淤积腹痛;蟹壳攻毒清淤,可治淤血积滞、乳涌、冻疮等症。 阳澄湖大闸蟹具有:青背、白肚、金爪、黄毛、体壮,肉质细腻、黄满膏腴,煮后呈鲜红色、口味鲜甜的特点。 图片 视频版:
4, 课余生活作文30字
我的课余生活非常丰富多彩,有下棋、画画、看书,但我最喜欢的还是去外面游玩。今天是周六,我们一家人一起去风景秀丽的临海市龙湾海滨公园玩,听说那里还可以抓小螃蟹。我们来的正是时候(刚好退潮了),大家飞快地跑到金黄金黄的浅水滩抓螃蟹。突然,我发现浑浊的江水中有酷似螃蟹的东西一动一动的。我赶紧以风驰电掣的速度弯下腰,伸出双手一把抓起“螃蟹”。咦?这“螃蟹”与众不同,软软的、温温的,感觉“螃蟹”马上要溜走了,赶紧让奶奶过来“拔刀相助”。没等奶奶过来,我使劲一提。突然,我看见在我旁边的堂妹忽然倒下去了。原来,我抓的“螃蟹”是这堂妹的小脚丫呀。我们个个笑得前府后仰!我又专心致致地重新开始抓螃蟹了。突然,我发现一个螺丝迅速移动,我一把抓起来一看,呀!怎么里面有一只小螃蟹?我把这个“怪物”拿去问妈妈:“这是什么啊?”妈妈仔细地看了看说:“这是寄居蟹,它生活在贝壳里的,这也是它的家呀。”我们继续往前走,发现了几只跳跳鱼。我马上跑上前去追,跳跳鱼就像一群“逃兵”,吓得抱头鼠窜。我赶紧乘胜追击,眼看马上就要抓住跳跳鱼的时候,突然脚下一滑,摔了个四脚朝天,感觉眼睛很难受,伸手往脸上一摸,顿时满脸好像涂了一层胶似的。大家已经捂着肚子,哭笑不得。原来我的手上本来都是泥巴,现在成了一个泥人了。抓螃蟹真好玩,真有趣!即丰富了我的课余生活,又让我体会到了渔民们的辛苦。
相关概念
蟹黄
螃蟹体内的卵巢和消化腺,橘黄色、味鲜美。蟹黄不是螃蟹的卵,虽然成份和蟹卵基本一致,但是两者有本质区别。蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞,但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质,并非单纯的蟹卵。蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色时代表母蟹的性腺已经成熟,此时生产排出体外的是蟹卵,留在体内性腺中的卵细胞仍然属于蟹黄的一部分。 蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质,营养丰富,但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。蟹黄可制成很多美食:蟹黄粥等。上海滩还有著名的美味小吃——蟹粉小笼。顾名思义,主料就是蟹黄。蟹黄有河蟹黄和海蟹黄两种。