红平菇怎么做好吃红蘑菇有毒吗红蘑菇的做法大全及食用禁忌

2020-05-25 20:20:16 来源：朵拉利品网

2, 红色的蘑菇怎么做好吃

红蘑菇炖肉好吃
做法
1.
准备食材：红蘑用水焯一下，猪肉用高压锅酱熟切块（已提前做好）
2.
热锅放油
3.
放入大蒜爆出香味
4.
放入红蘑翻炒几下
5.
放入胡萝卜块
6.
放入肉块
7.
放入适量水
8.
炖至汤汁浓稠一些时加入少许盐即可
9.
营养美味、唇齿留香哦！

3, 红蘑菇应怎样食用

材料】：干红蘑菇一大把、梅干菜一大把、肉糜1.5斤、鸡蛋1个、盐、鸡精、蚝油、五香粉、糖、葱姜适量剁成沫
【做法】：
1、馅料制作：将干菜事先泡好，洗干净，用纱布把水分挤出。剁成细沫。
2、锅内放油，将干菜放如锅中略微翻炒。待凉。
3、肉糜加干菜，加鸡蛋，和所有调料，顺时针搅拌成馅料。
4、发面揉成小剂子，擀成中间厚外面薄的皮，包上馅料，捏成包子。
5、蒸锅入冷水，加湿屉布，放上包子，入锅内静放10分钟。
6、开大火，上汽后，转中火，18分钟。出锅前，让包子在锅内呆上个2分钟。
【食谱来源】：我爱厨房——《红蘑菇干菜包子》

4, 红烧平菇怎么做？

主料：平菇 500克
调料：大蒜 25克酱油 8克料酒 8克胡椒粉 3克味精 5克淀粉（玉米） 4克猪油（炼制） 8克各适量
红烧平菇的做法：
1. 平菇去掉老根，适当切片；
2. 大蒜剥净皮，切片；
3. 锅中适量放水烧开，平菇下锅稍煮，捞出；
4. 锅中水倒净，猪油下锅，烧温热，蒜片放入，烹入料酒、酱油、添汤，随即把平菇、精盐、味精下锅，烧开；
5. 移至小火，慢烧，待平菇烧透，勾芡，出锅即可。
更多红烧平菇信息见薄荷网食物库

名词解释

干菜

干菜大多由新鲜蔬菜经日光晒后而成，如干豆腐片、长治萝卜黄菜、茄子干、南瓜干、干豆角、雪里蕻。干菜最有名的是五台山的台蘑、中条山的猴头、大同的黄花菜和管涔山的银盘蘑。山西的腌菜干菜风味独特，花样繁多。腌菜和干菜是过去春天冬天的农家常用菜。

包子

包子（Baozi）是中国古老的传统面食，相传三国时期由诸葛亮发明，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。包子一般是用面粉混和水后发酵过的面团，包上馅料，蒸制而成，常用馅料为各种肉类、蔬菜、芝麻、豆沙等。