椰蓉可以直接吃吗 椰蓉能直接食用吗？

2020-05-24 21:42:02 来源：朵拉利品网

1, 椰蓉能直接食用吗？

椰蓉是可以直接食用的。因为椰蓉是是椰丝和椰粉的混合物。
椰蓉通常用于做糕点、月饼、面包等的馅料，撒在糖葫芦、面包等表面，增加口感和装饰表面。原料是将椰子肉切成丝或研磨成粉末，经过特殊干燥处理后再混合。
椰蓉本身是白色的，市场上常见的椰子由于在生产过程中添加了黄油、蛋汁、糖、蛋黄等而呈现出诱人的金黄色光泽。虽然这种椰蓉味道更好，营养也更多，但是它的卡路里含量更高，一次不宜食用太多。
食用功效介绍：
1、补充营养：椰子含有糖、脂肪、蛋白质、维生素B、维生素C和钾、镁等微量元素，能有效补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力；
2、利尿和消肿：椰子汁富含钾和镁等矿物质，其组成与胞内液相相似。能纠正脱水、电解质紊乱，达到利尿消肿的效果。
3、杀虫和疥疮消灭：椰肉和椰汁都有杀死肠道寄生虫的作用。饮用或食用椰汁或肉类可去除带绦虫和带绦虫姜，可用于临床。它不仅有效可靠，而且无毒副作用。
参考资料：椰蓉——百度百科

2, 椰蓉可以直接吃吗 椰蓉可以做什么美食

可以直接吃
椰蓉怎么做好吃：
一、椰蓉糯米糍做法
材料
糯米粉300克，椰蓉70克，豆沙
做法
1、糯米粉用温水和成光滑粉团，分成12个剂子。
2、每个剂子包上豆沙，做成汤圆。
3、锅烧水，水烧开后，调小火下汤圆。
4、准备盘子，放入椰蓉，汤圆浮起，用漏勺舀起，放进椰蓉盘子滚动，沾满椰蓉即可。
二、椰子球做法
材料：椰蓉100克，黄油30克，白糖（偏甜）50克，奶粉30克，全鸡蛋70克，熟芝麻10克。
做法：1、把鸡蛋打入碗中，加入白糖，黄油，隔热水加热并不断搅拌打至黄油化开。
2、把椰蓉，熟芝麻和奶粉加入碗中，搅拌均匀。
3、用勺子挖出一勺拌好的椰蓉放在手心，搓成栗子大小的圆球，摆入烤盘内。
4、入烤箱中层，以160度上下火烤15分钟，烤至金黄色即可。
小贴士：
1、搓椰子球的时候可能会粘手，戴上一次性手套再搓就比较好。
2、烤制的最后几分钟要密切观察烤箱内的情况，可以把烤盘换个方向再烤，上色比较均匀。
3、椰蓉容易烤煳，所以不能用高温烤制。
4、因为不能用高温烤制，生芝麻烤不熟，所以要用炒熟的芝麻才香。

名词解释

椰蓉

椰蓉是椰丝和椰粉的混合物，用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面，以增加口味和装饰表面。原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后，经过特殊的烘干处理后混合制成。 椰蓉本身是白色的，而市面上常见的椰蓉呈诱人的油光光的金黄色，这是因为在制作过程中添加了黄油、蛋液、白砂糖、蛋黄等。这样的椰蓉虽然口感更好，口味更浓，营养更丰富全面，但是热量较高，不宜一次食用过多，也不要将这种椰蓉撒在糖葫芦上食用。

芝麻

芝麻，又名脂麻、胡麻（学名：Sesamum indicum），是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世。 芝麻，被称为八股之冠。芝麻是一种油料作物，榨取的油称为麻油、胡麻油、香油，特点是气味醇香，生用热用皆可。

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