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2020-05-24 21:10:49 来源：朵拉利品网

1, 沙丁鱼到底长什么样,怎么网上搜的图片五花八门,谁能发个沙丁鱼...

沙丁鱼（sardine）
科属： 鲱科
鲱科某些食用鱼类的统称，尤指沙丁鱼属（Sardina）、拟沙丁鱼属（Sardinops）和小沙丁鱼属（Sardinella）的种类。沙丁鱼一名也指制成油浸鱼罐头的普通鲱（Clupea harengus）以及其它小型的鲱或鲱状鱼。欧洲沙丁鱼（Sardina pilchardus或C. pilchardus，在英国名皮尔彻德鱼）产于地中海及西班牙、葡萄牙、法国与英国等大西洋沿岸，普通鲱则遍布北大西洋（包括北美沿岸）。拟沙丁鱼属已知的5个种由于极类似，有时被归为一种，即拟沙丁鱼（Sardinops sagax）;5种分别产于太平洋与印度洋的不同海域，于北美西部、南美西部、日本、澳大利亚与南非沿岸皆可捕得。
沙丁鱼为细长的银色小鱼，背鳍短且仅有一条，无侧线，头部无鳞；体长约15∼30公分（6∼12吋）。密集群息，沿岸洄游，以大量的浮游生物为食。主要在春季产卵，卵和几天后孵化的幼鱼在变态为自由游泳的鱼前一直随水漂流。
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沙丁鱼：鲱科某些食用鱼类的统称，尤指沙丁鱼属（Sardina）、拟沙丁鱼属（Sardinops）和小沙丁鱼属（Sardinella）的种类。
***沙丁鱼分欧洲沙丁鱼和地中海沙丁鱼2个亚种。
***拟沙丁鱼属有5种，即远东拟沙丁鱼、加州拟沙丁鱼、南美拟沙丁鱼、澳洲拟沙丁鱼和南非拟沙丁鱼。
***小沙丁鱼属种类最多，有20多种。中国沙丁鱼类主要为小沙丁鱼属约10余种，以金色小沙丁鱼和裘氏小沙丁鱼产量最高。沙丁鱼体延长、侧扁。腹部具棱鳞，体被圆鳞，无侧线。
***这类鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高，但腥味较大。

名词解释

沙丁鱼

沙丁鱼（Sardine，别称：沙甸鱼、萨丁鱼、鳁和鰯）是硬骨鱼纲鲱形目鲱科沙丁鱼属、小沙丁鱼属和拟沙丁鱼属及鲱科某些食用鱼类的统称，也指制成油浸鱼罐头的普通鲱（Clupea harengus）以及其它小型的鲱或鲱状鱼。 沙丁鱼小者长二寸，大者尺许，下颚较上颚略长，齿不显，背苍腹白，肉美。

鲱科

鲱科，Clupeidae(G. Cuvier, 1817)，所属脊索动物门，鲱形目，我国沿海各地均产，是近海中、上层鱼类。食物以鱼类和无脊椎动物为主。春末夏初由外海洄游至近海产卵。

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