鲱鱼在中国叫什么鱼 鲱鱼是什么鱼？怎么读

2020-05-24 21:09:33 来源：朵拉利品网

1, 鲱鱼是什么鱼？怎么读

鲱鱼是鲱形目鲱科动物，读音为 fēi yú 。
鲱鱼头小，体呈流线型，体延长而侧扁，背鳍位于体的中部与腹鳍相对，背侧蓝黑色，腹侧银白色，为冷水性中上层鱼类，食浮游生物，栖息于水深80m左右的海区，一般于第2年3月中旬至4月上旬产卵，山东产卵场在荣城、威海沿海，粘性卵，卵径1.3-1.6mm，怀卵量1万-2万粒，我国分布于渤海、黄海。
在加拿大东部和美国东北部，供食用的鲱鱼大部分是幼鱼，是在沿岸水域以鱼簖或围网捕捞并制成沙丁鱼罐头。在太平洋捕到的大量鲱鱼用以制造鱼油和鱼粉，小部分用以腌渍或烟熏。
习性
鲱鱼的密集游动，是一个十分壮丽的场面。鲱鱼在集群洄游开始前的2-3天，有少数颜色鲜明的大型个体作先头部队开路，接踵而来的便是密集的鱼群在岸边。
渔人根据岸边水的颜色、海水的动向和窜动的鱼群所溅起的特殊水花以及天空中大群海鸟的盘旋和呜叫声，就能准确地判断出大鱼群来临。此时就要马上安置网具进行捕捞了。
参考资料来源：百度百科-鲱鱼 （鲱形目鲱科动物）
参考资料来源：百度百科-鲱

2, 鲱鱼在广东沿海地区又被称什么鱼

1、虱目鱼在大陆叫状元鱼。
2011上海曾在市场上尝试销售台湾产虱目鱼，官方和商家都称其味道鲜美，值得一试，想借此机会将虱目鱼这一鱼种推广开来。大陆官方认为是由于“虱目鱼”的“虱”会让消费者联想到“虱子”，老百姓不是很能接受，反响平平。后经过更名，叫做状元鱼，这才逐步的被大陆百姓接受。
2、“虱目鱼”名称的来历
相传当年郑成功为驱赶荷兰人领军来到台南时，因军饷不够便派人寻找当地食材充实军粮。有一天晚上，郑成功梦见妈祖告诉他，后港有很多鱼，第二天郑成功让士兵到后港捕鱼，果然大丰收。捕上来的鱼郑成功从没见过，于是用闽南语问是“什么鱼”，边上的人以为这是鱼的名字，于是这种鱼从此就叫“虱目鱼”（闽南语“什么鱼”的谐音）。
3、虱目鱼简介
虱目鱼（Chanos chanos Forskal），俗称麻虱鱼、海港鱼、细鳞仔鱼、遮目鱼、国圣鱼、塞目鱼等，是一种暖水性结群类鱼种，在印度洋和太平洋地区分布比较广泛，在我国主要产于南海和东海南部，近年来区域有所扩展。
台湾虱目鱼产品广为大众喜好，整条虱目鱼几乎可以百分之百充分利用，虱目鱼鱼鲜肉细，营养价值高，适宜煎、烤、煮、蒸、炸、腌、烧等，有“状元鱼”之誉。

名词解释

虱目鱼

虱目鱼（Chanos chanos Forskal），俗称麻虱鱼、海草鱼、 国圣鱼、塞目鱼等，是一种暖水性结群类鱼种，在印度洋和太平洋地区分布比较广泛，在我国主要产于 南海和东海南部，近年来区域有所扩展。产品鱼适合加工成罐头，七十年代我国台湾省从印尼引进，1998年广东省汕头等地区试养成功，适合我国南部沿海地区推广养殖。

郑成功

郑成功（本名郑森，1624年8月26日-1662年6月23日），又名福松，字明俨、大木，福建泉州南安人，明末清初军事家，民族英雄。世称“国姓爷”，又因蒙永历帝封延平王，称“郑延平”。 1645年清军攻入江南，郑成功率领父亲旧部在中国东南沿海抗清，成为南明后期主要军事力量之一，一度打到清江宁府，但终遭清军击退，只能固守泉州府的海岛厦门、金门。1661年率军横渡台湾海峡，翌年击败荷兰在台湾大员的驻军，收复台湾，开启郑氏在台湾的统治。

状元

科举考试以名列第一者为“元”，乡试第一称解元，会试第一称会元。殿试第一称状元。

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