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知识中心自制饺子皮小工具 薄皮简易自制饺子皮怎么做好吃又简单,做
2019-07-03 21:01:58
来源：朵拉利品网
1, 薄皮简易自制饺子皮怎么做好吃又简单,做
步骤一把面粉倒出来 加水和成一团 至不粘手步骤二捏一小团面粉出来 揉到均匀 放到大砵里 我一次揉好几个 然后再擀面皮 不用擀面棍 直接用手掌按捏 右手边压左手旋转砵，这样出来的饺子皮很圆喔 ；注意哦 挤出来的挤子也要滚上一层粉 这样不会粘底 底下要铺上一层面粉步骤三看吧 饺子皮已经成了步骤四做好的饺子皮 撒上一层面粉就可以重叠放到一起 待馅做好了就可以包啦！ 因为是晚上 光线不是很足 我的工具也是非常简陋 所以拍的图不好 但这不影响自己动手的乐趣哈！自己动手丰衣足食，嘿嘿，大家动起来吧！
2, 自制饺子皮的做法,简易自制饺子皮怎么做好
饺子皮的制作要领： 1.1斤面粉+250克温水+1个鸡蛋+10克盐 2.揉好面后室温静置30分钟（趁这段醒面时间正好做馅）。 饺子皮的做法很简单，面里兑适当盐水（盐不用太多）一直揉， 用我自己的话来说，千锤百炼，为求一面！饺子面一定要揉了在揉，揉一会，歇一会让它醒一下，一直揉越揉越好吃，一般3至4次，一次揉4遍，一遍5分钟即可（家庭用面） 我一般情况 就直接 用小盆放四 五 碗面粉，然后慢慢加入水 边加边用手搅。直到没有干面粉为止，接着就开始把它揉成一个团，在面板上揉，表面光滑 软硬合适，然后就放在小盆里面，再去做饺子馅，这个时间面就能达到合适的软硬度了！ 然后把面揪成直径2cm左右的面团，按瘪，用擀面杖擀成圆的 ok
3, 自制饺子皮的做法,自制饺子皮怎么做
步骤自制饺子皮的做法步骤11.原材料备齐。（盐加入清水里面了）自制饺子皮的做法步骤22.水一次性加入面粉中。自制饺子皮的做法步骤33.搅拌成面团。自制饺子皮的做法步骤44.取出来放到搓面垫子上，用力的揉搓至均匀光滑。自制饺子皮的做法步骤55.用干净、不会脱毛的湿毛巾盖住面团，醒发20分钟。自制饺子皮的做法步骤66.醒好了，继续揉搓至更加柔软更加有韧性。自制饺子皮的做法步骤77.揉好了，（用辅料中的面粉）在面团下面铺适量的面粉。自制饺子皮的做法步骤88.用擀面杖擀成约1mm厚度的面块。自制饺子皮的做法步骤99.擀好了，在上面均匀的洒一些面粉。自制饺子皮的做法步骤1010.用1个8cm的盖子，压出一个个圆形的饺子皮。自制饺子皮的做法步骤1111.压好了，在上面洒一些面粉（用辅料中的面粉）。（边料重新揉搓好了再的饺子皮）。自制饺子皮的做法步骤1212.完成了，很标准的圆形吧！自己表示很满意！呵呵！自制饺子皮的做法步骤1313.重叠在一起的时候要用（辅料中的面粉）隔开，防止粘连到一起去了。
4, 市场上出售的饺子皮怎么做的,要添加什么东西或用什么工具
材料中筋面粉500公克，水1杯做法1. 将2/3份量的中筋面粉放入容器中，用手挖一个凹槽，再将水慢慢倒入。2. 用二手用力抓捏面粉，揉成面团。3. 在桌上撒上剩余的1/3份量的中筋面粉，将面团放在桌上用力来回揉捏，揉至表面光滑为止。4. 使用菜刀将面团分切成数块，并搓成直径约2公分的圆条状。5. 将面粉条再用菜刀分切成约2公分的小块，整理成圆形后，用手掌将每一小块压成圆饼状。6. 一手拿捍面棍，一手拿小圆饼状的面团，以顺时钟方向旋转的方式慢慢杆成直径约7公分的饺子皮。
相关概念
面粉
面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。 面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。
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