俄罗斯甜虾怎么吃俄罗斯虾爬子怎么吃

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俄罗斯甜虾怎么吃俄罗斯虾爬子怎么吃

2020-05-22 02:35:51 来源：朵拉利品网

1, 俄罗斯虾爬子怎么吃

说一下，这东西俄罗斯和中国都是一样的
卤虾爬子的做法：
1.将活虾爬子洗净泥沙，捞出备用。
2.坐锅点火，加入 400克清水，放入卤料包、酱油、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉烧开，关火晾凉后加入白酒调匀，制成卤汁待用。
3.将虾爬子放入卤汁中，卤约10小时，即可捞出摆盘，然后用原汁浸没，撒上一些香菜段、姜片、蒜片、香葱段、红椒圈等，即可上桌食用。
虾爬子做法大全
清蒸虾爬子的做法
原料：虾爬子、盐
做法：1.戴塑胶手套，用刷子把虾爬子刷洗干净，刷洗终点是虾爬子的腹部和头部。
2.刷洗后，用清水冲洗两遍，控净水备用。
3.撒1调羹的盐，翻动至均匀覆盖虾爬子表面，也可以不放盐，但是放盐后味道更好哦。
4.放入蒸锅，水开上汽后蒸5-10分钟即可，5分钟比较鲜嫩，10分钟比较健康安全。
虾爬子做法大全
醉虾爬子的做法
做法一：新鲜的虾爬子300克、保鲜盒一只。洗干净虾爬子，装进盒中八分满就可以。加入姜片15克、蒜末15克、葱末15克。然后加入生抽酱油30克、白糖1勺、盐5克、花椒3克、胡椒粉2克。最后加入30几度的白酒50克，醋 10克、味精2克、凉白开100克。盖好盒盖，放进冰箱冷藏室，冷藏3~5小时，就可以食用了。
做法二：虾爬子500克，花雕酒50克，酒酿30克，白酒（50度）5克，盐15克，鸡精5克，胡椒粉2克。鲜活虾爬子用清水洗净，用干毛巾吸净水分，放入盆中，加入花雕酒、酒酿、白酒、盐、鸡精、胡椒粉，盖上盖封严，常温下腌制48小时后食用。
提醒：做醉虾爬子时，记得要在冰箱冷藏数小时再食用，一来各种佐料的味道可以更好的渗透，二来生食海鲜最好温度低一些，口感才来的冰爽纯正。当然最最关键的，一定是新鲜没有污染的海域出产的虾爬子，才适用这种看似奔放，实则美极一番的自然吃法。
椒盐虾爬子的做法
原料：虾爬子两斤，青红椒若干、生粉、色拉油、椒盐、青葱
做法：先要把活虾清洗干净，然后放入热水中汆一下（要入锅即出），在虾身上撒上少量生粉。另起锅，加入适量色拉油，当油达到八成热的时候，把虾爬子入锅，等到虾爬子呈现外脆内嫩的状态，表皮呈红白色，便可起锅。把青红椒切成粒，下锅煸炒几下，然后把炸好的虾再入锅中，同时撒上适量椒盐，翻炒几下，即可出锅装盘，最后切一些青葱末撒在虾身上，椒盐虾爬子就好了。
特点：椒盐虾爬子味道浓郁，香飘四溢，外表干燥酥脆，白里透红。

2, 北极甜虾怎么吃

1. 最简单的，用开水焯一下，弄点汁沾着吃。
2.剥了皮和豌豆、玉米粒、黄瓜丁炒着吃。
3.涮火锅吃
4.用虾沾着干面粉炸着吃。注意，因为是海水虾，本身会有一点咸味，所以不用放盐，只用干面粉不加水，因为虾本身有水份，在面粉上沾一下就会薄薄地沾上一层面粉，下油锅炸，炸过的虾表皮酥脆，味道不错。
还可以这样吃：
妙香北极虾
主料：北极虾
辅料：冬笋、芹菜、尖椒、腰果
调料：盐、味精、白糖、酱油、红油、芝麻酱、香油、醋、淀粉、辣酱
烹制方法：
1、北极虾中加入干淀粉拌匀，取一小碗，加入葱姜蒜末、芝麻酱、醋、酱油、盐、味精、白糖、清水、淀粉、香油拌匀制成料汁；
2、将北极虾过油炸成金黄取出，锅中留底油，下辣酱爆香后放入冬笋、芹菜、尖椒、北极虾，倒入料汁翻炒均匀，放入腰果，淋红油出锅即可。
特点：酸甜鲜辣，口感脆嫩。
十八辣北极虾
主料：北极虾
辅料：炸花生、炸蒜蓉、青红尖椒、蒜、小米椒
调料：盐、白糖、红油、芝麻、干辣椒
烹制方法：
1、坐锅点火倒油，待油烧至7成热时，将北极虾倒入炸成金黄捞出控油；
2、锅中留底油，下小米椒、蒜片爆香，加入干辣椒煸出香味，放入北极虾，翻炒均匀，加入盐、白糖，再放入炸花生、青红尖椒、炸蒜蓉、芝麻，淋入红油炒匀即可。
特点：香辣爽口，风味独特。
茶菇酱焗北极虾
主料：北极虾
辅料：茶树菇、青红椒、大蒜
调料：盐、白糖、味精、辣椒酱、白胡椒粉、干淀粉
烹制方法：
1、将北极虾化开后拌入干淀粉，入油中炸至金黄色捞出，再将茶树菇、大蒜过油炸一下备用；
2、锅中留底油，加辣椒酱煸香，放入青红椒、北极虾、茶树菇、大蒜，加入盐、白糖、胡椒粉、味精调味翻炒均匀出锅即可。
特点：酥脆鲜香，营养丰富。
香辣北极虾
主料：北极虾
辅料：芹菜、青椒、木耳
调料：香辣豆豉酱、辣椒酱、干辣椒、花椒、干淀粉
烹制方法：
1、将北极虾化至7成时，撒上干淀粉拌匀，坐锅点火倒油，烧至7成热时将虾放入炸至表面金黄，捞出再复炸一次取出；
2、锅中留底油，下干辣椒、花椒炸香，放入豆豉酱、辣椒酱、蒜末、木耳、芹菜、青椒翻炒，倒入炸好的虾炒匀即可。
特点：麻辣鲜香，酥嫩可口。
时蔬北极虾沙拉
主料：北极虾
辅料：红黄椒、柠檬、黄瓜、小西红柿、生菜
调料：盐、白胡椒粉、蛋黄酱
烹制方法：
将北极虾处理干净后，取虾仁放入器皿中，依次放入生菜、黄瓜、红黄椒、西红柿、柠檬汁、蛋黄酱、盐、白胡椒粉，搅拌均匀即可。
特点：
色彩鲜艳，清淡爽口。
京味酱瓜虾
主料：北极虾
辅料：黄瓜、酱瓜、
调料：盐、白糖、味精、香油、水淀粉
烹制方法：
1、酱瓜切丁用淡盐水泡15分钟，再与黄瓜一起放入开水焯烫取出备用；
2、坐锅点火倒油，下姜末煸香，放入酱瓜、黄瓜、虾仁翻炒，加盐、白糖、味精、水淀粉炒匀，淋香油出锅即可。
特点：色彩鲜艳，脆嫩爽口。
鸡酱脆皮虾
主料：北极虾
辅料：彩椒、洋葱、葱、姜、蒜、菠萝
调料：盐、味精、白糖、酱油、醋、淀粉、鸡酱
烹制方法：
1、将北极虾溶化至七成时加入淀粉拌匀炸成金黄备用；
2、将醋、酱油、盐、白糖、味精，加少许清水和淀粉搅拌成汁，彩椒、洋葱、菠萝分别切成块；
3、坐锅点火倒油，下葱姜蒜爆香后，加入鸡酱和调好的汁炒匀，倒入北极虾、洋葱、彩椒、菠萝翻炒均匀即可。
特点：味道鲜美，口感酥脆。

3, 俄罗斯带籽虾吃法

清蒸带籽虾
菜谱简介这道菜个人比较喜欢吃，而且吃过的朋友都蛮喜欢的，虾吃起来有弹性，味道清爽。
材料
带籽虾200克，姜7片，啤酒5汤匙，蒸鱼豉油3汤匙，味精半汤匙，鸡精半汤匙，油少许
做法
1、虾均匀的摆放后放上几片姜，找个小碗，放上少量的盐，倒点啤酒搅拌均匀，浇在上面。
2、等锅里的水大火烧开后，上去蒸个8分钟左右。
3、蒸的功夫把汁调好。蒸鱼豉油加点味精、鸡精。
4、等鱼出锅淋上去后，撒葱花，烧热油浇在上面就可以了

4, 俄罗斯马加丹冰虾吃法？

材料
北极虾（生虾），火龙果，苹果，猕猴桃，色拉酱，芥末，柠檬汁，橄榄油
做法
1.北极虾解冻后，去头、剥壳保留尾部和最后一截虾壳。（快速解冻北极虾方法：从冰箱中取出冷冻野生北极虾，放入装有常温食用水的大盆中，用汤瓢轻轻搅拌10-15秒钟，使虾表面的冰霜融化，并使虾体吸收一部分水分，以便使冻虾还原到自然状态，然后再常温放置至完全解冻。解冻冷冻北极虾千万不要一直泡在水中，会影响肉质和口感）
2.纯净水中加几滴柠檬汁，把剥好的北极虾放入水中，用筷子轻轻顺时针搅拌几圈
3.捞出北极虾仁，沥干水份
4.小碗中挤入色拉酱，加入一点芥末，拌匀
5.把所有水果去皮去核切小丁，放入一个大碗中，同时放入北极虾仁
6.把混合好的色拉酱和所有材料拌匀，滴几滴柠檬汁，再放入一小勺橄榄油拌匀即可

6, 冰冻的加拿大甜虾如何煮才好吃啊？

罐虾做法：
一、材料
大虾仁200克、芹菜100、胡萝卜1条、大蒜2瓣、洋葱1个、姜1块、料酒1汤匙、番茄酱5克、淀粉5克、白胡椒粉3克、牛肉粉3克、盐5克。
二、做法
1、将大虾去头、壳、虾线。
2、用盐、胡椒粉腌制后，放入鸡蛋、面粉抓匀。
3、用油炸熟备用。
4、锅中倒入橄榄油、奶油，下圆葱碎、西芹碎炒香。
5、再加入番茄沙司、炸好的大虾、鸡高汤、月桂叶、百里香、髓、胡椒粉、调味焖至大虾熟透。
6、放入大蒜碎出香味装罐即可。

7, 请问这是什么虾,怎么吃。

主料 2人份
北极虾300克
调料
蒜10克、罗勒3克、椒盐4克、花生油适量
罗勒椒盐北极虾步骤1
大蒜压成蓉
步骤2
罗勒椒盐北极虾的做法大全
热锅，倒入比平时炒菜2-3倍的油量，大火先烧开
步骤3
油滚后转中火，倒入解冻好的北极虾，然后炸至北极虾的颜色变深即停火
步骤4
罗勒椒盐北极虾的做法图解
捞出北极虾后沥干下油
步骤5
中火，锅底留点油，倒入蒜蓉爆香下
步骤6
罗勒椒盐北极虾的家常做法
倒入炸好的北极虾，翻炒1分钟左右
步骤7
均匀地把椒盐撒入北极虾中，再翻炒下，让虾身都沾有椒盐
步骤8
罗勒椒盐北极虾的简单做法
再撒入罗勒香料后翻炒下即可出锅食用

名词解释

椒盐

椒盐为中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出，盛起待凉即可。花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用于油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一，香麻而咸，多用于热菜。