甜虾2l和3l哪个大 寿司虾2L,3L是什么区别

2020-05-22 02:27:56 来源：朵拉利品网

1, 寿司虾2L,3L是什么区别

区别：口味不同、分布范围不同、食用方法不同
区别一：口味不同
甜虾质软味甜；而北极虾生长缓慢，个体紧凑，肉质紧密，蕴涵精华，富含优质蛋白质。有着特有的鲜咸口味，入味回味无穷。
区别二：分布范围不同
甜虾主要产于日本东北部、北海道附近；而北极虾广泛分布于北冰洋东部和北大西洋深海，主要捕自加拿大纽芬兰岛外海、拉布拉多海和丹麦格陵兰岛西部海域。
区别三：食用方法不同
甜虾可以作为刺身食用，也可以做成甜虾寿司食用，甜虾多用作寿司料。北极虾解冻后在开水中焯过即可，也可以去皮加配料炒制或者去皮拌沙拉和其他的冷拌口味。还能涮火锅，也可以将整虾可以粘面包粉来炸制，也可以直接炸脆吃。
全球北极虾年捕捞产量大约为25万吨，中国市场每年进口大约5万吨，是全球最大的北极虾消费市场。中国进口的北极虾70%来自加拿大，因此北极虾在中国通常被称为加拿大北极虾。加拿大和格陵兰的北极虾渔业，都获得了海洋管理委员会（MSC）的可持续渔业认证。
销往中国的海产品主要是煮熟的北极甜虾，活蹦活跳的甜虾在捕捞上来后，马上在船上进行预煮、分级、冷冻、包装，整个加工过程不到半小时，这就充分保证了虾的新鲜度。冰岛的北极甜虾闻起来是虾，吃起来也是虾，嚼起来还是虾。

2, 甜虾和北极虾的区别

呵呵，甜虾只是一种笼统的称呼，往往口感比较甜的虾都可以成为甜虾。
一般比较常见的有：1，冰虾，或者北极虾；2，墨吉尔虾。
但在日式海鲜料理里，有一种北海道的深海虾，叫Amaebi，很多餐厅会叫甜虾。
红虾这个名字也是有些笼统的，一般的虾煮熟了才是红色的，而生的时候就是红色的虾，很多人就会感觉很稀奇。其实是这样的，红色，对于深海生活的鱼类来说，就是透明的颜色，也就是说，对于深海的很多鱼虾来说，红色非但不显眼，反而是保护色伪装色。这也是为什么很多深海鱼都是红色。虾也是一样，深海虾，深海龙虾，往往本身就是红色的。

名词解释

深海

在海洋学上，深海是指透光层以下的海，一般指200米以下。因为不透光，没办法行光合作用，没有行光合作用的生产者，故深海的生物密度较浅海来的少。

红色

红色：可见光谱中长波末端的颜色，波长大约为625到740纳米，是光的三原色和心理原色之一。 红色代表着吉祥、喜庆、热烈、奔放、激情、斗志、革命等。

甜虾

甜虾是日本北海道的名产之一，因其质软味甜而得名。 甜虾虾身以甜味作首，新鲜度可由尾巴的颜色和肉质的弹性分辨出来。其身上的虾子最为金贵，虾子蕴含海水的咸鲜味道，甜虾刺身则有粘粘的口感。

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