青岛本地菜有哪些青岛有哪些美食？

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青岛本地菜有哪些青岛有哪些美食？

2020-05-20 03:17:58 来源：朵拉利品网

1, 青岛有哪些美食？

出来旅游的朋友都想能够吃到当地的美食，小吃，特产。那来到青岛吃什么呢？到哪里去吃呢？岛城人民流传的一句话就是：喝啤酒，吃蛤蝲。因此对于来到青岛的朋友们来说，吃海鲜是必不可少的，同时再配上几瓶冰凉清爽的青岛扎啤，吹着海风，赏着海景，该是多美的享受啊。那就让我们来看一下青岛的美食有哪些吧：
1、辣炒蛤蜊，入口不怎么辣，辣味是逐渐从舌根走到舌尖，很有回味。价格大约在18元左右。菜馆推荐：姐妹菜园、阳光佳日酒店
2、海菜凉粉，热天里来碗米醋调拌的凉粉，除了吃起来很清爽外，还能消暑。价格在18元左右菜馆推荐：青岛菜馆、小绍兴酒店
3、烤肉串（鱿鱼），色香味俱佳、肉嫩量足。肉1.5/串、鱿鱼6-10元/串左右菜馆推荐：美达尔、胖姐烧烤、水清沟老四烤等
4、酱猪蹄，酱汤又浓又香，骨肉分开，既烂又有咬头还不腻。大约18元左右/只菜馆推荐：青岛菜馆、复盛酒店
5、鲅鱼水饺，味道鲜美，饺子馅很筋道，30元左右一斤。
菜馆推荐：三合园水饺
6、三鲜锅贴，香而不腻 30元左右/斤
菜馆推荐：青岛菜馆、手拉手酒店等
7、白菜肉包，鲜嫩爽滑，口味独特，久吃不腻，1-2元/个
菜馆推荐：青岛林记小笼包
8、海鲜卤面，手擀面，入口柔韧爽滑、海鲜味突出。16元左右
菜馆推荐：致远楼、甜塘湾渔港大酒店等
9、鸡汤馄饨，口味鲜而不腻，味道纯正。4—6元左右
菜馆推荐：“都满意”特色小吃店、小倩倩馄饨、吉云鸡汤馄饨等
10、排骨米饭，排骨味美肉嫩、不柴不腻，汤汁咸淡适中，拌米饭吃口感甚佳，8-15元左右。菜馆推荐：万和春饭店、京九排骨米饭、华泰排骨米饭等。
青岛还有几条美食街，不仅美味聚集，风味独特，还可让您一饱口福，流连忘返。您可以去登州路啤酒街喝原汁原味的青啤，吃海鲜大排档，还可以去交通便利的云霄路美食街，麦岛美食街品尝一下当地的特色。海边的烧烤，家常海鲜也是蛮有味的。

2, 青岛本地有什么著名的小吃？

青岛特产
十大特色商品：
青岛牌啤酒（中华驰名商品）
崂山牌矿泉水（享誉海内外的"神水"）
即墨老酒（全国轻工系统酒类质量大赛金奖）
田园牌草编工艺品
双星牌旅游鞋（中华驰名商品）
红超牌真空包装杂色蛤
天鹅牌机绣花边制品
大成牌真丝转印彩绘制品
崂池牌崂山云峰茶
梅鹤牌海产食品
名优产品：
海尔家电产品（中华驰名商品）
海信电视机（中华驰名商品）
澳柯玛电冰柜（中华驰名商品）
华东意斯琳干白葡萄酒
琅琊台牌白酒
哈德门牌香烟
崂山石（极具收藏及鉴赏价值的名贵石）
贝雕（青岛诞生的独特工艺品）
青岛大包（青岛市名优小吃）
小红楼牛肉灌汤包（山东名小吃）
瀛洲鲅鱼小吃（青岛饭店传统小吃）
瀛洲蛤蜊套餐（青岛饭店海鲜品牌）
清蒸红岛海蛎子（青岛小红楼特色品牌）
谷香村大虾面（谷香村面馆独家品牌）
美达尔烤鱿鱼（美达尔烧烤店专营）
鲍岛海鲜翡翠面（鲍岛酒家独有品牌）
城阳大仙桃（青岛市特优果品）
寒露密桃（农业部名优产品）
"西施舌"海贝（青岛特产）
胶州湾杂色蛤（青岛市名优产品）
崂山拳头菜
仙胎鱼
松蘑
北宅大樱桃
大泽山葡萄（其种植地被家业部命名为"中国葡萄之乡"）

3, 青岛当地有什么特色小吃？

另外还有青岛十大名吃：
1、辣炒蛤蜊
特点：刚入口不怎么辣，辣味逐渐渗透，很有回味
价格：18元左右
大厨推荐：本地的红岛蛤蜊最为鲜肥
菜馆搜罗：姐妹菜园、阳光佳日酒店等
美味指数：★★★★☆
2、海菜凉粉
特点：自己做的凉粉最好，除了吃起来很清爽外，还能吃出冻菜的一丝鲜味
价格：18元左右
大厨推荐：用米醋调拌特别开胃而且冻粉不容易化，从而保证弹性
菜馆搜罗：青岛菜馆、小绍兴酒店等
美味指数：★★★★☆
3、烤肉串（鱿鱼）
特点：色香味美、肉嫩、有“咬头”价格：肉1.5/串、鱿鱼6-10元/串左右
大厨推荐：烤鱿鱼贵在火候掌握，多一分则老，少一分则生
菜馆搜罗：王姐烧烤、美达尔、胖姐烧烤、水清沟老四烤、海边人烧烤吧等
美味指数：★★★★☆
4、酱猪蹄
特点：炖了多年的老酱汤又浓又香价格：18元左右/只
大厨推荐：炖得恰到好处，骨肉分开，既烂又有嚼头还不腻
菜馆搜罗：青岛菜馆、复盛酒店
美味指数：★★★★★
5、鲅鱼水饺
特点：味道奇鲜，饺子馅很有弹性价格：30元左右一斤
大厨推荐：馅中加入韭菜或者香菜会有不同味道
菜馆搜罗：青岛菜馆、三合园水饺等美味指数：★★★★☆
6、三鲜锅贴
特点：“皮子”结得好坏代表了三鲜锅贴的功力，吃到嘴里又香又不油腻才是最佳
价格：30元左右/斤
大厨推荐：真正的好锅贴进盘时应该倒着放
菜馆搜罗：青岛菜馆、手拉手酒店等
美味指数：★★★★☆
7、菜名：白菜肉包
特点：鲜味可口、久吃不腻价格：1-2元/个
大厨推荐：新鲜白菜配以新鲜肉，吃起来鲜嫩、爽滑，荤素搭配，口味独特
菜馆搜罗：青岛林记小笼包
美味指数：★★★☆☆
8、海鲜卤面
特点：面条入口柔韧爽滑、海鲜味突出，色泽艳丽
价格：16元左右
大厨推荐：家中烹调时如果没有高汤也可用鸡粉代替，面最好用手擀面
菜馆搜罗：致远楼、甜塘湾渔港大酒店等
美味指数：★★☆☆☆
9、鸡汤馄饨
特点：口味鲜而不腻，味道纯正价格：4—6元左右大厨推荐：加入香菜后口感更佳
菜馆搜罗：“都满意”特色小吃店、小倩倩馄饨、吉云鸡汤馄饨等
美味指数：★★★★☆
10、排骨米饭
特点：排骨味美肉嫩、不柴不腻，汤汁咸淡适中，拌米饭吃口感甚佳
价格：8-15元左右
菜馆搜罗：中山路小洞天餐厅、万和春饭店、京九排骨米饭、华泰排骨米饭等美味指数：★★★☆☆

4, 青岛当地的美食

排骨米饭在火车站广州路市南人民医院对面有一家没有名字的排骨米饭，门口有个灯箱，在玻璃门上贴着排骨米饭四个字，小店不大，排骨好吃，关键是老板娘做的咸菜还有凉菜也超赞，不忙的时候，老板娘还会做炸酱面，这个炸酱面是老板娘自己发明的，吃多了排骨可以试试他们家的炸酱面，但要看运气，炸酱面不常有。
西镇臭豆腐——最原始的一家是在西镇。在即墨路批发市场附近也有。小小的店面，是我吃过的最好吃的臭豆腐，外酥里嫩，淋上酸酸的汤汁，加上九九鸭——我喜欢吃他家的鸭肠，3元一小包，可以当零食吃着玩，哈哈。记得要微辣的。地址：麦凯乐后面，在王姐烧烤隔壁小小家。
一点点辣椒，绝了。2元6块。好吃不贵。
韩国炒年糕——在即墨路小市场附近，也是5元一份，很好吃。就在西镇臭豆腐对面。
韩国炒年糕——东部有一家，在家乐福到阳光百货对面地下步行街北头，一个小摊子卖，3元一小份，也不错。姜老六羊肉汤-----延吉路加油站对面，市北区政府的人几乎都在这里喝羊肉汤，老板是平度人，开了20多年了，一个字就是好喝！！10块的汤就很好了家园饭店---基隆路2号，老字号青岛家常菜，每个菜都不难吃，特色是单饼套餐和虾仁炉包，人均30-50
。

5, 青岛有什么著名小吃

1.烤鱿鱼。
2.流亭猪蹄。
3.青岛三鲜锅贴
4.青岛大包
5.辣炒蛤蜊
6.海鲜卤面
7.排骨米饭
8.鲅鱼水饺
9.海菜凉粉
10.鸡汤混沌
山东菜青岛名菜
1.熬黄花鱼八宝梨罐八宝原壳鲜贝八仙过海闹罗汉八仙瑶池聚会扒鲍鱼冬瓜球扒鲍鱼芦笋扒栗子白菜扒龙须鲍鱼扒酿海参扒牛肉条扒原壳鲍鱼拔丝空心小枣拔丝山药白扒鱼翅白炒刀鱼丝白汁酿鱼白汁裙边
2.百花大虾爆炒腰花爆两样爆腰花爆鱼丁滨州“锅子饼” 冰糟肘子玻璃鲜墨菠萝古老肉炒碧桃里脊炒豆腐脑炒凤尾虾排炒鸡米炒鸡丝炒鸡丝蜇头炒木樨肉炒木需肉炒肉丝拉皮炒生鸡丝炒素什锦炒虾蟹捶烩鸡片葱爆羊肉丁葱段海参葱油鱼醋椒桂鱼脆炸网油卷大蹄扒海参带子上朝单县羊肉汤担担鸡蛋梅鸭德州扒鸡东安鸡冬菇烧蹄筋冬笋里脊丝豆鼓肉炖加吉鱼炖口蘑龙凤珠番茄松鼠鱼凤凰鱼翅凤尾金鱼芙蓉干贝浮油鸡片脯酥金鱼腐乳扣肉干烧冬笋干烧荷包鱼干炸赤鳞鱼
3.干炸丸子肝糕汤蛤蟆鲍鱼古老肉桂花鱼翅锅烧鸡锅烧鸭锅烧肘子锅塌菠菜锅塌豆腐锅塌鸡片锅塌蒲菜锅溻豆腐锅溻桂鱼锅溻银鱼锅鳎银鱼锅鳎鱼盒锅榻腰盒锅贴鱼海米珍珠笋荷花金鱼虾荷花鱼翅荷花鱼肚荷叶米粉鸡荷叶肉烘香椿芽蛋红扒鱼翅红扒鱼唇红椒爆鲜

名词解释

青岛

青岛（简称青），旧称“胶澳”，别称“琴岛”、“岛城”，隶属山东省，是世界啤酒之城、世界帆船之都、全国首批沿海开放城市、国家卫生城市，被誉为“东方瑞士”，因古代渔村青岛得名。青岛地处山东半岛南部，东北与烟台市毗邻，西与潍坊市相连，西南与日照市接壤；属温带季风气候，著名景点有崂山、八大关等。唐宋时期，青岛成为贸易口岸；明清时期，是中国北方重要的海防要塞，属山东莱州府境内；1949年6月2日，青岛解放，改属山东省辖市。

驰名

《后汉书·方术传·任文公》：“文公遂以占术驰名。”元乔吉《斗鹌鹑·歌姬》套曲：“教坊驰名，梨园上班。”鲁迅《故事新编·理水》：“禀大人，他们都是以善于吃苦，驰名世界的人们。”

崂山

崂山（曾名牢山、鳌山等）位于山东省青岛市东部，国家5A级风景名胜区、全国重点文物保护单位、国家森林公园，是道佛教胜地。其主峰是中国海岸线第一高峰，有着海上“第一名山”之称。其道教宫观太清宫是道教全国重点宫观。崂山是山东半岛的主要山脉，有4个支脉，分别是主峰巨峰支脉、三标山支脉、石门山支脉、午山支脉。