青岛特色凉菜 青岛的人喜欢吃什么肉类.喜欢吃什么菜.什么口味的菜.青岛有什么地方...

2020-05-20 03:16:48 来源：朵拉利品网

1, 青岛的人喜欢吃什么肉类.喜欢吃什么菜.什么口味的菜.青岛有什么地方...

青岛十大名吃
青岛十大名吃，十大特色小吃最佳英文名字确定！
http://qingdaofanyi.blog.bokee.net 2006-4-17
青岛十大代表菜：
1. 肉末海参--Sea cucumber with minced pork or minced pork sea cucumber
2. 香酥鸡--Crispy chicken
3.家常烧牙片鱼--Family Style flounder
4. 崂山菇炖鸡--Stewed chicken with Laoshan mushroom
5. 原壳鲍鱼--Boiled fresh albalone
6. 酸辣鱼丸--Hot and sour fish ball soup
7. 炸蛎黄--Crispy lightly-breaded oyster
8. 油爆海螺--Sauteed conch slices
9. 大虾烧白菜--Prawns and Chinese cabbage
10. 黄鱼炖豆腐--Stewed yellow croaker and tofu
青岛十大特色小吃
1. 烤鱿鱼--Roast squid
2.酱猪蹄--Braised pig feet
3.三鲜锅贴--Three-delicious potstickers
4. 白菜肉包--Pork and Chinese cabbage bun
5. 辣炒蛤拉--Sauteed clams with chilli
6. 海鲜卤面--seafood noodles
7. 排骨米饭--Spare ribs on rice or pork chop rice
8. 鲅鱼水饺--Chinese mackerd dumplings
9. 海菜凉粉--Agar jelly
10. 鸡汤混沌--Wonton in Chicken broth

2, 青岛有什么好吃的？特色菜或者招牌菜？

排骨米饭 在火车站广州路市南人民医院对面有一家没有名字的排骨米饭，门口有个灯箱，在玻璃门上贴着排骨米饭四个字，小店不大，排骨好吃，关键是老板娘做的咸菜还有凉菜也超赞，不忙的时候，老板娘还会做炸酱面，这个炸酱面是老板娘自己发明的，吃多了排骨可以试试他们家的炸酱面，但要看运气，炸酱面不常有。
西镇臭豆腐——最原始的一家是在西镇。在即墨路批发市场附近也有。小小的店面，是我吃过的最好吃的臭豆腐，外酥里嫩，淋上酸酸的汤汁，加上九九鸭——我喜欢吃他家的鸭肠，3元一小包，可以当零食吃着玩，哈哈。记得要微辣的。地址：麦凯乐后面，在王姐烧烤隔壁小小家。
一点点辣椒，绝了。2元6块。好吃不贵。
韩国炒年糕——在即墨路小市场附近，也是5元一份，很好吃。就在西镇臭豆腐对面。
韩国炒年糕——东部有一家，在家乐福到阳光百货对面地下步行街北头，一个小摊子卖，3元一小份，也不错。 姜老六羊肉汤-----延吉路加油站对面，市北区政府的人几乎都在这里喝羊肉汤，老板是平度人，开了20多年了，一个字就是好喝！！10块的汤就很好了家园饭店---基隆路2号，老字号青岛家常菜，每个菜都不难吃，特色是单饼套餐和虾仁炉包，人均30-50
。

名词解释

排骨

排骨（spare ribs）是指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类。一般家庭常见的排骨做法有豉汁排骨、红烧排骨、糖醋排骨、炖排骨等。

炸酱面

炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京，属山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一，流行于北京、天津，山东、河北、辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也可根据自己的口味加辣椒，醋等调味品。这样会更加符合自己的口味。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称 “过水面”。

西镇

相传春秋战国时，豫让刺赵襄子未遂，自刎赤桥，豫让头沿智伯渠漂流至此，故名豫头镇。镇南阁上刻有“古豫头镇”。因处智伯渠西，清时已更名为西镇。

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