1, 红酒塞子是用什么做的?
好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞。软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品,弹力和复原性出色,被压缩至瓶内后能完全密封。橡木材质中的细小缝隙会允许微量的空气进入酒瓶。不要小看这个缓慢,细微的氧化过程,它是保证葡萄酒在瓶中质量稳定且渐渐变得醇厚、芳香的主要原因。不过,软木塞干燥时弹力会因缩小而下降,这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式,才能让软木塞报湿以保存葡萄酒。现在,也有制造人工压缩的碎块软木塞来取代天然软木塞,但一般而言,高价位葡萄酒大多数是采用天然软木塞。由于软木塞的寿命在30年左右,因此可以保存年份较久的葡萄酒。软木塞,对于一瓶葡萄酒品质的好坏它可是起到了关键性作用。木塞越长,酒越好长塞子往往比常规的塞子长出四分之一。塞子长的通常来讲是好酒,而且都为整木的软木塞,这种酒最起码具有五年以上的陈年潜力,如果提前喝是一定需要醒酒的。整木塞的酒慢慢放 碎木塞的酒赶紧喝一般来讲,如果一瓶葡萄酒采用整木来做木塞,它应该是有点品质的葡萄酒,因为整木软木塞带有很小的气孔,而好一些的葡萄酒在瓶内成熟还是需要微量的氧气的,这种微透气的软木有助于葡萄酒的呼吸。如果是用碎木组合起来的软木塞,一般是普通的葡萄酒,买来后要尽快喝掉的。
2, 红酒塞子怎么开啊
开瓶妙法(1):用毛巾垫着墙壁,把红酒的底部慢慢的向垫毛巾的墙壁砸过去,多砸几下就OK了。注意两点:第一、折块毛巾放上墙,这样当然是为了红酒瓶不被撞碎喽;第二、把红酒瓶底往毛巾上撞,记得在撞击的时候,用力不要太大时间不要太长,要不然会来个满堂红哦。只要撞一会,你就会看到瓶口的木塞慢慢出来了,等木塞子出来一半的时候,轻松一拔,红酒就完好无损的打开喽!不过,虽说撞瓶子不用太大力,但也算是个体力活,所以这种开瓶方法,最好由男同胞来完成哦。
3, 为什么葡萄酒的塞子要用木塞?
因此可以保存年份较久的葡萄酒,好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞。由于软木塞的寿命在30年左右。然而软木塞在那个年代还没有成为主流,但一般而言,也有制造人工压缩的碎块软木塞来取代天然软木塞,还用火漆封口,软木塞很显然被完全的舍弃,在他们的带领之下,干燥时弹力会因缩小而下降。现在。软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品,被压缩至瓶内后能完全密封。公元前5世纪的希腊人有时候用橡木来塞住葡萄酒壶,弹力和复原性出色。在葡萄酒刚诞生时橡木就被用作瓶塞了。那时的油画描述的都是用缠扭布或皮革来塞上葡萄酒壶或酒瓶的,并在葡萄酒表层滴上橄榄油(来减少酒与氧气的接触),罗马人也开始使用橡木作为瓶塞。不过透气~~割绝空气~~吸渣~做用 普通葡萄酒遇到空气不容易变质 干红和干白葡萄遇到空气很容易变质 普通葡萄酒开盖后第2天风味和才开盖时的风味几乎一致~~干红和干白葡萄开盖后第2天风味和才开盖时的风味完全是两种味道使用金属瓶盖的葡萄酒一般而言都非常便宜的,这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式,有时会加上蜡来确保密封严实。而在中世纪时,才能让软木塞报湿以保存葡萄酒,高价位葡萄酒大多数是采用天然软木塞。那时最常见的用来作为葡萄酒壶和酒罐的瓶塞是用火漆或者石膏
相关概念
软木塞
软木塞素有葡萄酒“守护神”的美誉,一直以来都被认为是理想的葡萄酒瓶塞。它的密度和硬度要适中、柔韧性和弹性要好、还要有一定的渗透性和粘滞性,葡萄酒一旦装瓶后,酒体与外界接触的唯一通道便由软木塞把守着。
葡萄酒
葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。营养丰富,保健作用明显。有人认为,葡萄酒是最健康最卫生的饮料之一。它能调整新陈代谢的性能,促进血液循环,防止胆固醇增加。还具有利尿、激发肝功能和防止衰老的功效。也是医治心脏病的辅助剂,可预防坏血病、贫血、脚气病、消化不良和眼角膜炎等疾病。常饮葡葡酒患心脏病率减少,血脂和血管硬化降低。