红酒真空塞刻度红酒真空塞怎么用

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红酒真空塞刻度红酒真空塞怎么用

2019-07-03 03:09:53 来源：朵拉利品网

1, 红酒真空塞怎么用

真空塞的使用方法：
1、将真空瓶塞插入瓶口，上下拉动活塞杆（750ML空瓶约80~120次），抽拉次数越多吸力越紧，正常到拉杆松手后会自动回弹即可，此时瓶内已接近真空。
2、酒水保鲜后（改天再喝），旋转（或左右摇摆）拔出酒塞即可。
真空塞的作用：
我本人是一个冰酒爱好者，平时喜欢买各种牌子的冰酒回来品尝，从中去寻找最好的，最适合我的。但经常不能一次喝完，我就用真空塞把没喝完的酒塞上，保鲜时间长达到7天以上，有效保证开封的酒水长时间不会变质。它的原理就是把开封葡萄酒瓶中的空气抽出来，使瓶里处于真空状态，不让酒与氧气接触，这样就能使葡萄酒保持原味，而不会变质、变味。就拿我最喜欢的“寒带冰谷”的冰葡萄酒来说，此款酒是纯天然的冰葡萄发酵而成，没有添加任何的芳香物质，有天然的蜂蜜香和甜润的口感，这样的酒对如何保存当然要求要比其他酒要高。我就采用真空塞保鲜法，一点也没影响到它的口感。

2, 红酒瓶的真空橡胶塞的问题

本团回答：
我来逐一解答楼主的疑问
1、关于使用这种材料的化学性质
这种材料属于无机硅胶，食品级材料，婴儿用的奶嘴也是这种材料，其特点是化学性质非常稳定，除强碱和氢氟酸外几乎不与任何物质发生化学反应，因此用来做这种葡萄酒保鲜期并直接与酒液接触是可以的。
2、长期使用这种材料是否对酒有影响
楼主的担心不无道理。实际上虽然硅胶是食品级，但如果长期浸泡在酒的溶液中，会产生异味，并将这种异味带入酒中。
3、这种保鲜器是否真的那么有用
这种保鲜期只起到了缓解作用，当然抽真空比普通的塞子的要好很多，但是它仍然无法阻止葡萄酒的氧化，既然酒已经打开了，应在1周内喝掉。
无论你喝，或者不喝，酒都在以非常快的速度氧化着、衰退着……只不过衰退的时间长短，要看酒本身的酒精度、单宁（有抗氧化性）的多少。
可以这么说，打开的酒最好的保存方法就是喝到肚子里。
4、已经打开的酒需要横着放么
已经打开的酒短期内要喝掉，反而应该竖着放，这样减少了酒液与空气的接触面。横着放的作用是为了防止软木塞干燥，而现在软木塞已经被启开了，横着放反而酒与空气的接触面更大了。

相关概念

材料

材料是人类用于制造物品、器件、构件、机器或其他产品的那些物质。材料是物质，但不是所有物质都可以称为材料。如燃料和化学原料、工业化学品、食物和药物，一般都不算是材料。但是这个定义并不那么严格，如炸药、固体火箭推进剂，一般称之为“含能材料”，因为它属于火炮或火箭的组成部分。