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知识中心红酒器怎么用 红酒开瓶器怎么用
2019-07-03 03:09:09
来源：朵拉利品网
1, 红酒开瓶器怎么用
兔耳型开瓶器兔耳型开瓶器是一种快速开瓶器，因其两个用于夹住葡萄酒瓶颈的把手象兔耳而得名。它在“兔耳”把手夹住瓶颈后，快速压下压杆，使螺旋钻快速进入瓶塞，然后回拉压杆，使瓶塞脱出。插片式开瓶器插片式开瓶器平常见得较少，属于一种比较古老原始的开瓶器。它的使用方法是：将薄钢片插入木塞和瓶颈接缝，然后用力旋转将瓶塞夹住拉出。一般在木塞腐朽不宜用螺旋钻的情况下使用，由于现在有了气压式开瓶器，这种开瓶器使用得比较少了。套筒式开瓶器套筒式开瓶器也是最常用的开瓶器之一，它可分为手动和电动两种。将螺旋钻钻入瓶塞中，拔动开瓶器向上即轻易拔出。翼型开瓶器翼型开瓶器使用比较普遍，分为单翼和双翼两类，比较常见的是双翼的，“翼”的作用主要是利用杠杆直齿原理，将钻入木塞的螺杆将木塞带出。Ah-So开瓶器Ah-So是非常方便且reliable的葡萄酒开瓶器。使用方法：将Ah-So的两支铁片从软木塞和酒瓶边缘的缝隙插入；左右分别施力将铁片慢慢整支插入；慢慢自右至左旋转向上拔出软木塞。酒刀酒刀的使用比较普遍，由于它的功能较多，便于折叠放入口袋中，所以服务人员使用较多，因此叫侍者型开瓶器。它的普遍特点是代有切箔的小刀（有带齿和不带齿两种）有起塞支点和螺旋钻以及一个开汽水瓶帽的开瓶器。使用方法：以优雅的手法在瓶子口旋转切一刀，只允许刀转，而瓶子是不能转圈的，对于新手，难度有点高，可以再竖立切一小口，一般娴熟的人2-3刀就把瓶帽去掉了。把顶针（螺旋金属部分）尖头轻压入木塞，顺势旋转进入，视木塞长度旋入顶针深度，以不刺透木塞为好，免得有碎木屑掉入瓶内。将金属头部分卡口轻轻卡住瓶口突起部分，手握住刀身，关键是腾出食指轻轻压扣住金属头和把柄关节处的金属头尾部，只要一点巧劲，使金属头卡口卡住瓶口突起，并让食指保持这个姿态，稳定刀头和瓶口卡紧接触状况。用力拉起把柄，在杠杆作用的拉力下（两个着力点，一个是金属头和瓶子突起卡紧部分，一个是螺旋针和木塞中心的接触点）木塞被徐徐拔出。等木塞将近完全被拔出时，可用手直接握住塞子，最后稳稳的拔开，以防止因不稳定而酒液晃动溅出。
2, 红酒开瓶器怎么用
1）用小刀沿瓶口突出圆圈下切除封盖，用布将瓶口擦干净。 ？？将开瓶器的螺旋体插入软木塞中心点，缓缓的转入，如用蝴蝶形开瓶 器，当螺旋体渐渐进入软木赛时，两边的把手会渐渐升起，当把手到 达定点时，轻轻的将它们扳下，把软木塞拔出。如是单边瓶起子，把 螺旋体转入软木塞之后，将把手扳下，以便另一端的爪子可以扣住瓶 口，然后缓慢的提起把手，将软木塞拉出来。 ？？开瓶时，如软木塞断裂，请用“两夹型开瓶器”把瓶塞夹出来。 (2)开香槟气泡酒时，泡沫喷洒而出的开法，是庆功宴会中的戏剧效果， 即浪费又不专业。正式开法如下： ？？撕开锡箔封套； ？？用左手握住瓶口，大拇指按住瓶塞，右手转固定用的铁丝圈。 ？？将瓶身略微向外倾斜，但不可对着人。一手握住瓶塞，另一只手慢慢 转动瓶身。 ？？注意控制软木塞拔出、弹出的声音越安静越好。 ？？由于瓶内的压力很大，有时软木塞会弹出，所以要注意用手盖握在软 木塞上，以免弹出伤人。也不可把瓶身垂直开启，以免瓶塞弹出伤到 自己。
3, 红酒器怎么用
首先认准这个工具有3部分：1.黄色扇形旋钮；2.黄色瓶口状螺旋帽；3.金属螺丝。下面分两步进行：1.将黄色扇形旋钮对准软木塞垂直用力向下拧——注意，不要倾斜——一直拧到软木塞下端的中心位置能看到金属螺丝为止。2.慢慢用力拧扇形下端那个黄色瓶口状塑料帽，此时软木塞就会随着黄色塑料螺旋帽一起慢慢从瓶颈中逐渐升起而退出瓶口，就OK了。请注意：不能舍弃第2步而用猛力拔，那样力气小的人或女士很难拔出来；力气大的人可能仅仅将金属丝从软木塞中硬拔出来，而软木塞不动，如同滑丝一样，再拧进去就不那么好使了。
5, 塑料红酒开瓶器怎么用
塑料红酒开瓶器开瓶分两步进行：1、将扇形旋钮对准软木塞垂直用力向下拧-注意，不要倾斜，一直拧到软木塞下端的中心位置能看到金属螺丝为止。2、慢慢用力拧扇形下端那个瓶口状塑料帽，此时软木塞就会随着塑料螺旋帽一起慢慢从瓶颈中逐渐升起而退出瓶口。请注意：不能舍弃第2步而用猛力拔，那样力气小的人或女士很难拔出来；力气大的人可能仅仅将金属丝从软木塞中硬拔出来，而软木塞不动，如同滑丝一样，再拧进去就不那么好使了。
相关概念
软木塞
软木塞素有葡萄酒“守护神”的美誉，一直以来都被认为是理想的葡萄酒瓶塞。它的密度和硬度要适中、柔韧性和弹性要好、还要有一定的渗透性和粘滞性，葡萄酒一旦装瓶后，酒体与外界接触的唯一通道便由软木塞把守着。
黄色
黄色（英文：yellow）给人轻快，充满希望和活力的感觉。黄色是由波长介于570－585纳米的光线所形成的颜色，红、绿色光混合可产生黄光。黄的互补色是蓝。但传统上画师以紫色作为黄的互补色。黄色是电磁波的可视光部分中的中波长部分，波长大约为570～585nm，红、绿色光混合可产生黄光，类似熟柠檬或向日葵菊花色，光谱位于绿色和橙色之间的颜色。 黄色对比色是紫色，互补色是蓝色，黄色是绿色和红色的结合色。 四个心理学基色之一，以及减法三原色之一。
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