酒具介绍 酒具包括哪些？

2020-05-16 04:24:32 来源：朵拉利品网

1, 酒具包括哪些？

酒柜、酒架、酒环、倒酒器、割纸器、抽真空等等
红酒酒具是红酒行业的附属行业，中国的红酒行业正以22%的速度飞速发展，因此，中国红酒酒具的发展前景也被业界一致看好。但是由于红酒行业在中国属于新兴行业，发展水平不高，相应的红酒酒具的认知度在中国也很低。有鉴于此，笔者通过对红酒酒具行业的总结和归纳，介绍一些主要的红酒酒具用品，起到提高红酒酒具认知度的作用。
开瓶器，酒杯，酒柜，配件 酒盒（真空酒塞 倒酒器 割纸器 醒酒器 酒架酒刀 酒鼻子、酒钥匙 冰桶类）

开瓶器：第一代：传统开瓶器 金属
第二代：包括不锈钢、兔形 金属 一体式
第三代： 气压开瓶器 电动开瓶器

2, 酒具的介绍

开瓶器（酒刀，蝶形开瓶器等），酒杯，酒塞（金属酒塞，水晶酒塞，真空酒塞），酒柜，酒盒，倒酒器（导酒器），割纸器，酒环，醒酒器，酒架，酒温表，酒鼻子，酒钥匙，碎冰机，红酒温度计，分酒器，冰桶类等。 其中红酒开瓶器是红酒酒具中的核心，常见的红酒开瓶器包括以下三代： 常见的有充电电动开瓶器和干电电动开瓶器，全自动操作，摆脱了一二代红酒开瓶器费力、笨拙的缺点，技术上臻于成熟，外观上时尚美观，将现代科技完美运用到红酒开瓶器中，是第三代红酒开瓶器中的佼佼者。
优点：1、全自动操作；2、使用方便、省时、省力；3、外型时尚美观；4、符合葡萄酒高贵典雅的特性，具有一定的装饰作用。特点：
操作简便。按住电动开瓶器“激活钮”下方至旋转动作声响停止，按住“激活钮”上方，即可退出瓶塞。 第三代红酒开瓶器的代表，采用真空压强原理，这种开瓶器有一个气针，穿透木塞，然后向瓶中打气，依靠空气压力，将瓶塞慢慢推出。
优点：1、使用方便、省时、省力；2、适合女士使用；3、外型时尚美观。特点：采用真空气压原理，将红酒打开，操作简便.款式时尚，设计人性化.
操作方法：
1、将割纸器90度置于酒瓶顶部，以刀片卡住瓶口转动，割开箔纸；
2、将开瓶器针头从软木塞中间插入酒瓶，用塑胶保护套护住瓶口；
3、上下活动将空气注入瓶内，直到软木塞从瓶口滑出（通常每瓶酒4-7次即可打开）；
4、利用保护套上的塑胶小滑块，将软木塞从气针上退出。 第二代个性开瓶器，兔耳型开瓶器是一种快速开瓶器，因其两个用于夹住葡萄酒瓶颈的把手兔耳而得名。它在“兔耳”把手夹住瓶颈后，快速压下杆，使螺旋钻入瓶塞，然后回拉杆，使瓶塞脱出。树脂，锌合金开瓶器
锌合金开瓶器：
使用原理：旋转插入，将软木塞拔出；
操作方法：将锌合金开瓶器对准软木塞中间旋转插入酒瓶，用开瓶器保护套护住瓶口；拔出开瓶器和软木塞。（通常旋转5-8次）
特点：保持原始，使用简单，形象独特，情调，复古，尊贵，优雅。

名词解释

开瓶器

开瓶器，有普通塑料开瓶器，酒刀（小刀开瓶器），欧式开瓶器，T型开瓶器，合金开瓶器（蝴蝶开瓶器），真空开瓶器，电动开瓶器，台式开瓶器 ，墙挂式开瓶器，迷你开瓶器等。在意大利巴罗洛，有一家开瓶器博物馆。这家开瓶器博物馆收藏了从18世纪至今的500件来自世界各地的开瓶器藏品。

红酒

红酒（Red wine）是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含量最多的是葡萄汁。葡萄酒有许多分类方式，以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒；白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒；粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。

软木塞

软木塞素有葡萄酒“守护神”的美誉，一直以来都被认为是理想的葡萄酒瓶塞。它的密度和硬度要适中、柔韧性和弹性要好、还要有一定的渗透性和粘滞性，葡萄酒一旦装瓶后，酒体与外界接触的唯一通道便由软木塞把守着。

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