什么杯对应什么酒 什么酒该用什么杯子？

2020-05-16 04:23:09 来源：朵拉利品网

1, 什么酒该用什么杯子？

白兰地最好与白兰地杯搭配。虽然白兰地杯容量较大，但一般杯中的酒不宜满至杯缘。需预留一些空间，让杯中的白兰地呼吸。此外，品尝白兰地时，还可选择郁金香杯。它的杯口小于杯腹，香味碰到杯壁会反弹回来，然后在杯子中间混和而转变成另一种香味，逐渐挥发。
在酒吧，饮用风格突出的“加冰”烈酒时，低球杯正越来越受欢迎。低球杯底部厚重，杯壁厚实，一般容积300毫升。手感冰冷、强硬。但其具体造型多种多样，有的外形圆胖，有的线条平直，有的有雕花。低球杯多用于盛载加冰块的烈性酒，特别是威士忌。还用于鸡尾酒。很多人感觉，稳重大方的低球杯有一股男子汉的气概，而也正因如此，它通常用来盛装加冰块的烈酒。
饮用苏格兰威士忌目前非常流行的一种杯子是直桶平底玻璃杯。这种杯也可细分为多种不同的杯型，因为开口大小、杯缘收放程度等都会影响苏格兰威士忌的饮用。譬如低地产区的威士忌就比较柔和细腻，香气也比较轻淡，适合搭配开口适中、杯缘内敛的酒杯，这样可以更加凸显威士忌的香气，而对于来自伊莱产区的威士忌，泥煤味非常浓烈，浓烈到对于某些刚刚接触威士忌的人来说甚至有些刺鼻，因此就需要选择开口较大、杯缘外放的酒杯，这样可以让威士忌不至于显得过于突兀。
总之，喝各种洋酒的时候，我们可基于以下三个方面来选择酒杯：
容量
• 不要吝啬。一般情况下最好选择容量较大的玻璃杯。
• 杯子的容量要足够大，以便有空间加入冰块。
• 容量在8到10盎司之间是最合适的，普通的低球杯就能满足此要求。
• 根据上述建议，容量较小的烈酒杯（Shot Glasses）自然不是合适之选。不过烈酒杯有助于准确地判断一些烈酒的饮用量，如鸡尾酒。
• 对于葡萄酒而言，容量在16盎司或更大的玻璃杯适用性更广。
透明度
• 如果可能，最好选择透明的玻璃杯。
• 由于通常敞口玻璃杯盛酒会出现酒液飞溅的情况，因此使用杯塞是个明智的选择。
• 关注容器中的液体本身的澄清度，而非光亮透明的容器表面。
外形
• 杯底较宽，并不意味着杯子开口处有内弯边。
• 郁金香杯可让杯中酒液的香气集中。
• 郁金香杯与波特酒、雪利酒及朗姆酒等搭配均十分合适。
• 就连饮用比利时啤酒时，也可使用小型的郁金香杯。
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2, 请问各种酒对应的酒杯是什么啊？

西方长型圆脚杯用于红葡萄酒
半圆阔口略微小高脚杯用于白葡萄酒，以截获酒香。如果只喝一种酒一般使用半圆高脚杯为宜。
超长半圆高脚杯专用于莱茵、莫索尔两种德国白酒
漏斗型酒杯专门用来喝比较强烈的葡萄酒，如雪莉和波特酒。
半高狭口大肚酒杯专用来喝白兰地等烈性酒，置于两手间搓动，再手覆暖杯以产生白兰地酒香。
狭窄有凹槽长脚杯宜用来喝香槟酒，以减少酒的表面区域，防止气泡消散。
啤酒多用有把手的大玻璃杯
鸡尾酒式样很多，可根据配制选用。
水：阔口短脚杯。
东方喝汾酒用玉杯、白酒用犀角杯、葡萄酒用夜光杯、高粱酒用青铜酒爵、百草酒用古藤杯、状元红用古瓷杯、梨花酒用翡翠杯、玉露酒用琉璃杯

3, 中外对品酒在酒杯上的研究（什么酒对应什么酒杯）

简单的说，不是什么酒都给专用的杯子。
餐酒的礼仪可以按酒分类：
白酒没有指定的杯子，规则是同种酒用同样的杯子，以便于斟酒时控制酒量；
红酒根据品种，工艺，年份不同，对应不同的高脚杯，红酒需要低温饮用，高脚杯是为了避免手部的高温传导至酒内，影响口感。陈年和窖藏红酒用大容积高脚杯可以品鉴挂杯度，同时让酒充分接触空气，使陈年酒恢复活性口感；
洋酒通常要加冰饮用，以降低入口时的辛辣感，并适当稀释，使用专用厚壁厚底杯，便于摇动冰块和避免冰手。

名词解释

高脚杯

高脚杯是指杯托上立着一只细长脚。制作工艺主要有人工吹制和机器生产两种方式，不同的高脚杯应该盛放不同的酒的。

半圆

在数学（尤其是几何）中，半圆是形成一半圆的点的一维轨迹。 半圆的圆弧总是测量180°（相当于π弧度或半圈）。它只有一条对称线（反射对称）。圆的任意一条直径的两个端点把圆分成两条弧，每一条弧都叫做半圆。半圆要和半圆形分开，因为半个圆只是一个弧。它是圆的一半，半圆形的圆心的位置是它同心圆的圆心的位置，只有一条直径，但有无数条半径，有一条对称轴。

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