欢迎来到朵拉利品网
知识中心
资讯
  • 资讯
  • 产品
  • 供应商
您的位置: 朵拉利品网 >  知识中心 > 云南诺邓火腿三年价格 云龙县诺邓火腿一斤多少钱
云南诺邓火腿三年价格 云龙县诺邓火腿一斤多少钱
2020-05-15 14:23:26 来源:朵拉利品网

1, 云龙县诺邓火腿一斤多少钱



诺邓火腿淘宝网上的价格大概在80元左右
包含着几个方面的原因:
1、火腿是纯天然腌制,制作时间长,采用的都是山猪,数量有限,生产速度慢;
2、炒的热,厂家自然会提高一点价格,但其实也不会太高的;
3、云龙的交通相对不便,即便大理市也是处于西南边陲,物流成本很高;
4、个人希望大家少炒作点,希望不会因为因此走上宣威火腿的道路。
大家可以看看淘宝网的小店 大理蜜枣
有杨伍松家火腿销售,礼品盒、整腿的都有

2, 邓诺火腿多少钱



你说的应该是诺邓火腿。云南有三大著名火腿,就是宣威火腿、鹤庆的圆腿和白族的诺邓火腿,其中白族聚居地大理州云龙县诺邓村生产的火腿,在制作工艺方面独特,为国内所罕见。诺邓火腿早在前清时代就经过南方的"丝绸之路",出口缅甸、印度、越南等东南亚国家。如今,云南大理一年一度盛况空前的三月街集市,"诸商云集,环货山积",各族人民都争相购买诺邓火腿。它是云南著名的地方特产、民族民间的风昧美食。 白族诺邓火腿的配料独特,制作精细,质优而味美,切口肉色嫩红,具有浓郁的乡土风味和白族同胞腌腊制品的风格。每年春节前夕隆冬腊月之际,当地白族同胞纷纷忙着宰杀肥猪,制作火腿,此时制作的火腿称"正冬腿"。 诺邓出产的食盐极佳,它是采用传统的工艺加工精制的并用铁锅熬成大块状,酷似从前产于蜀地的"盐巴",当地人称为"锅底盐",用它腌制肉食格外馨香!还有一个主要原因是那里的雨量适中,气候温和,霜期较为短,养猪多以玉米、大豆及绿叶植物为饲料,肉质细、油脂薄,瘦肉多,猪种十分理想,为腌制优良的猪膘肉创造了最佳条件。
诺邓火腿具有很好的品质,这跟诺邓的气候,物质条件有很大的关系,诺邓火腿做工精细,选料认真,用来腌制火腿的盐,是本地自产自销的诺盐,还有诺邓特殊的气候条件,这一切形成了它完美的品质。
每年的冬季,诺邓村民把自家养的猪杀了,猪是用包谷喂养,不用其他任何添加饲料,猪腿经过仔细加工,把多余的皮肉去除,加工成一个圆润的火腿,然后找到猪腿上的主血管,认真挤压,把其中的乌血挤出,以保其不会变质,洒上白酒除菌,再把自制的诺盐均匀的抹上,你可别小看这自制的盐巴,诺盐品质最上层,数五井盐之首。
据说,一般的盐只能浸透六片肉,而诺盐能够浸透七片以上的肉,且诺盐味好,多了不苦,你就是单独食诺盐也别有一番味道。经过以上的加工,火腿已经基本做好。接下来的就是需要腌制的时间,把加工好的火腿放入一个大缸内,腌至十天半月,这期间要不断地观察盐巴情况,不断给火腿加盐巴,时间到后,就把它取出,挂在通风阴凉处,一般一只火腿可以存放少则一年,多则三五年,且放的时间越长,其色、香、味更好。
自5月14日起,以美食为主题的纪录片《舌尖上的中国》风靡全国。5月20日至今,卖家三度提价,诺邓火腿售价从338元提到368元,再提到398元,5月21日晚8点34分直接涨到458元,如此也没有挡住"吃货们"的脚步,成交量仍达26件。随后2周,诺邓火腿就售完断货了。2013年底价格已涨至每只700左右,但仍挡不住吃货们的脚步。

名词解释


火腿

火腿(英语:Ham),是腌制或熏制的动物的腿(如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿),是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿,一般用猪后腿或是以猪、牛肉的肉泥,添加淀粉与食品添加剂,压制成成的“三明治火腿”,又名“火肉”、“兰熏”。中国传统特色美食。原产于浙江金华,现代以浙江金华和江苏如皋,江西安福与云南宣威出产的火腿最有名。 2015年10月,世界卫生组织报告将加工肉制品列为“一类致癌物”。对于这一结论应科学解读,一类致癌物和其致癌性没有直接关系,也并不意味着它就是强致癌物质。加工肉制品如适量摄入,其有害物质可被身体正常地代谢掉。

淘宝网

淘宝网(taobao)是阿里巴巴集团旗下的网购零售平台,由马云于2003年5月在浙江杭州创立,是亚洲最大购物网站。 该网站主要功能是为用户提供在线零售购物买卖服务以及包括C2C、团购、分销、拍卖等多种电子商务模式在内的电商平台服务。

山猪

野猪(学名Sus scrofa)又称山猪,是哺乳纲、猪科偶蹄动物。分为欧洲野猪和亚洲野猪,有27个亚种,亚种间和亚种内核型有一些差异,但彼此间没有繁殖障碍,可生育后代。 由于人类猎杀与生存环境空间急剧减缩等因素,其数量急剧减少,被许多国家列为濒危物种。