海楞蹦 海楞蹦怎么做好吃

2020-05-12 22:26:59 来源：朵拉利品网

1, 海楞蹦怎么做好吃

食材
海楞蹦1000g
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
酱油适量
醋适量
红辣椒适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
锅放适量的油加水
2
将去内脏、洗干净的鱼放入
3
放入葱姜
4
放适量的酱油、醋
5
放适量的白糖
6
放小红辣椒，放适量的盐
7
大火烧开小火炖，炖至汤很少
8
清炖好了盛盘。

2, 蹦怎么做好吃,清炖海楞蹦的家常做法

清炖。
海愣蹦鱼有滋补的价值，有温中益气，补肾壮阳的功能。 学名：虾虎鱼 小时候很爱吃海楞蹦炖豆腐，好长时间没有吃了，今天是朋友给的，家里也没有豆腐，就做了清炖。
材料
主料：海楞蹦1000g;
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、酱油适量、醋适量、红辣椒适量
清炖海楞蹦
1
锅放适量的油加水

主料
海楞蹦
300克
辅料
油
适量
盐
适量
豆腐
适量
步骤
1.海楞蹦清洗干净，去除内脏，待用。
2.豆腐清洗一下，切成块状，待用。
3.准备：葱段，姜块，花椒，大料，酱油，醋，糖，盐，混和到 一起，待用。
4.锅加热，放入油，把以上材料放入锅中炝锅。
5.放入海楞蹦，翻炒一下，炒至海楞蹦边成金黄色。
6.加入水，以没过鱼稍稍多一点为准，小火，炖一会。
7.再放入豆腐，继续炖一会，再出锅之前加一点盐，尝咸淡，准备出锅。

名词解释

豆腐

豆腐又称水豆腐，是最常见的豆制品，相传为汉朝淮南王刘安发明。它是中国传统食品，味美而养生，也是素食菜肴的主要原料，被誉为“植物肉”。 其多用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类制作，可以常年生产，不受季节限制，主要的生产过程为：一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。

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