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酱炖楞蹦鱼 楞蹦鱼熬酱的家常做法有哪些?
2020-05-12 22:26:06 来源:朵拉利品网

3, 酱炖老头鱼怎么做



酱老头鱼做法
主料:老头鱼800g
配料:白糖、米醋、料酒、干辣椒、蒜、姜、葱、郫县豆瓣酱、东北农家大酱适、香菜、油各取适量
酱老头鱼的做法:
1、把新鲜的老头鱼的鱼头剪掉去掉内脏收拾干净,多洗几遍。(鱼头有寄生虫所以要去掉)
2、把锅烧热放油,然后加入葱段,姜丝,干辣椒段,煸炒出香味道。
3、加入东北农家大酱,郫县豆瓣酱,然后用小火把酱炒出香味。
4、然后调大火,加适量清水烧开。
5、这时把收拾好的老头鱼下锅,放入料酒,醋去鱼腥味,再放点糖,大火炖两分钟,后改小火炖十分钟。
6、炖鱼时候准备好蒜末,香菜末,葱末。
7、看汤汁收干,撒上蒜末.葱末.香菜末即可装盘享用了。

4, 曹妃甸楞蹦鱼大揭秘,到底怎么吃



食材用料
香其来酱一袋
小鱼一斤
香菜一根相克食物
辣椒两个相克食物
葱少许相克食物
味精一匙相克食物
水少许
酱油一勺
酱炖麦自穗鱼的百做法
酱炖麦穗鱼的做法图解11.麦穗鱼洗净不用去掉肚子里的东西,一袋香其酱
酱炖麦穗鱼的做法图解22.锅中放油加热后放度葱花,放大酱
酱炖麦穗鱼的做法图解33.放一勺酱油
酱炖麦穗鱼的做法图解44.放少许水,看情况不要没过小鱼,盖上盖子烧开
酱炖麦穗鱼的做法图解知55.水开后放入小鱼
酱炖麦穗鱼的做法图解66.放入辣椒
酱炖麦穗鱼的做法图解77.盖上锅盖道大火烧开,尝下咸味,如果不够咸的话再放点半匙盐,转中火继续炖
酱炖麦穗鱼的做法图解88.汤少留一点,放少许味精出锅
酱炖麦穗鱼的做法图解99.放入香菜即可

名词解释


香菜

香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等。为伞形科芫荽属一年生草本植物。最初称为胡荽,英文名Coriander Herb,原产于中亚和南欧,或近东和地中海一带。据唐代《博物志》记载,公元前119年西汉张骞从西域引进香菜,故初名胡荽。,8~12世纪传入日本。后来在南北朝后赵时,赵皇帝石勒认为自己是胡人,胡荽听起来不顺耳,下令改名为原荽,后来演变为芫荽。在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味,常被用作菜肴的点缀、提味之品。