楞蹦鱼炖豆腐的做法窍门怎么做好吃,海楞蹦炖豆腐的家常做法

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2020-05-12 22:24:29 来源：朵拉利品网

1, 怎么做好吃,海楞蹦炖豆腐的家常做法

主料
海楞蹦
300克
辅料
油
适量
盐
适量
豆腐
适量
步骤
1.海楞蹦清洗干净，去除内脏，待用。
2.豆腐清洗一下，切成块状，待用。
3.准备：葱段，姜块，花椒，大料，酱油，醋，糖，盐，混和到一起，待用。
4.锅加热，放入油，把以上材料放入锅中炝锅。
5.放入海楞蹦，翻炒一下，炒至海楞蹦边成金黄色。
6.加入水，以没过鱼稍稍多一点为准，小火，炖一会。
7.再放入豆腐，继续炖一会，再出锅之前加一点盐，尝咸淡，准备出锅。

2, 海楞蹦怎么做好吃

食材
海楞蹦1000g
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
酱油适量
醋适量
红辣椒适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
锅放适量的油加水
2
将去内脏、洗干净的鱼放入
3
放入葱姜
4
放适量的酱油、醋
5
放适量的白糖
6
放小红辣椒，放适量的盐
7
大火烧开小火炖，炖至汤很少
8
清炖好了盛盘。

3, 油光鱼（海楞蒙）炖豆腐怎么做好吃

材料主料：鲜鱼1条，豆腐2块。
辅料：葱1根，姜1块，八角1个，十三香1/2茶匙，白糖1茶匙，黄酒2汤匙，酱油2汤匙，香醋1/2汤匙，味精适量，干淀粉适量。食谱做法
下面是油光鱼（海楞蒙）炖豆腐的做法介绍，看看油光鱼（海楞蒙）炖豆腐怎么做好吃吧。
做法：
1、原料。
2、鱼切块洗净血污后控干。
3、豆腐煎两面金黄。
4、鱼块拍上干淀粉煎两面金黄。
5、油全部倒掉，锅里会留下一点，煸炒葱姜八角。
6、放入十三香煸炒几下，放黄酒，酱油，白糖，煮沸后，兑水，颜色比琥珀色稍微深一点就行了。
7、放入鱼，豆腐。大火煮开，转小火炖20分钟。
8、调入盐，收汁，出锅前放香醋。根据洗好决定放鸡精或者味精。老家喜欢放蒜苗和香菜末，味道又增加一层。很棒可以试试。
9、老家大地锅煮豆浆。
10、放大缸里点豆腐。
11、变成了豆腐脑。
12、放入木框，一层层压实。
13、最后的豆腐，城里是吃不到这么好吃的豆腐的。

4, 怎么做好吃,嘎丫鱼炖豆腐的家常做法

食材
主料
嘎丫鱼
3条
豆腐
400g
辅料
香菜
适量
蒜瓣
6个
干辣椒
2个
豆瓣酱
20g
料酒
25ml
酱油
25ml
白糖
5g
葱
适量
姜
适量
步骤
1.嘎牙鱼去内脏西静。
2.平底锅加少许油放入嘎牙鱼煎至。
3.煎至两面微黄备用。
4.豆腐切小块开水焯烫一下备用。
5.炒锅倒油放入豆瓣酱炒香。
6.加入葱姜蒜干辣椒爆香。
7.放入煎过的嘎牙鱼。
8.加入料酒。
9.加入酱油。
10.再加入白糖。
11.加入适量的开水。
12.加盖大火煮开中小火炖煮10分钟。
13.再加入豆腐大火炖烧10分钟。
14.最后放入适量的香菜出锅。

5, 鱼杂炖豆腐的做法？

楞蹦鱼熬白菜的做法步骤
主料
楞蹦鱼（虾虎鱼）6条大白菜半棵
辅料
食盐适量胡椒粉适量
料酒两汤勺大葱2cm2段
大蒜6瓣姜一厚片
蚝油1汤勺鸡精适量
香油适量
1. 鱼洗净备用。葱姜蒜切小块，白菜手撕成小块备用。
2. 锅底放入适量花生油，油热入葱姜蒜炝锅。
3. 向锅中入楞蹦鱼，微煎后入料酒，盖锅盖焖十秒。加水两碗半，淹过鱼半指。
4. 水开加入白菜，水再次微开后依个人口味依次放入食盐、蚝油、鸡精、胡椒粉。
5. 开锅后滴入几滴香油出锅摆盘即可。（我比较懒，自己家吃就没有好好摆盘^_^不过味道还是不错的！）希望朋友们喜欢♡

名词解释

红辣椒

《红辣椒》是一部由今敏执导，林原惠美、古谷彻等配音的悬疑科幻动画影片，于2006年11月25日在日本上映。影片讲述了美女医师千叶敦子在一家精神医学研究所工作，与天才科学家时田浩作一起发明了一种能监测患者梦境并改变患者梦境的仪器“DC MINI”从而引发的故事。 2006年，影片获得第63届威尼斯电影节金狮奖提名。

酱油

酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。酱油是由酱演变而来，早在三千多年前，中国周朝就有制做酱的记载了。而中国古代劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现。中国古代皇帝御用的调味品，最早的酱油是由鲜肉腌制而成，与现今的鱼露制造过程相近，因为风味绝佳渐渐流传到民间，后来发现大豆制成风味相似且便宜，才广为流传食用。而早期随着佛教僧侣之传播，遍及世界各地，如日本、韩国、东南亚一带。中国酱油之制造，早期是一种家事艺术与秘密，其酿造多由某个师傅把持，其技术往往是由子孙代代相传或由一派的师傅传授下去，形成某一方式之酿造法。 2017年12月1日，《公共服务领域英文译写规范》正式实施，规定酱油标准英文名为Soy Sauce。