aca面包机食谱 ACA面包机食谱

2020-05-09 04:23:26 来源：朵拉利品网

1, ACA面包机食谱

我倒是有本ACA面包机的食谱，买ACA时带的，但一直没用，找不到了。只能给一zhidao个抄来的：
ACA面包机食谱-甜面包
用料：水、白糖、盐、食用油和酵母
做法：
第一步：1平杯水（约310-320ML）
第二步：3大勺糖
第三步：半小勺盐
第四步：1大勺食用油，放完油可适当加少量蜂蜜
第五步：3平杯面
第六步：1.5小勺酵母
小贴士：
1. 可以用牛奶取代水，1平杯水=两个鸡蛋+牛奶，此时 面粉用量为 2平杯+2/3平杯
2. 烘烤程序结束15分钟时，打开面包机盖子，刷1层黄油。
3. 烘烤程序结束后，闷10-15分钟。
4. 取出的面包用保鲜膜包上。
5. 冬天的时候，水最好用温水。

2, ACA的面包机正确的做法

我的是ACA500的，给你的基本的方子吧，是我自己弄出来的。其他的复杂的还没研究出来。
多半小勺盐，四分之一杯糖，三大勺油（我用的葵花籽油）3大勺奶粉（奶粉按自己心情随便放）鸡蛋和水共9/10杯 三杯高筋粉（看清刻度哦）一小勺半酵母放最上面。然后就可以开始了。
另外，鸡蛋留一点点，然后还有一个小时的时候，刷在上面。刷了蛋液的好看，上皮好吃。不刷的发白。
面粉一点是高筋的，如果是普通面粉发不起来的。如果是果汁的，尤其是热带水果，其他看一下别人的做法，很多是需要把水果弄熟的，比如菠萝。
放提子等要在蜂鸣后放。另外，放多了面包收影响，发的不够好。

3, aca面包机mb100的食谱

毛毛虫面包原料如下：
高筋面粉………*40克
细砂糖…4克
黄油……20克
水………30毫升
高筋面粉………115克
鸡蛋……1个
细砂糖…20克
水………55毫升
酵母……3克
奶粉……15克
覃莓酱…适量
毛毛虫面包具体作法：
一、将汤种中的水、黄油、细砂糖，放入容器中，边搅拌边将其烧沸，离火，倒入高筋面粉中搅拌，冷却备用。
二、将面团材料中的高筋面粉、鸡蛋、细砂糖、酵母、水、奶粉混合，将放凉后的汤科揪小块与其混合，放入aca mb100面包机中制成面团。
三、揉至面团可拉出薄膜不破，然后盖上塑料保鲜膜，室温中发酵至面团2倍大，取下保鲜膜（图1）。
四、将第一次发酵好的面团分2份（图2），擀成椭圆形（图3），一半将准备好的草莓酱裹入（图4），一半切等宽条状，做毛毛虫后背条纹（图5），收口边压底（图6），进行最后一次发酵。
五、给发酵好的毛毛虫表面刷上蛋液，将烤箱预热 至180℃，烤20分钟出炉即可。
名词解释

面包机

面包机，简单来说就是全自动制作面包的机器，和多士炉烤面包是有本质区别的，多士炉是烤面包片的机器。面包机根据设置的程序，放好配料后，自动完成和面、发酵、烘烤等面包制作程序。可分为家用和商用。面包机不但能制作面包，还能制作酸奶、米酒、肉松甚至有些机器加了冰淇淋功能等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包，非常适合比较专业的面包制作高手。 家用面包机是1986年由日本一家公司发明的，后来流行于美欧，20世纪90年代中期传入中国。由于使用方便，轻松制作各种面包而日益受到国内消费者的欢迎。

ACA

ACA是Anhui Cube Association的缩写，指的是安徽省魔方协会。该协会是安徽省内的魔方爱好者自发组建的旨在安徽省内最广泛的推广魔方、魔板及竞技叠杯运动的组织，它的前身是2008年成立的合肥魔方俱乐部。ACA是一个自由的组织，一切热爱魔方的人，无论年龄、国籍、性别、肤色、信仰，均可加入。截止至2014年初，ACA拥有12家分会，拥有300多名成员。ACA的成员在国内、国际魔方界取得过较好成绩，其中有两位为世界魔方协会大满贯选手，以及数位单项中国前十的选手。

大勺

大勺dà sháo，汉语词汇，释义为烹饪用凹形薄壁锅。

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