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思念水饺有猪瘟病毒吗 三全水饺查出猪瘟是真的吗?
2019-06-30 21:01:48 来源:朵拉利品网

1, 三全水饺查出猪瘟是真的吗?



近日,三全食品,被媒体报道称,生产的灌汤水饺在湖南湘西、甘肃酒泉抽检出疑似非洲猪瘟病毒核酸阳性,疑似批次涉及三类水饺,合计2000g。
2月18日晨间,三全食品就媒体报道做出回应,表示已将疑似批次产品从各销售渠道封存,并配合相关部门进行产品核查与处理工作。回应之后,2月18日,三全食品的股价在早盘低开6.62%,随后略有回升,股价维持低位震荡,截至当日收盘,跌幅达1.72%。
三全水饺查出猪瘟病毒事件,在网络上引发广泛关注和讨论,不少网友表示对此类速冻水饺的担忧。尤其是食品安全监管这一块,更应加强。
但是在现有的法律框架和实践中,因食品问题给受害人造成伤害,对相关责任方的赔偿要求及惩罚力度不足,导致责任方面临的犯错成本较低,即食品生产、经营者的自身风险较低,因此转移风险的需求和动力也会较低。
所以在食品安全领域要建立严格的法律制度,让侥幸者不再心存侥幸。毕竟缺乏立法依据的前提下,是无法采取强制措施的。安全立法,不仅仅在食品领域,各类行业都能够影响的到,无论是像建筑行业还是舞台桁架这一类的制造行业,都是直接跟人相接处的,安全问题大于天,任何对于产品的负责,就是对客户的不负责,就是对企业的不负责。
一旦出现安全问题,影响的可就不止产品销量了!

2, 非洲猪瘟如何传到中国的



通常非洲猪瘟跨国境传入的途径主要有四类:一是生猪及其产品国际贸易和走私,二是国际旅客携带的猪肉及其产品,三是国际运输工具上的餐厨剩余物,四是野猪迁徙。
我国首例非洲猪瘟疫情被发现后,立即开展了流行病学调查,从目前流行病学调查情况看,非洲猪瘟传入我国可能途径也主要是上述几类。我国与发生非洲猪瘟国家人员交流、货物贸易往来频繁;猪肉价格高于周边国家,走私活动屡打不绝;边境地区野猪数量和种群密度持续增加,疫情传入的风险比其他国家更高。
(病毒)传播途径主要有三种:一是生猪及其产品跨区域调运。因异地调运引发的疫情共有13起,占全部疫情约19%;二是餐厨剩余物喂猪。因餐厨剩余物喂猪引发的疫情共有23起,占全部疫情约34%;三是人员与车辆带毒传播。生猪调运车辆和贩运人员携带病毒后,不经彻底消毒进入其他猪场,占全部疫情约46%。”
总结一下重点:我国的非洲猪瘟毒株和俄罗斯发现的毒株很可能同源;从病源地走私的猪肉、我驻非人员、中俄边境的野猪都可能是传播途径。各种途径交叉感染,真是让猪防不胜防。

相关概念


三全

三全食品是一家以生产速冻食品为主的企业,成立于1993年,总部位于河南省郑州市。1987年公司的前身“三全冷饮部”成立;2008年2月三全食品在深圳证券交易所挂牌上市;2010年7月公司出资6亿元在天津建设三全食品华北基地。旗下有三全水饺、三全汤圆等产品。2019年2月21日,三全食品将涉及疑似感染非洲猪瘟病毒问题3个批次的共计24,127件,价值2,171,430元的相关产品全部封存,针对这批封存产品,公司拟无害化销毁处置,并在会计上做报废处理,计入营业外支出。

水饺

饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,是我国南阳人医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。