2020年餐饮发展方向餐饮行业在未来的发展方向是什么

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2020-05-06 02:49:48 来源：朵拉利品网

1, 餐饮行业在未来的发展方向是什么

餐饮收入总规模占到社会消费品零售总额比重
餐饮行业作为满足居民“衣食住行”四大基本生活需求之一的行业，规模庞大。5月30日中国餐饮行业改革开放40年纪念大会上，40年间，中国餐饮市场规模从1978年的54.8亿元（人民币，下同）升至2017年的39644亿元，攀升700倍，餐饮收入总规模占到社会消费品零售总额的10.8%，餐饮市场对整个消费市场增长贡献率达到11.3%，拉动消费市场增长1.2个百分点。
全国餐饮业营业网点、从业人数分析
据前瞻产业研究院发布时《餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》数据显示，1978年，全国餐饮业营业网点不足12万个；而截至2017年，全国餐饮企业已达465.4万个，经营网点数量超过800万的规模，40年间增长约39倍。目前中国餐饮业网点中，个体、私营和三资企业为代表的非国有经济的比例已占到95%以上，成为行业主体。
改革开放初的1978年，中国餐饮从业人数104.4万人，如今，餐饮从业人数约3000万人。当前，中国餐饮业规模位列世界第二，仅低于美国的5.2万亿元（近8000亿美元）。从每家餐厅用工人数看，中国目前的6人远低于美国约14人，也低于日本约8人的数量。
全国餐饮收入情况
前瞻产业研究院分析，中国1978年餐饮收入54.8亿元，当年9.62亿国人的人均年消费不足6元；而到了2017年，全国餐饮收入39644亿元，按13.9亿人口计算，人均年消费达2852元。这个数据较改革开放之初增长约500倍。
经过40年改革开放，中国餐饮市场全面步入稳定持续增长的新时期。从1978年到2006年的近28年时间，全国餐饮零售额突破1万亿元大关；随后，从1万亿到2011年餐饮销售收入破2万亿用了5年时间；从2万亿到2015年零售额突破三万亿元用时4年；而实现从3万亿到4万亿仅用时3年。
到2018年1至4月，中国餐饮市场延续稳中向好的发展态势，品牌餐饮的带动作用继续提升。预计2018年，中国餐饮市场正朝着整体规模跨4万亿、限上过万亿的目标冲刺。

2, 2020年餐饮行业预测会如何？

学习厨师不错的。
在选来择厨师学校的时候，一定要注意看一下学校的教学，学校的管理，学校的就业。从这三个方面来选择厨师学校。
一、教学上，老师要严谨，对教学的内容要不断的创新，同时还要多研究，学校的老师还得不断的在国外留学，这样的话，才能获取到国内外更先进的教学技术。
二、管理上，管理上加大学生的一个自管理，比如学生安全管理，在学校不能出现任何的安全事故，还有就是学习管理，有一个严格的要求，要让学生学习到专业的技术，对学生负责。
三、就业，学习一个烹饪，大部分的学生都是为了有一个好的就业，所以学校与多少家就业单位有合作这个是比较重要的，如果zhidao一个学校与很多的单位都有合作，那就可以更好的保障学生的就业选择，及就业的待遇。

名词解释

餐饮

餐饮业（catering）是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。欧美《标准行业分类法》的定义，餐饮业是餐饮服务机构。

万亿

万亿，当代青年二胡演奏家，中国音乐家协会二胡学会会员，中国民族管弦乐学会会员，中国广播民族乐团二胡演奏家，中央音乐学院二胡硕士研究生，北京枫尚嘉艺文化传媒有限公司CEO。