食品中心温度计录表 食品实验室的温湿度记录？

2020-04-28 20:22:38 来源：朵拉利品网

1, 食品实验室的温湿度记录？

推荐您使用温湿度控制器可以自动控制产品特点
电池供电，电脑传输，安装简单，移动方便
全程数字型高精度探头
经济型，通用型，高精度型，满足不同精度需求
出厂时已进行校准，无需重新校准
优良的长期稳定性
低功耗
扩展性好，自主组网
超强人机界面软件支持，通过人机监控界面显示全部当前的温度、超标报警等信息。还有历史数据分析功能，并可打印表格和曲线
应用领域
仓库
实验室
工厂，车间
博物馆，档案室
医院
宾馆酒店，生活小区
石油化工基地
发电厂，核电站，变电站
农业研究基地
卫生防疫站，环保部门

2, 怎么测量食品中心温度

可以使用知食品中心温度计来测量
在使用食品中心温度计测量食品的温度时，正确的方法如下：
1.先观察量程，分度值和道0点，所测食品温度不能超过量程；
2.温度回计的玻璃泡全部浸入被侧的食品中，不要碰到容器底或容器壁；
3.温度计玻璃泡浸入被测食品后要稍等一会，待温度计的示数稳定后再读数；
4.读数时温度计的玻璃泡要继续留在食品中，视线要与温度计中液柱的上表面相平。
注意：在测温前千万不要甩。答

3, 食品中心温度计 DeltaTRAK 11063 的规格参数是多少？

技术参数
测量范围 -40°C to 155°C
精确度 ±0.5°C (-20°C to 45°C)； 其它±1.0°C
反应时间 不到5秒（0°C to 25°C）
分辨率 0.1°C
显示屏 尺寸/刷新38mm x 12.7mm/每2秒
防水等级 IP56
探头长度和直径 不锈钢探头，长度99±0.1毫米； 14针探针1.7毫米直径
材料 ABS 塑料
工厂校准 NIST可追踪校准认证
合格证明书 DeltaTRAK的制造商合格证书， NIST Traceable, NSF, CE
电池 1.5V

4, 哪有卖食品中心温度计,如何检测食物温度,笔试

加工的食品由于体积较大，所以里外温度可能不一样，会外面高里面低。
中心温度指所加工食品最中间的温度.
生产过程中一般都是用探针扎到食品中心部位检测温度。
这种独特的新一代针探针温度计着眼于准确性、耐用性和可读性。
规格设计在严格的行业标准下进行，满足并超越商业和专业用途要求。
食品温度计根据使用目的的不同，已设计制造出多种温度计。
其设计的依据有：利用固体、液体、气体受温度的影响而热胀冷缩的现象；
在定容条件下，气体（或蒸气）的压强因不同温度而变化；热电效应的作用；电阻随温度的变化而变化；热辐射的影响等。
一般说来，一切物质的任一物理属性，只要它随温度的改变而发生单调的、显著的变化，都可用来标志温度而制成温度计。
随着社会的发展，食品温度计已经有了很大的提高，现在主要流行的有探针食品温度计。
这种食品温度计不仅有利于讲究卫生，而且温度更加直观。
它是以数显的方式把温度展示给人们。特别是在烧烤方面更为适用。

5, 食品中的中心温度是什么意思？

世卫组织（WHO）推荐食品安全五大要点之一：
三、做熟
食物要彻底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海产食品.
汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃.肉类和禽类的汁水要变清，而不能是淡红色的.最好使用温度计.
熟食再次加热要彻底.
（备注：适当烹调可杀死几乎所有危险的微生物.研究表明，烹调食物达到70℃的温度可有助于确保安全食用.需要特别注意的食物包括肉馅、烤肉、大块的肉和整只禽类.）
对于即食类的产品满足上述要求就可以了，但对于有一定保质期的产品就需要进行分析确定杀菌条件和温度了，比如罐头类产品，高酸罐头，低酸罐头的杀菌条件是不同的.低酸的肉罐头就需要121℃保持一段时间才能杀灭肉毒梭状芽孢杆菌.具体问题具体分析. ntFO94NV53 2014-10-18

名词解释

校准

校准指校对机器、仪器等使准确。在规定条件下，为确定测量仪器或测量系统所指示的量值，或实物量具或参考物质所代表的量值，与对应的由标准所复现的量值之间关系的一组操作。校准可能包括以下步骤：检验、矫正、报告、或透过调整来消除被比较的测量装置在准确度方面的任何偏差。

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