排骨炖小玉米笋的做法蚝油排骨玉米笋的做法,蚝油排骨玉米笋怎么做

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2020-04-27 10:52:50 来源：朵拉利品网

1, 蚝油排骨玉米笋的做法,蚝油排骨玉米笋怎么做

主料玉米笋罐头350克肋排500克辅料油适量盐适量蚝油适量生粉适量生抽适量胡椒粉适量砂糖适量清水适量
步骤
蚝油排骨玉米笋的做法步骤11.食材：肋排和玉米笋罐头。
蚝油排骨玉米笋的做法步骤22.热油锅。
蚝油排骨玉米笋的做法步骤33.放入腌制好的肋排。腌制肋排：将肋排洗净，加入适量的蚝油、生粉、生抽、砂糖、胡椒粉、橄榄油和清水拌匀，腌制一小时左右。
蚝油排骨玉米笋的做法步骤44.煸炒至肋排变色。
蚝油排骨玉米笋的做法步骤55.倒入芡汁（利用腌制肋排碗里剩余的酱汁，再加点水拌匀就变成芡汁啦）焖煮至肋排熟透并收汁。
蚝油排骨玉米笋的做法步骤66.放入洗净的玉米笋。
蚝油排骨玉米笋的做法步骤77.煸炒2分钟，即可关火上碟。

2, 排骨煲滑子菇怎么做的做法

主料排骨500g 天麻50g
辅料盐适量料酒适量葱适量姜适量胡椒粉少许鸡精适量香菜适量
步骤
排骨洗净，剁成段，放清水中浸泡出血水；鲜天麻去皮洗净，切片；葱、姜、香菜分别择洗干净，葱切段，姜切片，香菜切碎
锅内添清水，将排骨放入煮沸捞出，洗净表面浮沫；浸泡排骨的血水倒入锅中搅匀，小火加热至微沸并且汤中浮沫全部漂浮在汤面时，迅速撇去浮沫
将排骨继续放入锅中，加天麻片、葱、姜、料酒、胡椒粉，小火炖一个小时，加盐、鸡精调好口味，撒香菜即可。

3, 排骨炖小蘑菇的做法,排骨炖小蘑菇怎么做好吃

主料
排骨
900g
榛蘑
100g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
冰糖
适量
胡萝卜
适量
葱姜
适量
大料
适量
步骤
1.干榛蘑洗干净用冷水浸泡
2.
排骨洗干净用冷水浸泡15分钟，浸出血水。其间视情况换水
3.排骨入煮锅焯水后捞出沥干水
4.起油锅，葱姜、大料入锅煸香
5.排骨入锅炒
6.加生抽炒
7.
倒入榛蘑及浸泡榛蘑的水
8.加冰糖后大火烧开锅，改小火炆炖，其间适时翻炒
9.胡萝卜洗干净切成滚刀块
10.排骨8、9粉熟时将胡萝卜入锅，炒均匀继续炆炖
11.
食材熟，加盐炒均匀，大火收汤后关火
12.盛出享用
小贴士
榛蘑味道很鲜美，炆炖时不必添加多种调味品。
食材搭配随个人偏爱。

4, 排骨怎么做好吃,鸡腿菇炖排骨的家常做法

1. 排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用。
2. 生姜切片；葱洗净后，去掉两头，打成一个葱结。
3. 锅中放少许色拉油，开大火烧热后，转小火。下入白糖。
4. 以小火慢慢炒化白糖，等糖融化变色，开始冒泡时，立刻倒入排骨，炒匀。
5. 放入姜片、花椒和所有的各种调味料，炒出香味后，加入少量料酒和酱油，再略翻炒一下。
6. 加入适量热水，放入盐和葱结。
7. 大火烧开后，撇去浮沫，转小火炖40分钟，至排骨熟软。
8. 捞去锅中的葱、姜和其他大块调味料。
9. 大火收汁，等汤汁浓稠时，加适量味精即可起锅。

名词解释

榛蘑

榛蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，被一些发达国家列为一类食品。榛蘑呈伞形，淡土黄色，老后棕褐色。榛蘑7～8月生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上。主要分布在黑龙江山区林区浅山区的榛柴岗上。被人们称为“山珍”、“东北第四宝”。

排骨

排骨（spare ribs）是指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类。一般家庭常见的排骨做法有豉汁排骨、红烧排骨、糖醋排骨、炖排骨等。