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知识中心油渣包子馅的做法大全 油渣包子的做法,油渣包子怎么做好吃,油渣包子
2020-04-27 10:51:03
来源：朵拉利品网
1, 油渣包子的做法,油渣包子怎么做好吃,油渣包子
材料排骨1袋，3片姜，1段葱，1头大蒜，2汤匙生抽，1汤匙料酒，1/2茶匙糖，1/2茶匙盐，2汤匙淀粉，1袋面包糠做法1、将排骨斩成小块，洗净后充分沥干水分，放入盘中倒入料酒和生抽搅匀后，放入拍散的大蒜（少量）、姜、葱，用保鲜膜封好，腌制4个小时。2、倒入干淀粉，搅拌均匀，使每块排骨上都被均匀的裹上了一层淀粉即可。3、锅中倒入油，大火加热，待油八成热时放入排骨，炸20秒钟后，改成中小火继续炸约2-3分钟捞出沥干油。4、炒锅中放入一点点油，改小火，放入面包糠和剩余的大蒜炒至金黄出香味后，放入排骨，盐和糖，再放入金飞红麻辣花生翻炒1分钟即可。
2, 油渣包子的做法步骤图,油渣包子怎么做好吃
油渣白菜馅包子主料猪油渣300克白菜300克辅料面粉300克酵母5克盐适量葱花油生抽适量五香粉适量步骤1.酵母用温水化开，倒入面粉中揉成光滑的面团，入温暖处发酵2.猪油渣切碎3.白菜切碎加入盐搅拌均匀，十分钟后攥干水分4.葱切末5.放入碗中，加入五香粉，盐，生抽搅拌均匀，因为猪油渣的油分比较大所以我没有再加油6.面团发酵至两倍大7.揉成长条并切成剂子8.擀成面皮9.放入馅料开始从一端开始捏褶10.包成包子，蒸屉上摆上玉米叶，再次醒发十分钟后，开始蒸，上汽后，蒸十分钟，然后关火11.两分钟后开盖
3, 油渣白菜馅包子的做法,油渣白菜馅包子怎么做
主料面粉300g 温水110ml 酵母粉5g 酸菜1棵 葱姜末各15g 肥膘肉300g 辅料盐1茶匙 生抽1汤匙 香油1汤匙 糖1/2汤匙 料酒1/2汤匙 葱伴侣豆瓣酱1汤匙 油渣酸菜包子的做法步骤1. 把酵母粉倒入温水中，搅拌均匀后静置15分钟，把酵母水分次倒入面粉中，边倒边搅拌，至面粉成絮状后揉成光滑的面团，将面团用保鲜膜盖好后放在温暖的地方发酵至两倍大后取出排气继续发酵至两倍大即可2. 肥膘肉洗净，用厨房纸巾擦干水分，放入无水无油的不粘锅内小火慢慢熬出猪油，中途翻一次面，使肉膘完全变成油渣，熬好的猪肉倒入器皿中，油渣沥干油后剁碎3. 酸菜洗净剁碎，放在干净的纱布中拧干水分后放入器皿中，在酸菜里加入剁碎的油渣后以此加入葱姜末、盐、糖、料酒、生抽、香油及葱伴侣豆瓣酱，顺一个方向搅拌均匀4. 将发好的面团多揉几下排气，用手揪成大小均匀的剂子，取其中一个剂子擀成包子皮，包入馅料后捏成包子状，余下面、馅均如此制作5. 蒸锅内注入2/3满的水，大火烧开后关火，在蒸屉上抹油，将包好的包子放入，中间留些空隙，静置15分钟后加盖，调大火蒸20分钟后熄火，待3分钟后打开盖子即可油渣酸菜包子的做法视频小贴士1.可以在市场肉摊买专门熬猪油的肥膘肉，我是把五花肉上面的肥肉剔下来熬的肉渣，熬好的猪油倒器皿中，冷却后盖保鲜膜放冰箱里随吃随取2.在和面时加入一点点猪油可以使面团洁白并且有一种独特的香味3.和馅时加入一点点糖可以提问，使蒸好的包子口感丰盈 4.要想蒸好包子，在放入蒸屉后别急着开火，静置15分钟后再足火旺气的蒸，蒸好后也别着急打开盖子，至少静置3分钟再开，这样蒸好的包子一点都不回缩
4, 猪肉油渣包子怎么做
主料发面600g油渣200g萝卜1个辅料橄榄油2小勺盐2小勺花椒粉1小勺酱油1小勺辣椒1个菠菜2棵洋葱半个生姜适量步骤1.萝卜擦短一点的细丝，菠菜、辣椒、生姜、洋葱切碎，放一个小盆里。2.加入熬猪油剩下的油渣。3.搅拌均匀各种材料，加入少许橄榄油。4.加入少许花椒粉。5.加入少许八角粉。6.加入少许酱油，顺时针方向搅拌均匀。7.在包包子前，馅料中加入适量的盐搅拌均匀。8.做好的发面排气，揉成长条，切小段，如图压扁。9.压扁的小面团擀成中间厚四周稍微薄点的皮，放适量馅儿。10.聚拢面皮，捏出褶子包好包子。11.依次包完所有包子，放在抹了一层薄油的蒸夹上面，包子之间也抹上少许油，防止粘黏。12.待水开，蒸包子，大火25分钟，焖5分钟即可。蘸油泼辣子、醋食用。
5, 陕西油渣面粉陷大包子做法
步骤油渣包子的做法步骤11.酸菜油渣包子的做法步骤22.油渣油渣包子的做法步骤33.葱，姜油渣包子的做法步骤44.葱姜切碎油渣包子的做法步骤55.豆渣切碎油渣包子的做法步骤66.油渣，葱姜，酱油，十三香，食用油放入酸菜碗里。油渣包子的做法步骤77.拌好油渣包子的做法步骤88.面粉油渣包子的做法步骤99.泡打粉，酵母油渣包子的做法步骤1010.酵母用温水化开，油渣包子的做法步骤1111.倒入泡打粉，酵母油渣包子的做法步骤1212.加适量水。油渣包子的做法步骤1313.和成面团，发酵3到4个小时油渣包子的做法步骤1414.发好的面揉好油渣包子的做法步骤1515.切成大小均匀面团油渣包子的做法步骤1616.扞好皮油渣包子的做法步骤1717.捏成包子油渣包子的做法步骤1818.包好醒10分钟油渣包子的做法步骤1919.水烧开放入包子，蒸15分钟，油渣包子的做法步骤2020.完成
6, 吉木萨尔油渣包子的做法
材料主料：肥肉20g、白菜半颗、鸡蛋3个、面粉2斤；辅料：葱适量、姜适量、十三香适量、盐适量、香油适量油渣馅饺子1肥肉切小块2锅烧热放入肥肉，中火耗3肥肉耗成干，剁碎后放入平底锅，小火煨一下4此时放入打好的鸡蛋，然后用铲子弄碎5白菜剁碎挤干水分6把所有材料放进去，根据个人口味放面酱，搅拌均匀7最后包出你喜欢的形状吧
7, 吉木萨尔油渣包子的做法
主料普通面粉400g油渣子50g韭菜300g辅料油适量盐适量花椒面适量步骤1.酵母用温水沏开2.放入面粉，搅拌，揉成团，发酵30分左右3.发好的面4.瘦肉馅放入少量熟豆油5.油肥膘炸后的油渣子，用刀切碎6.韭菜洗净切碎7.放入切好的油渣子，搅拌均匀，放入盐适量8.发好的面团，揪成比饺子大的剂子9.擀皮 ，中间厚，两边薄10.包馅11.包好的样子12.上蒸锅整15分左右13.出锅了14.美食吧
名词解释
包子
包子（Baozi）是中国古老的传统面食，相传三国时期由诸葛亮发明，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。 包子一般是用面粉混和水后发酵过的面团，包上馅料，蒸制而成，常用馅料为各种肉类、蔬菜、芝麻、豆沙等。
油渣
“油渣”、油渣儿全称叫“猪油渣儿”，又称猪板油、猪网油。是人们用肥猪肉炸油所剩下来的肉渣。炼完后出油渣儿，在锅里再煮一次，加花椒、大料，吃的时候，搁芝麻酱、酱油，香而不腻。
酸菜
酸菜（Sauerkraut）是一种蔬菜腌制食品，中国酸菜流行于东北、南方各省以及中国台湾，德国酸菜常见于德国和美国的威斯康辛州，常用于搭配肉类产品如香肠或德国猪脚，也常被用来制作鲁宾三明治。 酸菜的制作初衷是为了延长蔬菜保存期限，不同地区的酸菜口味风格也不尽相同。老百姓常说的“酸菜”一般指的是所有青菜或白菜所做的所有种类酸菜的总称。
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