栗蘑的做法大全 炒栗蘑的做法,炒栗蘑怎么做好吃,炒栗蘑的家常

2020-04-27 02:20:38 来源：朵拉利品网

1, 炒栗蘑的做法,炒栗蘑怎么做好吃,炒栗蘑的家常

食材
主料
栗蘑
200g
辅料
油
适量
盐
适量
猪肉
适量
步骤
1.栗蘑泡好肉准备好
2.肉切好料酒酱油上浆
3.锅热放油
4.油热将肉放入翻炒葱炝锅
5.将栗蘑放入翻炒
6.放适量的酱油翻炒
7.加适量的水，放适量的盐翻炒
8.炒熟盛盘
小贴士
栗蘑提前泡好，炒栗蘑放些凉水多炒一会。

2, 栗蘑炒肉的做法,栗蘑炒肉怎么做好吃,栗蘑炒肉的家常

用料
主料
猪肉（瘦）50g
辅料
花生油
10g
韭菜
20g
盐
3g
栗蘑
200g
栗蘑炒肉的做法
1.
提前把栗蘑泡好，撕小块、洗干净开水焯
2.
焯好的栗蘑过凉水，控干水分
3.
韭菜择好洗净切段，肉切片
4.
锅烧热倒油将肉放入煸炒
5.
肉炒至发白将栗蘑放入煸炒
6.
放生抽煸炒，放少量的水
7.
加盐
8.
快熟将韭菜放入煸炒
9.
炒熟盛盘。

名词解释

栗蘑

栗蘑，学名灰树花，又名贝叶多孔菌、莲花菌、云蕈属担子菌亚门。含有丰富的氨基酸、蛋白质等多种微量元素。具有松蕈样芳香，肉质柔嫩，味如鸡丝，脆似玉兰。 原产于河北北部山区，其味道佳、口感好且有传承药效，自古以来备受推崇。

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