欢迎来到朵拉利品网
知识中心
资讯
  • 资讯
  • 产品
  • 供应商
您的位置: 朵拉利品网 >  知识中心 > 干山药片怎么吃 干山药如何吃
干山药片怎么吃 干山药如何吃
2020-04-26 20:28:51 来源:朵拉利品网

1, 干山药如何吃



1,不要泡,凉水洗后直接煮。
2,7个月的BB能吃干山药,口感不是很好,少吃些。洗过重新晒干来打粉比较安全。
3,硫磺的漂白原理比较简单,硫磺经燃烧变成二氧化硫,二氧化硫是一种还原剂,与有机色素结合有漂白脱色作用。二氧化硫漂白是可逆的化学原理,发生的是化学变化,是二氧化硫与有机色素结合,从而产生漂白效果,如果一加热,就会还原出原来的颜色。故把你怀疑的山药干在热水浸泡,颜色变回来就是熏的。
4,补充:怎样辨别真假山药呢? 一、看“心线”。山药片中间没有心线,而木薯片中间有心线,尽管心线很小,但只要认真观察,就能看出来。有的木薯片因为削得薄,晒干后,心线往往会掉出去,不过,心线掉了,会留下一个小洞。如中间有小洞,一定是木薯片。 二、看边缘。山药的皮很薄,削片前都会被削干净。而木薯皮比山药皮厚许多。一些拇指般大的木薯,因为太小,剥皮困难,制假者往往不会花工夫去剥皮,所以,削成干片后,边上就会存留着厚皮。凡有厚皮者,必是假山药。 三、手摸辨别真假。山药干片含淀粉很多,用手摸时,感觉比较细腻,会有较多的淀粉粘在手上。木薯虽然含淀粉量也很大,但它的粗纤维比山药多,手摸感觉比山药粗糙,留在手上的淀粉也比较少。 四、煮后辨别法。山药一般容易煮烂,而木薯很难煮烂。煮后的山药有一种烂、粉的口感,而木薯的口感比较硬。

2, 干淮山片怎么吃



1、干山药片在中药里叫淮山,有补中益气的作用,长吃可以降血糖,提高免疫力。
食用时需要先用清水泡软,再与其他食物同煮。可以和猪脚一起炖,先把猪脚炖至八成熟再放泡好的山药片,另外,山药不宜与酱油同食,会影响口感和味道。另外,山药和香菇一起煲鸡汤不仅味道鲜美,而且有很高的营养价值。
2、将干的山药片泡水,洗净后与鸡、肉等一起放入、煮汤;补气、调脾胃。
3、山药粥: 以干山药片45-80克,或鲜山药100-200克,洗净切片,与粳米100克同煮粥,做早、晚餐食用。山药味甘平,是一种性味平和的滋补脾、肺、肾的食物。现代药理学研究发现,山药含有淀粉酶、胆碱、黏液质、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C和碘、钙、磷等。山药中所含的淀粉酶,有人称之为 “ 消化素”,因为它能分解蛋白质和碳水化合物,所以有滋补效果。中老年人在春季里经常食用些山药粥,补益颇多。 枸杞红枣煮生鱼: 主料:生鱼(黑鱼) 辅料:五花肉、红枣、枸杞、陈皮、西洋菜、姜 调料:盐、白糖、胡椒粉、白葡萄酒 烹制方法: 1、将生鱼切成块,入油中煎一下取出备用,下姜片爆香,加入五花肉粒煸香,放入陈皮、生鱼,冲入适量开水,烧开后放入红枣、枸杞,加少许白葡萄酒,加盖煮15分钟,出锅前5分钟放入西洋菜,加盐、白糖、胡椒粉调味即可。

名词解释


山药

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。 山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用,具有防治糖尿病的作用,山药在食品业和加工业上大有发展前途。

生鱼

黑鱼(学名:Channa argus),别称为乌鳢[lǐ]、乌鱼等,鳢科鳢属鱼类。在中国是一种常见的食用鱼,经济价值高,作为药用具有去瘀生新,滋补调养等功效,外科手术后,食用黑鱼具有生肌补血,促进伤口愈合的作用,具有丰富营养价值。 黑鱼形体长而圆,头尾相等,鳞细色黑,有斑点花纹,有舌、齿及肚,背腹有刺连续至尾部,尾部没有分叉,身体前部呈圆筒形,后部侧扁。

药片

中国人讲究食疗,而西方人习惯于吃药片。药片可以维持机体平衡,促进健康。