腌萝卜条的做法大全,当天能吃的 腌萝卜条的做法,怎么做腌萝卜条才好吃

2020-04-26 18:42:32 来源：朵拉利品网

1, 腌萝卜条的做法,怎么做腌萝卜条才好吃

食材
主料萝卜1根 辅料盐1小匙酱油3匙糖4匙醋5匙
步骤
糖醋腌萝卜的做法步骤11.萝卜去皮洗净。
糖醋腌萝卜的做法步骤22.萝卜切厚片，加盐腌一会。
糖醋腌萝卜的做法步骤33.萝卜腌出的水倒掉。
糖醋腌萝卜的做法步骤44.加入酱油。
糖醋腌萝卜的做法步骤55.加入醋。
糖醋腌萝卜的做法步骤66.加糖，盖上盖放入冰箱一晚即可。
糖醋腌萝卜的做法步骤77.成品图。
小贴士
白萝卜，营养丰富。平时生吃白萝卜能解酒，抗癌，清热利尿，止热咳化热痰。

2, 糖醋腌萝卜条的家常做法大全怎么做好吃

做法一
酸辣萝卜干
主料：5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状，晒成500克的萝卜干。
配料：水2000克，醋800克，盐100克，白糖250克，十三香、辣椒油适量，味精少许。
制作方法：将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸，停火时放入味精，放凉后备用；将晒好的萝卜干和辣椒油放入腌菜的容器内拌均匀，然后把白糖撒在上面，再把晾好的料汁倒入容器内；以后每天搅动一至两次（最好用一双固定的筷子），约7天即可食用。味道酸甜、微辣，色泽光亮，青白色透红，是早晚餐的好伴侣。
做法二
速成麻辣腌萝卜干
主料：5000克鲜萝卜洗净，切成小手指般粗细，晒成萝卜干备用。
辅料：油100克，辣椒面50克，麻椒面25克，芝麻50克，糖100克，盐150克，醋250克，炖肉料1包，姜、味精少许，水2000克。
制作方法：把晒好的萝卜干用温水淘干净，控水后倒进盆里，上面放上麻椒面和芝麻备用；把炒锅放火上，倒入油，火不要太大，油5成热时放入辣椒面搅拌，待稍微变色后倒入水，加入炖肉料，大火煮开，待出味儿后放入糖和盐，关火时放入适量味精，然后趁热把汤浇在洗好的萝卜干上，搅拌均匀。做好次日即可食用。
做法三
咸萝卜丝
主料：1000克鲜萝卜洗净。
辅料：油50克，干辣椒5个，花椒15克，八角3个，芝麻油10克，糖50克，盐100克，醋150克，葱、姜、蒜、味精、酱油少许。
制作方法：将萝卜用擦子擦成萝卜丝直径3mm左右用盐拌均，腌30分钟左右，用手或滤布淋干水份。将油加热然后放入辣椒、花椒、八角、葱、姜、蒜放入锅中炸出葱香味，将炸好的料和热油放入萝卜丝中再加入少量的酱油、味精、白糖、芝麻油和醋，拌均。味道咸甜、微辣。当时就可食用。腌制一天后味更美。在冰箱中冷藏可食用一周。
做法四
开胃腌萝卜
主料： 白萝卜1根，香菜适量，
辅料： 盐适量，糖70克，醋60克，温水半碗，鸡精适量，油泼辣子适量，
步骤
1.萝卜去皮切成小段用3匙盐腌制1个小时。萝卜出水了以后倒掉盐水。用矿泉水把萝卜条洗净
2.碗里装好糖，加上半碗温水入微波炉微波1分半，（用锅子煮也行）糖溶化后加入醋就成糖醋汁。把糖醋汁倒进萝卜条，拌匀，再加上少许的盐和鸡精。倒上油泼辣子。腌制4个小时就可以吃了。吃之前再撒上香菜

3, 腌萝卜几天能吃

主料
心里美萝卜1个
白萝卜半个
调料
食盐半勺
冰糖100克
花椒半勺
白醋200毫升
糖醋腌萝卜条的做法
1.白萝卜和心里美萝卜洗净后，刮去外皮、切掉两端备用
2.用带切菜功能的擦丝器，将白萝卜切成一寸长短的萝卜条。带花纹的~~漂亮吧！没有也没得关系，用刀切成任何你喜欢的形状即可
3.心里美萝卜也一样切条
4.取一个稍微大点儿的碗，将切好的萝卜条全部放入
5.先将冰糖放入，冰糖的量稍微多一些，大概抓了半把
6.倒入白醋
7.花椒
8.少许盐，盐不要太多
9.搅拌均匀，腌制半个小时，就可以吃了

4, 腌萝卜腌制几天能吃

酱腌萝卜条的家常做法
1.把萝卜洗净，切成一到两厘米的方条，撒上适量的盐腌出水份即可
2.捞出萝卜条凉晒，这是青萝卜
3.这是白萝卜，不过白萝卜水份能大一些晒的太慢，萝卜越大水份越多。
4.晒的软软的，体积上要少于鲜萝卜的一半或者三分之一就差不多
5.把晒好的萝卜条放在容器里面
6.把姜和大蒜切成片
7.把切好的姜蒜放到容器里
8.倒上酱油和味极鲜各一半，数量要和萝卜条齐平
9.再倒入两勺糖和小许白酒
10.用筷子上下搅均匀即可，一天一夜就可以食用，不用再放盐了，也不用担心变质，买的酱油和味极鲜里都有防腐剂。
11.没想到上桌以后竟然是一盘美味小咸菜，大家都爱吃。

5, 糖醋腌萝卜条的家常做法大全怎么做好吃视频

腌萝卜干的具体做法：
1.卫青萝卜清洗干净，轻轻刮去薄薄的一层外皮。（要保留萝卜皮）
2.萝卜削去根须，，切成5厘米长的条。
3.放在太阳下晾晒。每日翻动多次，晚间苫盖以防雾浸雨淋。
4.晒2~3日，手感柔软，即可腌制；
5.晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘。
6.再放开水中泡一会。
7.准备好腌萝卜的调料。
8.泡好的萝卜条捞出沥干水分，加入适量的盐，糖，生抽，辣椒粉，花椒粉，姜粉，白胡椒粉搅拌均匀。
9.盖上保鲜膜放冰箱腌制两天，使其充分入味。
10.腌好的萝卜条从冰箱拿出，烧好一勺热油泼在芝麻和辣椒面上。
11.放入适量的香油。
12.放一小勺（1克）味精，搅拌均匀，当时吃或是放冰箱里随吃随取。
13.就着粥吃或是就着饭吃均可，清脆爽口的开胃小菜就做好了，享用吧。
食用时间：腌制两天到四天入味后即可食用。

名词解释

萝卜

萝卜（学名：Raphanus sativusL. ）十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品。中国各地普遍栽培。萝卜根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油工业用及食用。（概述图参考：中国植物图像库）

水份

水份（潮湿）计，一种用于水分含量的测量仪器，水分计可以快速地测定物质所含的水分。常用的水分计有化工水分计、纸水分计，红外线水分计、粮食水分计、建材水分计、砂浆水分计、裂缝水分计、土壤水分计以及木材水分计等。

白萝卜

白萝卜（Raphanus sativus，别名芦菔）是一种根茎类蔬菜，属于十字花科萝卜属植物，是东亚最常见的萝卜，也是体积较大的一种萝卜。 白萝卜已有千年的种植历史，其茎直立，粗壮，呈圆柱形，味略带辛辣味，含有芥子油、淀粉酶、粗纤维等营养物质，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。

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