砂锅酸菜鱼一份的热量 酸菜鱼多少热量

2020-04-22 03:37:35 来源：朵拉利品网

1, 酸菜鱼多少热量

你好！
酸菜鱼的营养价值取决于酸菜鱼的主料和配料的组成和种类。
下面以最普通的酸菜鱼的配料为例来看看营养价值。
主料：鲤鱼，酸白菜
辅料：泡椒
调料：味精，姜，大蒜，盐，胡椒粉，淀粉，鸡蛋清，
一： 营养价值分析：
1. 鲤鱼：
鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。鲤鱼味甘、性平，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气之功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。
2. 酸白菜：
酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失。但酸菜只能偶尔食用，如果人体缺乏维C就应少吃，长期贪食，则可能引起泌尿系统结石，使红细胞失去携氧能力，导致组织缺氧，出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒症状，严重者还能致死。
二： 营养含量分析：、
热量 （1182.25千卡）
维生素B6 (0.15毫克)
蛋白质 （183.25克）
脂肪 （41.56克）
泛酸 （0.07毫克）
碳水化合物 （16.59克）
叶酸 （9.20微克）
膳食纤维 （1.43克）
胆固醇 （840.00毫克）
维生素A (263.50微克)
胡萝卜素 （81.20微克）
硫胺素 （0.36毫克）
核黄素 （1.04毫克）
尼克酸 （28.44毫克）
维生素C (5.10毫克)
维生素E (14.53毫克)
钙 （608.00毫克）
磷 （2139.12毫克）
钾 （3650.88毫克）
钠 （1993.10毫克）
镁 （385.76毫克）
铁 （14.18毫克）
锌 （21.69毫克）
硒 （159.00微克）
铜 （0.74毫克）
锰 （1.03毫克）
谢谢！！！

2, 砂锅酸菜羊肉粉的热量是多少？

工艺：烧 口味：咸鲜味
主料：羊肉（后腿）（250克）
辅料：酸白菜（250克） 粉丝（15克）
调料：酱油（50克） 香油（15克） 料酒（10克） 大葱（10克） 香菜（10克） 姜（10克） 味精（1克） 盐（1克） 胡椒粉（2克）
类别：私家菜 冬季养生调理 补虚养身调理 健脾开胃调理
砂锅酸菜羊肉粉详细介绍
制作工艺
1. 羊肉横着肉纹切成薄片，粉丝剪成长段，用温水泡软。
2. 酸菜单叶片薄，再顶刀切成细丝，挤去水分。
3. 羊肉片放入盆内加精盐、味精、料酒、胡椒面、葱末、酱油（分4次加入），放1次酱油，即用筷子用力搅拌，使酱油完全渗入羊肉片内，最后加香油，拌匀。
4. 砂锅置火上，加水烧沸，下入酸菜丝，烧几沸后，放入粉丝，再将腌好的羊肉片分散地下入砂锅里，大火烧沸，撒上香菜末，即成。
菜品口感
鲜香味美，爽口不腻。
食谱营养
羊肉（后腿）：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。
酸白菜：酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失。但酸菜只能偶尔食用，如果人体缺乏维C就应少吃，长期贪食，则可能引起泌尿系统结石，使红细胞失去携氧能力，导致组织缺氧，出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒症状，严重者还能致死。
粉丝：粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人；但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。
食谱相克
羊肉（后腿）：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。
本品反半夏、菖蒲。忌铜器；吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。
酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。

3, 一小砂锅米线的热量是多少？

一碗煮或蒸的米线只含150卡热量；
每150克煮熟的面条含有1克脂肪，
7克蛋白质，40克碳水化合物，
所含热量是180千卡.
红辣椒
热量：32.00 大卡/100克
素椒
热量：22.00 大卡/100克
杭椒
热量；10.00大卡/100克
醋的种类以及各种醋的热量
以下均是指每100g当中的热量，单位为千卡：
熏醋：43
陈醋： 114
香醋： 68
白醋： 6
黑醋：91
甘醋：37
五香醋：14
一小碗是不会发胖的
但是很没有营养.
建议还是要少吃.

名词解释

热量

热量是指由于温度差别而转移的能量，也是指1公克的水在1大气压下温度上升1度c所产生的能量。 在温度不同的物体之间，热量总是由高温物体向低温物体传递；即使在等温过程中，物体之间的温度也不断出现微小差别，通过热量传递不断达到新的平衡。人体的一切生命活动都需要能量，如物质代谢的合成反应、肌肉收缩、腺体分泌等等。而这些能量主要来源于食物。动、植物性食物中所含的营养素可分为五大类：碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质和维生素，加上水则为六大类。其中，碳水化合物、脂肪和蛋白质经体内氧化可释放能量。三者统称为“产能营养素”或“热源质”。由于温差的存在而导致的能量转化过程中所转化的能量；而该转化过程称为热交换或热传递；热量的公制为焦耳。

100

100（One hundred）是一个阿拉伯数字、偶数，也是最小的三位数。100是99和101之间的自然数，为2与50的乘积；在玄幻风水中，100被称为圆满的数字。

大卡

煤炭行业常用的术语，用来表示煤炭发热量。 例如：7000大卡的煤炭表示该煤炭发热量为7000千卡/公斤，相当于工程上的千卡/公斤。热量单位。 1大卡=1000卡，多用于营养计量和健身手册上。 例如：1kg纯水温度升高或降低1摄氏度，所吸收或放出的热量为1千卡。大卡就是千卡（正规说应该是千卡即kcal）。用来评价燃料的品质，一公斤燃料能使X千克水升高1摄氏度就是这种燃料的热值是X大卡。

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