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西门子烤箱怎么烤蛋挞 烤箱烤蛋挞要多少度多少分钟
2020-04-20 18:20:04 来源:朵拉利品网

1, 烤箱烤蛋挞要多少度多少分钟



大烤箱15到16分钟。小烤箱(非红外线管加热)需要12分钟左右。蛋挞的具体制作方法:
1、先将鸡蛋用料理机打散。
一个蛋挞相当于吃下一碗饭,每个平均热量约是300卡左右,而普通一碗饭的热量是280卡,所以你吃一个葡式蛋挞已经超过一碗米饭的热量,如果你体重约60公斤,吃下三个蛋挞,就要慢跑一小时才能消耗这些热量。
蛋挞热量超过60%来自脂肪,在这些脂肪中,饱和脂肪酸又占56%,专家建议预防心血管疾病的饮食——脂肪占总热量30%以下,饱和脂肪酸不超过三分之一,所以蛋挞的成份是非常不利心血管健康的。
参考资料来源:搜狗百科-蛋挞

2, 用烤箱怎么做蛋挞 葡式蛋挞制作方法视频



1
准备好材料
2
在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶,搅拌均匀
3
再加入细砂糖,搅拌至融合
4
在另外一个干净的容器里放入蛋黄,并筛入低筋面粉,搅拌均匀
5
将混合好的奶液倒入蛋黄糊中,搅拌均匀
6
将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中,七分满即可
7
烤箱200度预热10分钟,再将蛋挞放入预热好的烤箱中,中层,200度,上下火,约20分钟
8
烤至挞皮呈金黄色,蛋挞中有焦黄色点即可

3, 怎么用烤箱烤蛋挞



1、原料;
蛋塔皮儿:低筋面粉一小盆,鸡蛋1个,泡打粉一点,奶油一堆,糖一点。
蛋塔心儿:鸡蛋三四个,牛奶一罐,糖一点,盐一点,香草粉一点。
模子。烤箱(我用的是烤箱功能的微波炉)。
2、把奶油、鸡蛋使劲打,加糖。加面粉,把面粉事先搓一下(筛一下或者用擀面杖赶一下更好),加打泡粉,和面。把面团和好之后放在旁边醒着。
3、把鸡蛋,牛奶,香草粉放碗里打,打好后放旁边晾一下。
4、锅里做水,不用太多,加糖,盐,开锅后加入刚刚打好的牛奶鸡蛋液,和匀。
5、蛋塔皮儿的面团醒好后,像包饺子那样揪剂儿,放在模子里按照模子形状压匀,注意底儿别破了。和模子贴紧,把外边多余皮儿用小刀刮掉。
6、把蛋塔心儿倒到蛋塔皮儿里,不要倒满,免得烤的时候溢出来。
7、微波炉调烤箱模式,预热,180度,把蛋塔放进去,大约一刻钟到20分钟。看蛋塔心儿基本上凝固了,就出炉了。

4, 烤蛋挞烤箱程序怎么按键



蛋挞
主料淡奶油110克
辅料牛奶75克 鸡蛋黄2个 细砂糖30克 低筋面粉8克
蛋挞的做法
1.准备好材料
2.在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶,搅拌均匀
3.再加入细砂糖,搅拌至融合
4.在另外一个干净的容器里放入蛋黄,并筛入低筋面粉,搅拌均匀
5.将混合好的奶液倒入蛋黄糊中,搅拌均匀
6.将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中,七分满即可
7.烤箱200度预热10分钟,再将蛋挞放入预热好的烤箱中,中层,200度,上下火,约20分钟
8.烤至挞皮呈金黄色,蛋挞中有焦黄色点即可
烹饪技巧1、蛋挞液倒入挞皮时,七分满即可,不要倒满了,否则挞水太多的话烤时会溢出;
2、如果想要其他风味,可以在挞水里加上煮熟的紫薯小丁,或者蜜豆、水果丁什么的。

5, 怎么用烤箱烤蛋挞



微波炉蛋塔DIY做法]
1、原料;
蛋塔皮儿:低筋面粉一小盆,鸡蛋1个,泡打粉一点,奶油一堆,糖一点。
蛋塔心儿:鸡蛋三四个,牛奶一罐,糖一点,盐一点,香草粉一点。
模子。烤箱(我用的是烤箱功能的微波炉)。
模子等平时不怎么听说的原料,在麦德龙超市就有卖的。
2、把奶油、鸡蛋使劲打,加糖。加面粉,把面粉事先搓一下(筛一下或者用擀面杖赶一下更好),加打泡粉,和面。把面团和好之后放在旁边醒着。
3、把鸡蛋,牛奶,香草粉放碗里打,打好后放旁边晾一下。
4、锅里做水,不用太多,加糖,盐,开锅后加入刚刚打好的牛奶鸡蛋液,和匀。
5、蛋塔皮儿的面团醒好后,像包饺子那样揪剂儿,放在模子里按照模子形状压匀,注意底儿别破了。和模子贴紧,把外边多余皮儿用小刀刮掉。
6、把蛋塔心儿倒到蛋塔皮儿里,不要倒满,免得烤的时候溢出来。
7、微波炉调烤箱模式,预热,180度,把蛋塔放进去,大约一刻钟到20分钟。看蛋塔心儿基本上凝固了,就出炉了。

6, 这种烤箱烤蛋挞的话怎么用



主料冷冻蛋挞皮10个
方法/步骤
准备好材料
蛋挞的做法(烤箱做蛋挞)
在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶,搅拌均匀
蛋挞的做法(烤箱做蛋挞)
再加入细砂糖,搅拌至融合
蛋挞的做法(烤箱做蛋挞)
在另外一个干净的容器里放入蛋黄,并筛入低筋面粉,搅拌均匀
蛋挞的做法(烤箱做蛋挞)
将混合好的奶液倒入蛋黄糊中,搅拌均匀
蛋挞的做法(烤箱做蛋挞)
将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中,七分满即可
蛋挞的做法(烤箱做蛋挞)
烤箱200度预热10分钟,再将蛋挞放入预热好的烤箱中,中层,200度,上下火,约20分钟
蛋挞的做法(烤箱做蛋挞)
烤至挞皮呈金黄色,蛋挞中有焦黄色点即可
蛋挞的做法(烤箱做蛋挞)
END
注意事项
蛋挞液倒入挞皮时,七分满即可,不要倒满了,否则挞水 太多的话烤时会溢出
如果想要其他风味,可以在挞水里加上煮熟的紫薯小丁, 或者蜜豆、水果丁什么的

名词解释


搅拌

用手或器械在混合物中转动。出处:《元典章·刑部九·揽飞盗粮等例》:“车船人户用水搅拌插和穅尘,因而盗用官粮者,十石以上刺面杖一百七下。”杜鹏程《在和平的日子里》第五章:“有的背水泥,有的搅拌混凝土。”

蛋挞

蛋挞(dàntà【第四声】)(Egg Tart),是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称为蛋塔,“挞”是英文“tart”的音译,意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖,馅料密封的批派馅饼)(pie);蛋挞即以蛋浆为馅料的\"tart”。 做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。初时茶餐厅的蛋挞都比较大,一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。我国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔(小型蛋挞)。Laura Mason在《Traditional Foods of Britain》提出,早在中世纪,英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料,制作类似蛋挞的食品。有指蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。

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