珠海老字号美食珠海有哪些地道的美食小店？

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2020-04-19 04:25:29 来源：朵拉利品网

1, 珠海有哪些地道的美食小店？

珠海的市区就是香洲一个区..其他的2个区都是郊区
香洲区里面又分香洲吉大拱北前山等片区....
珠海在海边所以海产最多海鲜大排档也是很多的...但是便宜又好吃的一般都不在大街大巷外地来的游客不一定轻易找到..
香洲沿河路有一家叫唐家佬的大排档夜宵不错~~~另外在凤凰北五月花附近的大排档一条街也有很多不错的大排档~~~很多海产也很新鲜~~
打车跟的士车司机描述下我上面所说的他应该就能带你去
珠海的蚝（就是北方说的牡蛎）比较出名其中以横琴出产的蚝最佳可惜现在越吃越少很少能吃得上又大又正宗的横琴蚝了~~ 当然你有时间也可以去横琴岛（市区边缘，有大桥和大陆相连的一个岛）上去品尝下
正如其他回答所说珠海是一个移民城市所以市区里有南北口味各式餐馆~~
一定要带特产的话可以带些海鲜干货~~~
在珠海那么长时间了我还真不知道有什么特别的特产~~
在珠海就是吃海鲜哈~~
祝你旅途愉快~

2, 珠海有哪些特色美食？

白蕉禾虫
白蕉的六围、七围、八围，及鹤叶新围垦区的滩涂，潮田最多。每年有两个收获季节，在清明后的旧历初一、十五潮期收获，称“荔枝虫”，在旧历八月十五前后收获称 “秋虫”。禾虫炒、炸、熏、蒸、生晒、腌制、煲汤均可，味道鲜美，富含蛋白质，是一种风味独特的食品。
清蒸脆肉鲩
南屏脆肉鲩是用特殊方法配养出来的鲩鱼，肉质脆而爽口，因产于南屏而出名。南屏水库水质清新、溶氧充足，满足脆肉鲩配养条件。脆肉鲩的营养价值也是极其之高的，蛋白质比普通鲩鱼要高，味道更为鲜美，还具肉质软滑、爽脆的特点，尤以鱼肚部分最佳，这种鱼肉质带有韧性，所以烹调制作繁多，生炒、蒸、炖等各具风味。其中清蒸脆肉鲩更是保留了鱼肉的醇香质感，甚是美味！
白藤莲藕
生长于白藤湖内的纯天然无公害的、独特的滋补保健的农作物，以肥硕、多粉、松化无渣驰名，在港澳有盛誉，并以之匮赠亲朋。大凡酒席宴客，无不推出。其做法主要有“火腩焖莲藕”、“田鸡焖莲藕”。
珠海膏蟹
珠海膏蟹肉肥膏厚，味腻香而无腥臭，尤其是南水、淇澳螃蟹闻名遐迩。冬前春后是最适合吃螃蟹的季节，每到这时，蟹肉丰且嫩，数量也多，所谓“蟹封嫩玉双双满，壳近红脂块块香”。珠海膏蟹相对于普通螃蟹而言，蟹肉更加鲜美，营养更为丰富。膏蟹的做法也有很多，比较出名的菜式有“蟹黄扒瓜甫”、“蟹肉炒鱼肚”、“蒸膏蟹”及“蟹肉银针桂花翅”、“稣炸蟹盒”等，堪称佳馔。
横琴蚝
珠海横琴蚝因其生活地横琴岛而得名。横琴岛位于咸淡水的交界处，阳光适当，温度适宜，水质干净，生长在这里的横琴蚝肥硕鲜美，味道清甜，素有“海洋牛奶”之称，具食疗、滋补功效，以大、肥、白、嫩、脆而傲视同类，来到珠海一定不要错过横琴蚝的美味！
猪肚鸡
猪肚汤汤水浓郁，汤料足，环境好。这个季节吃猪肚鸡也是很好的，滋补。
干煎大明虾
金湾大海虾又称"大明虾"，为海产八珍之一。干煎大明虾这道佳肴为了保持海虾鲜味，只是将其用盐花腌了10多分钟，再没有加其他配料，所以吃起来特别有弹性，一口咬下，肉质鲜爽，外皮焦香，滋味甚美。
蚝皇凤爪
广东人嗜食鸡爪，吃法颇多。但此菜烹调方法制作精细，先煮后炸再炖而成。肉质细嫩，滋味鲜美。
金鳗戏鳝
一鱼两味同于一碟中一菜中，名曰：金鳗戏鳝。以最简单的烹饪手法和最简洁的调料来凸显原材料的原味。鲜香微辣，醒胃美味，还具有具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效。
斗门重壳蟹
重壳蟹又称松壳蟹，其色泽光亮，肉质嫩滑，口感好，味道鲜香，营养价值高，含有丰富的蛋白质，是滋补佳肴。

3, 珠海有哪些美食珠海十大特色美食介绍

1、斗门重壳蟹
也叫松壳蟹，味道腻香但无腥臭，选用生长于咸淡水海域的鲜蟹，色泽光亮，肉质爽滑软嫩，属滋补佳肴。
2、白藤莲藕
莲藕生长于白藤湖中，是纯天然无公害食品。其做法有“田鸡焖莲藕”和“火腩焖莲藕”等。
3、万山对虾
又叫大明虾，可以蒸煮，油炸等，也可以做成点心以及各种名菜佳肴。
4、横琴蚝
横琴岛四面环海，在咸淡水的交界处，由于其温度适宜，水质干净，是生长在这里的横琴蚝肥硕鲜美，味道清甜。

4, 珠海有什么好吃的珠海十大特色小吃推荐

万山对虾
又称"大明虾"，为海产八珍之一，珠海市万山岛渔场养殖对虾已有较长的时间。对虾烹饪，大致有蒸煮、油炸，既可制作各式品种精美点心，也可以炮制各种名菜鲜肴。
横琴蚝鲜嫩质美，清甜味香，以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”享誉海内外。经常吃蚝可使皮肤润泽光滑、洁白美观。
南屏脆肉鲩是用特殊方法配养出来的鲩鱼，肉质脆而爽口，因产于南屏而出名。鲩生活在淡水中，是中国特产的重要鱼类之一，亦称“草鱼”。南屏水库水质清新、溶氧充足。脆肉鲩的营养价值是极其之高的，鱼肉鲜嫩爽口。
斗门重壳蟹
重壳蟹又称松壳蟹，其色泽光亮，口感鲜香，肉质嫩滑，是滋补佳肴。

1、美食街
湾仔海鲜自助一条街：在珠海吃海鲜有很多地方可去，海鲜酒楼成行成市。但是湾仔渔人码头却是一个独具魅力的地方。这里是一条不大的老式街道，与澳门只有一河之隔。街道两边都是各种各样的海鲜摊档，价格便宜。
斗门海鲜自助一条街：斗门是珠海食客口中经常提到的地名，珠海的特产当中不少就出自这里。除了重壳蟹和白蕉禾虫，斗门河虾和荔枝也很有名气。当地人把这称为是珠海特色的海鲜自助一条街。
美食一条街：珠海市内也有几个知名的风味食街包括银都食街、青蓝山庄美食一条街、口岸广场食街、百货广场澳门街、中华美食城等。其中银都食街是一条古色古香的食街，据说食街的设计还是来自“清明上河图”的启迪，既有庭院长廊式的古式餐厅，又有现卖现烹的大排档，让人感觉似乎走进古代的闹市，别有风味。
tips：和海鲜摊主还有饭店老板在结帐时可要千万留个心眼，看看他们是否算错，不管是有意还是无意的，千万别盲目听信他们的报价，以前就有过驴友被多收钱的情况。
2、有名的餐厅
明仔记
推荐肠粉，干捞云吞还有鱼骨鱼腩粥，不过粥的工艺水平不稳定，有时候超好吃，有时候又不咋地，小吃以早餐和夜宵为主。
地址：香洲区沿河东路263号
广香烧腊店
粤式烧腊味道一流，十几年的老店。价钱便宜，快餐价格6—10元/份，地方不大，有8个桌子，能同时容纳32人进餐。
地址：香洲区幸福路小商品批发一条街26号（教育路口）
食神（唐家店）
菜肴以海鲜为特色，价格不便宜，但味道很好。芝士焗生蚝，芝士很香浓，生蚝做得“比别的地方都好”，性价比很高。点心和炒菜也精致而美味。
地址：香洲区港湾大道叠石景点
木偶葡国餐厅
吃葡国菜一定要点马介休鱼，毕竟是特色。芝士锔蚝的火候和芝士都很到位，芝士味很浓郁。葡国鸡也不错，配上白饭非常可口。
地址：香洲区粤海东路凉粉桥珠南酒店首层

6, 珠海有哪些美食？

珠海，是一个海滨小城，海岛众多，美食首先是海产品，海岛多在东区，万山有狗爪螺，外伶仃岛有将军帽，海胆。海胆、狗爪（螺）、将军帽被誉为海岛三宝。营养丰富。东区海岛还有龙虾、石斑鱼、鱿鱼、泥猛、石九公鱼等等。
其次是横琴岛，现在已经有桥连接，横琴的蚝（牡蛎）比较出名，不过现在很多蚝都是由粤西运来的了，本地蚝比较少了，蚝，真正生吃味道很好，不过现在的环境不建议生吃。
湾仔、南屏都有海鲜街，可以自选然后找饭店加工也可以。
选饭店也可以，喜欢粤西菜系的，可以去前山的家乡鸡饭店，喜欢粤东菜系的可以去拱北潮州人的饭店，喜欢湘菜的有：伙工殿、满庭湘等，喜欢川味的有天外天，喜欢鲁菜的有实实在在，喜欢东北菜系的有东北饺子王。。。。

名词解释

莲藕

莲藕，属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根叶，花须果实，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕原产于印度，后来引入中国，在中国的山东，河南，河北等地均有种植。

横琴

横琴，面积106.46平方公里，是澳门现有面积的3倍。2009年8月14日，国务院正式批复《横琴总体发展规划》，横琴成为探索粤港澳紧密合作新模式的新载体。2009年12月16日，横琴新区正式成立，实行比经济特区更加特殊的政策，横琴开发全面启动。目前岛内设一镇、三个社区居委会，下辖11个自然村，新区成立之初，岛内居住人口7000多人，其中常驻人口4203人。横琴新区以合作、创新和服务为主题，充分发挥横琴地处粤港澳结合部的优势，推进与港澳紧密合作、融合发展，逐步把横琴建设成为带动珠三角、服务港澳、率先发展的粤港澳紧密合作示范区。

白藤

大发汗，中药药材，又称白花藤、大毛豆、断肠叶等，以滇桂崖豆藤的根和藤入药。药用可发汗解表，祛风除湿。另有一种中草药：发汗。