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知识中心正山小种 正山小种适合什么人喝？
2020-04-16 23:28:07
来源：朵拉利品网
1, 正山小种适合什么人喝？
功效利尿功效在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸（与痛风有关）、过多的盐分（与高血压有关）、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。消炎杀菌功效红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。解毒功效据实验证明，正山小种红茶中的茶多酚能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。提神消疲功效经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸（使肌肉感觉疲劳的物质）及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。生津清热功效夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。抗氧化、延缓衰老功效研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里？密特尔曼医生说：“红茶与绿茶的功效大致相当，但是正山小种的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。养胃护胃功效人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。抗癌症功效关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行，世界各地的研究人员也对此做过许多的探索，但是一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面，但是现在有了新的进展。研究发现，红茶同绿茶一样，同样有很强的抗癌功效。舒张血管功效美国医学界最近也有一项研究与红茶有关。研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。此外，红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效；红茶还是极佳的运动饮料，除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动（如马拉松赛跑）前喝，因为茶中的咖啡碱具有提神作用，又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋，所以让人更具持久力。
2, 正山小种红茶怎么样？
茶叶的泡法：将茶具准备好，最好有个茶盘；先将烧好的开水倒入茶杯和茶盅内，用开水烫一下茶杯和茶盅，热水烫完杯具后，将水倒掉；将小钟茶取出，取出适量的放入茶漏内，一般看几个人，一个人的话就取一点就好了，人多的话就要多一些量了；适量的茶叶放入茶漏内之后，倒入开水，水温越高越好；差不多半分钟后，将茶倒入小杯子里，然后再倒掉，第一遍的茶不能喝，一般都是洗茶，顺便也将茶杯洗一下；洗完茶之后，再讲开水倒入杯内开水倒入杯内后，等待差不多半分多钟，再将泡好的茶倒入小茶壶内；由小茶壶倒入杯中，有没有味道小种茶飘出来的淡淡的清香呢，这样小种茶就泡好了。不过，想要泡的茶好喝，更多的因素是茶叶，茶叶越好，泡的茶才越好。我一直喝待客九品专门预定的茶叶就不错。
3, 正山小种怎么泡
正山小种红茶的报价在零售上从几十元一斤到几千元一斤不等。没有共同的标准，商场比照失调；生产商批发报价会相对标准些，主要依据茶叶质量和商场需求定价，但是也会多见一些高端的正山小种红茶，因为质量好、存量少，批发报价在千元以上。判断正山小种价格，除开得看红茶品类、品质、重量外，还得看市场的需求等。要是选购的好，500元之内的价钱就可以买得到，高端的则几千块之间不等。要是打算网上订购的话，建议选择大的网上商城，这些商城卖家都是公司运营，有消费者保障，相对性标准。正山小种选购技巧：1、看干茶优等的正山小种，其条形卷且乌黑但不发亮，均匀干净；而次等的条形不怎么卷且乌黑发亮，条索粗松，不均匀，甚至还带一些杂物。2、闻茶香优等的正山小种，其散发淡淡的花果香、木质香。而次等的则是红薯香、焦味等其他味道。3、闻茶汤优等的正山小种，其香气会一直持续着，香气不冲，仔细去闻，似花香似果香。而次等的香气是有一股很冲的味道上来，但不是很舒服，就像好的香水与劣质香水一样。4、看汤色从次，可以通过看正山小种红茶的汤色来辨别，也就是观察茶叶冲泡后的茶汤颜色。那么倒入开水，第一泡不洗的话，优质的正山小种是琥珀色透亮的，并且无杂质泡沫。而差的其亮度低，浑浊有杂质，有泡沫。5、品茶味优等的正山小种，有着一种大自然本质的醇厚感和香甜感，入口即化，口齿生津，香气高长，但又不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显。而次等的，其茶汤品之感觉很薄，甜腻香冲，同样闷杯数秒之后的茶汤，相比之下甜度差很多，苦涩感增强。这两者是无法相提并论的。6、检验耐泡度优等的正山小种连续泡七八泡，香气不减，滋味不淡，一般武夷山高山的都能泡个十几泡。而次等的每一泡的口感都会发生很大的变化，基本上泡到五泡，甜和香都消失殆尽了。
4, 正山小种多少钱一斤？2017一般正山小种红茶的价格如何
正山小种红茶是茶青经过萎凋、揉捻、发酵和烘干等几道制作工艺加工制作的，其茶叶品质特点是红叶红汤，甘甜味醇。但正山小种红茶的品质优劣该怎样辨别呢？下面华祥苑茗茶小编将一一解答。高品质正山小种红茶的特点：1、高品质正山小种红茶外形：索条紧细、匀齐。芽尖呈金黄色。2、高品质正山小种红茶色泽：乌黑油亮。3、高品质正山小种红茶茶香：有松烟香，有糖香；4、高品质正山小种红茶茶汤颜色：汤色橙黄，冷却后有“冷发浑”现象，碗沿有明亮金圈。5、高品质正山小种红茶茶汤滋味：茶汤滋味淳厚、鲜美。6、高品质正山小种红茶叶底：芽叶整齐匀称，色泽红亮鲜活，绵软结实。劣质品正山小种红茶的特点：1、劣质品正山小种红茶外形：大小长度不匀，残渣多，外形毛糙。2、劣质品正山小种红茶色泽：茶叶的颜色暗黑。或茶叶呈青灰色、银白色；粗老叶色泽枯红，芽尖发暗，或异味重。3、劣质品正山小种红茶茶香：茶香低弱、发浑、冲泡时间短。4、劣质品正山小种红茶茶汤颜色：茶汤颜色呈深暗色或浅暗混浊。5、劣质品正山小种红茶茶汤滋味：味淡薄或带粗涩味。6、劣质品正山小种红茶叶底：叶底花青、乌暗且不展平。从上面这些点，大伙儿可正确的认知到正山小种红茶的品质优劣，对正山小种红茶有更深一层的认知。
名词解释
正山
有正山也就有外山，正山外山之争起源于桐木关内小种红茶和其他地区的低海拔小种红茶。最终，桐木关自然保护区凭借悠久的历史底蕴，成功注册了正山小种地理标识，正山外山之争落下帷幕。正山，意味着只有桐木关保护区内的才叫正山。也就是说正山小种，甚至金骏眉都要是桐木关内的才能称为正统。正山茶业保护区内的龙头企业，其研发的金骏眉红茶，掀起了新一波的红茶复兴。
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