艾草年糕怎么做好吃 艾蒿年糕怎么做？

2020-04-16 22:47:21 来源：朵拉利品网

1, 艾蒿年糕怎么做？

艾蒿年糕的制作材料：
主料：糯米面5杯﹐盐1大勺﹐艾蒿100g﹐糖稀少量。 绿豆豆沙﹕绿豆3杯﹐盐1小勺﹐白糖3大勺。
做法：
(1)把绿豆用石磨磨后泡在温水里﹐并去皮蒸出来放点盐压碎后﹐再放白糖做成馅。
(2)把艾蒿洗净煮出来﹐并用凉水漂一漂﹐除水份后捣碎。
(3)蒸糯米面后加艾蒿﹐并使之染成绿色。
(4)把绿豆馅摘成绿豆大小﹐用手抓紧﹐并使之与艾蒿混在一起。年糕的量要比绿豆馅多。
(5)吃的时候﹐蘸糖稀吃。

2, 艾蒿糕的做法是怎样的？

食材明细
糯米粉100克
粳米粉50克
艾草100克
绵白糖50克
甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度
艾草糯米糕的做法步骤
1
食材：糯米粉、粳米粉、艾草100克（已洗净焯水）、绵白糖
2
将艾草放在案板上剁碎，待用。
3
取100克糯米粉和50克粳米粉放入盆中。
4
随后，搁入50克绵白糖和剁碎的艾草。
5
加适量的清水。
6
和成艾草糯米团。
7
接着，将和好的艾草糯米团掰开成剂子。
8
然后，取剂子搓成圆球、沾上干粉。
9
放入月饼模中压出成形。
10
最后，放入铺有粽叶的蒸锅中。
11
盖上盖、用大火蒸至15分钟，即可。
12
开盖，取出。

3, 艾草糯米糕怎么做好吃

艾叶米果的做法步骤
1. 洗干净艾叶备用
2. 把春笋去皮，过开水煮，3分钟后，切成笋丁备用，腊肉切成肉丁，干椒切段，酸菜末
3. 腊肉下锅干炒
4. 腊肉小火炒出油，转黄
5. 笋丁下锅
6. 笋丁翻炒
7. 酸菜，干椒下锅
8. 盐，生抽放少许，翻炒
9. 出锅，腊肉酸菜笋丁制作好，待用
10. 蒸锅把水烧开
11. 放二勺碱粉
12. 艾叶下锅，煮烂
13. 艾叶煮烂，用手一擦，艾叶化了
14. 把糯米粉，面粉，搅匀在不锈钢盆里
15. 把艾叶漏干水，放入贫盆中
16. 把艾叶，糯米粉，面粉，搅匀
17. 搅匀后，放桌子上，再来来回回搅匀
18. 把腊肉酸菜笋丁包在艾叶米果里
19. 艾叶米果放入蒸锅，水开后，蒸12分钟

4, 有谁知道艾草糕的做法

用料
艾草 适量
沾米粉 500克
糯米粉 500克
食用碱 适量
盐 适量
酸菜馅 适量
艾草米果的做法
艾草洗净备用艾草米果的做法 步骤1
再用热水焯，压出苦味。放入食用碱煮熟煮烂。艾草米果的做法 步骤2
把粘米粉和糯米粉倒入盆中，加入水揉匀，再加入煮好的艾草揉匀。再加适量盐。艾草米果的做法 步骤3
再把揉好的面团分成小团，捏成圆形，包入馅料即可艾草米果的做法 步骤4
最后就蒸啦！水开了蒸15分钟即可艾草米果的做法 步骤5

名词解释

艾草

艾草（学名：Artemisia argyiH. Lév.&Vaniot），别名：萧茅、冰台、遏草、香艾、蕲艾、艾萧、艾蒿、蓬藁、艾﹑灸草﹑医草﹑黄草﹑艾绒等。多年生草本或略成半灌木状，植株有浓烈香气。茎单生或少数，褐色或灰黄褐色，基部稍木质化，上部萆质，并有少数短的分枝，叶厚纸质，上面被灰白色短柔毛，基部通常无假托叶或极小的假托叶；上部叶与苞片叶羽状半裂、头状花序椭圆形，花冠管状或高脚杯状，外面有腺点，花药狭线形，花柱与花冠近等长或略长于花冠。瘦果长卵形或长圆形。花果期9-10月。全草入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。艾叶晒干捣碎得“艾绒”，制艾条供艾灸用，又可作“印泥”的原料。分布于亚洲及欧洲地区。

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