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正确花生芝麻馅的做法 自制花生芝麻馅的做法步骤图,怎么做好吃
2020-04-16 22:41:45 来源:朵拉利品网

1, 自制花生芝麻馅的做法步骤图,怎么做好吃



准备芝麻花生馅的材料
放入搅拌机打粉
花生➕一半糖一起打
芝麻➕白糖一起打粉
花生粉➕芝麻粉混合
➕少许猪油和凉开水混合成团
放置一边待用
白砂糖20克➕温水融化
➕酵母2-3克混合在一起
酵母水倒入面粉中,用筷子搅拌成棉絮装
面团揉成盆光,手光,面团表面光滑即可
面团醒发20分钟
当然你也可以两次发酵
我这次是一次发酵法
醒发好喜欢搓成长条
分剂子
剂子压扁
用擀面杖擀开
中间厚,边薄(图片中边还没擀薄)
擀好的面皮记得用拧干的湿毛巾盖上
上馅
我不太会捏
大家可以找视频看
醒发(也叫二发)20分钟
蒸12分钟

2, 花生芝麻馅包子怎么做



食材明细
主料
黑芝麻
500g
花生仁
350g辅料
猪板油
650g
绵白糖
450g
甜味
口味

工艺
一小时
耗时
普通
难度
黑芝麻花生馅的做法步骤
黑芝麻花生馅的做法步骤:1 1黑芝麻用水冲洗后,用滤网勺捞出放入锅里,先用大火将水份炒干,然后转中小火继续翻炒,直到将黑芝麻炒熟炒香捞出放凉
黑芝麻花生馅的做法步骤:2 2再将花生仁炒熟
黑芝麻花生馅的做法步骤:3 3去掉花生皮
黑芝麻花生馅的做法步骤:4 4将炒熟的黑芝麻和花生仁打碎后放一起,再放入绵白糖,将它们混合均匀(花生碎可以大一点)
黑芝麻花生馅的做法步骤:5 5猪板油洗净后切小块放入锅中,同时倒入小半碗清水,开中大火将水份煸干出油时转小火熬制
黑芝麻花生馅的做法步骤:6 6熬制期间经常用锅铲翻动,最后将油全部熬出来
黑芝麻花生馅的做法步骤:7 7捞出油渣
黑芝麻花生馅的做法步骤:8 8待熬好的猪油不烫手时,倒入黑芝麻花生碎里
黑芝麻花生馅的做法步骤:9 9用筷子搅拌均匀
黑芝麻花生馅的做法步骤:10 10放凉后就凝固成形,便于包汤圆、包子、馅饼等吃不完的可以放入食品袋或容器里密封好,放进冰箱冷冻室保存一年都不会坏的,用的时候提前半小时取出即可

3, 花生芝麻馅的做法怎么做好吃



用料
芝麻馅:
熟黑芝麻(打成粉)100
糖粉50克
猪油或无盐黄油60克
花生馅:
熟花生(打成粉)100克
糖粉50克
猪油30克
无盐黄油30克
糯米团:
糯米粉390克
开水120克
冷水(可适当增减)180克
熟黑芝麻(没有就把生芝麻炒熟晾凉)用料理机打成粉,加入糖粉和猪油混合拌匀入冰箱冷冻(不是冷藏哦)约半小时,稍冻硬了才好分馅搓圆,不要冷冻太长时间太硬了也不好搓圆。
稍冻硬的芝麻馅分成10克一个搓圆,再放入冰箱冷冻室冻硬备用,冻硬了才好包
花生馅的做法也一样,把花生馅的所有材料混合拌匀冷冻后分成10克一个搓圆,再入冰箱冻硬了再包。
糯米粉先加入开水用筷子拌匀一下,后加冷水和成絮状,开水量不变冷水量可根据糯米粉的吸水量不同适当增减。
用手揉成柔软光滑的糯米团(跟耳垂的软硬度差不多不粘手的),分成约16~18克一个盖上保鲜膜备用。
取一份皮搓圆用拇指在中间压一个窝,用手捏成像一个小碗一样,包入一个馅料,像包月饼一样收口搓圆。排入盘里(盘里垫张保鲜膜)。
这是花生馅,糯米团可加入果蔬粉来调色又可区分不同馅料的汤圆。
水开后放入汤圆用中火先煮一分钟,用勺子轻轻推动汤圆,沸腾后转小火加一勺冷水煮至汤圆浮面,再煮2-3分钟左右就熟了,煮好的汤圆可以搭配自己喜欢的糖水一起食用,煮汤圆的水倒掉不要,可以先煮好糖水再煮汤圆,这样汤圆吃起口感更好。
包好的汤圆可以现做现煮,此方的量较多吃不完的汤圆表面里一层干糯米粉防粘,排入盘里(盘底垫张保鲜膜防粘)盖上保鲜膜封好入冰箱冷冻室冻硬。

4, 黑芝麻花生馅的家常做法大全怎么做好吃视



花生芝麻包的做法步骤11.面粉500克倒入盆里,酵母粉加入温水中完全氧化后倒入面粉盆内
花生芝麻包的做法步骤22.搅拌至无干粉后,揉搓成团,放置温暖处发酵
花生芝麻包的做法步骤33.面团发酵期间,开始制作花生芝麻馅,把炒香的花生仁去外皮,然后擀碎
花生芝麻包的做法步骤44.把擀碎的花生末和炒香的黑芝麻、白糖混合拌匀调成甜馅料
花生芝麻包的做法步骤55.面团发酵好取出排气
花生芝麻包的做法步骤66.然后分成均匀的小面团,醒发10分钟
花生芝麻包的做法步骤77.然后擀成薄皮,放入花生芝麻馅
花生芝麻包的做法步骤88.包成包子,待用全部包子包好后,放入蒸笼二次发酵后,大火蒸10分钟即可
花生芝麻包的做法步骤99.蒸好的包子,待5分钟揭盖取出

名词解释


20

《二十》是一部由李炳宪执导,金宇彬、李俊昊、姜河那等主演喜剧电影,于2015年3月25日在韩国上映。影片讲述了三个刚满二十岁的男生面对全新的人生、爱情、友情所经历的成长故事。 2015年,李炳宪凭借该片获得第36届韩国电影青龙奖最佳新人导演奖提名,姜河那凭借此片获得第36届韩国电影青龙奖最佳新人男演员奖提名,李侑菲凭借此片获得第36届韩国电影青龙奖最佳新人女演员奖提名。

芝麻

芝麻,又名脂麻、胡麻(学名:Sesamum indicum),是胡麻的籽种,一年生直立草本植物,高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一,具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴,一直著称于世。 芝麻,被称为八股之冠。芝麻是一种油料作物,榨取的油称为麻油、胡麻油、香油,特点是气味醇香,生用热用皆可。