艾草团怎么做好吃艾团怎么做好吃,艾团的吃法

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2020-04-16 22:41:08 来源：朵拉利品网

1, 艾团怎么做好吃,艾团的吃法

1.准备好糯米粉、澄粉、黑芝麻馅、白糖。
2.将艾叶洗摘干净。
3.将洗干净的艾切碎。
4.放入搅拌机内，注入适量清水，搅拌成液体。
5.倒入zd锅里，大火专烧开。
6.加入适量白糖煮至溶化后，熄火。
7.先倒入澄粉，这个时候需快速搅拌。
8.然后再倒入糯米粉快速搅拌。
9.最后揉面成团。
10.分成等分小剂。
11.像包汤丸一样，放入黑芝麻馅。
12.捏好之后，揉成团。
13.座上锅放上蒸架，在蒸架上涂上一层蔬菜油，再把艾团放上，然后在艾团上也涂上一层蔬菜油，以防粘连。
14.大火蒸约二十五分属钟即可。

2, 艾草团的做法,艾草团怎么做好吃,艾草团的家常做法

艾草团怎么做
材料
新鲜艾草嫩叶：30g红豆沙：90g水：90g糖：1汤匙糯米粉：75g
做法
1
艾叶取嫩芽洗净，加45g水
2
搅拌机打成泥待用
3
把艾草泥与糯米粉和糖一起混合揉成光滑的面团，分成3等份待用
4
把艾草泥与糯米粉和糖一起混合揉成光滑的面团，分成3等份待用
5
取一份放在两手之间用手掌的力量一边转一边压扁（可使用擀面杖），中间放上一份豆馅
6
收口揉圆
7
蒸锅水烧开后蒸15分钟即可。

3, 艾草青团怎么做好吃,艾草青团的家常做法

食材
艾草60g
糯米粉100g
豆沙馅适量
盐少许
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
60g艾草叶清洗干净
2
锅内水烧开，加少许盐，下艾草叶
3
焯一下
4
取出放清水中过一下
5
沥干水分
6
料理机搅打成艾叶泥
7
将糯米粉和艾叶泥放一起
8
和成面团
9
面团分成9份，取一份搓圆后，中间放空填入豆沙馅，随后包拢
10
包好
11
上锅内蒸15~20分钟，基本颜色变深后就可以出锅了
12
成品

4, 艾草青团怎么做？

步骤
艾草青团子的做法步骤11.这是山边长的艾草，很多的。现在春天很嫩呢。
艾草青团子的做法步骤22.把采回来的艾草反复冲洗干净。
艾草青团子的做法步骤33.水烧沸腾，加入2.5克左右小苏打，然后把艾草焯一下水，捞出，挤干水分。放小苏打的目的是去处艾草苦味，还有使得艾草颜色更加碧绿。
艾草青团子的做法步骤44.再加适量水，用料理机将艾草打碎成糊状。
艾草青团子的做法步骤55.这是自己做的花生芝麻馅。
艾草青团子的做法步骤66.将糊状的艾草再加些水，加热至沸腾，然后拌入糯米粉中。
艾草青团子的做法步骤77.将艾草糊和糯米粉揉搓均匀成面团。
艾草青团子的做法步骤88.揪一个个大小均匀的剂子，开始做青团子的皮子。
艾草青团子的做法步骤99.放入适量的花生芝麻馅。
艾草青团子的做法步骤1010.包成球形的团子状。
艾草青团子的做法步骤1111.1000克糯米粉，半斤艾草，大概包了42个青团子，正好两蒸笼。
艾草青团子的做法步骤1212.水煮沸腾后，放入要蒸的青团子，大火蒸约20分钟左右，然后新鲜出炉。

名词解释

糯米粉

糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团（即元宵）之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。

艾叶

艾草（学名：Artemisia argyiH. Lév.&Vaniot），别名：萧茅、冰台、遏草、香艾、蕲艾、艾萧、艾蒿、蓬藁、艾﹑灸草﹑医草﹑黄草﹑艾绒等。多年生草本或略成半灌木状，植株有浓烈香气。茎单生或少数，褐色或灰黄褐色，基部稍木质化，上部萆质，并有少数短的分枝，叶厚纸质，上面被灰白色短柔毛，基部通常无假托叶或极小的假托叶；上部叶与苞片叶羽状半裂、头状花序椭圆形，花冠管状或高脚杯状，外面有腺点，花药狭线形，花柱与花冠近等长或略长于花冠。瘦果长卵形或长圆形。花果期9-10月。全草入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。艾叶晒干捣碎得“艾绒”，制艾条供艾灸用，又可作“印泥”的原料。分布于亚洲及欧洲地区。

豆沙

豆沙，或称作豆茸，是东亚常用的甜点材料，是由磨成茸状的豆混合了糖而成。通常以红豆或绿豆作为馅料。中国北方的豆沙馅的做法是将红豆去掉豆皮，弄碎煮烂，加糖，再用油炒一炒。