艾角的做法艾角的做法,艾角怎么做好吃,艾角的家常做法

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2020-04-16 22:39:57 来源：朵拉利品网

1, 艾角的做法,艾角怎么做好吃,艾角的家常做法

1. 将猪板筋，芹菜，木耳，马蹄切粒油热下锅一齐炒，放一匙盐少许糖和酱油，炒熟装起待用
2. 艾草叶加水于锅里煮至软烂
3. 煮好艾草去水放入盆里
4. 糯米粉分次加入艾草盆里，一边放一边揉，糯米粉不能一次加入，揉面觉得湿就放点不然面太干就弄不成
5. 面团要不断揉不断调整
6. 揉到艾草与糯米粉充分混合
7. 然后用手取适量面团搓圆按扁包入炒好的猪肉粒像封饺子一样把边封好
8. 盘底刷油将艾角放入盘艾角之间一定要留缝不要挨在一起，糯米粉蒸熟会很粘。
9. 包好艾角放锅里蒸20分钟左右

2, 青团艾角的做法步骤图,青团艾角怎么做好吃

稍煮一会（水开就行）加入生面粉、将萝卜丝、猪肉广东惠州艾角的做法，如下、腊肠切粒，加虾皮一起炒熟
3，醒15到20分钟。
手揪起一小团面，捏扁成圆片，放进馅料（类似于包饺子）包好就放到煮开的锅里蒸15到20分钟
蒸好后可直接食用、盐：
馅料准备：
1、萝卜擦丝。
在锅中煮开水，将洗净的艾草放入，烫熟后把水份挤掉
2，直到它们混合在一起煮熟成熟艾粉将熟粉转到菜盆中、猪肉、腊肉、腊肉、腊肠、鸡粉、酱油调味，边加边搅拌、虾皮，葱花一起拌匀，亦可加入热鸡汤，加生油，再加入生面粉搅拌（生熟粉搅拌混合能做出特别的口感）拌好和成面团

3, 艾角怎么做？？？广东版的

材料
主料：艾草300g、糯米粉1000g、韭菜500g、萝卜干500g;
辅料：油适量、盐适量、蒜头适量、香蕉叶适量、白砂糖适量
韭菜艾角
1
把韭菜去黄叶洗净切成丁
2
萝卜干洗净，用冷水泡一下稍微去点咸味切丁
3
把锅烧热，蒜头爆香，接着放韭菜和萝卜干丁、盐、糖炒到八成熟
4
用3碗普通饭碗水把艾草煮熟
5
将煮熟的艾叶和水一齐倒入糯米粉里，边加边搅拌
6
揉成面团
7
取一小部分面团，搓成大汤圆一样的形状后，在中间用手按扁，中间放上韭菜和萝卜干丁的馅，包起来，好像包油角一样
8
做好的艾角放到容器里
9
上蒸锅前，将处理好的香蕉叶抹上一层油，包在艾角上面，放到蒸盘里
10
隔水蒸15到20分钟
11
可以上桌了
小贴士
用香蕉叶包起来，蒸的时候不粘容器，方便拿来吃，而且还会把艾角带来淡淡的清香，馅料还可以依个人喜好而换，萝卜的做法猪肉的做法腊肉的做法腊肠的做法等。

4, 艾板怎么做

食材用料：
糯米粉200克
粘米粉100克
艾叶适量
炒花生适量
腊肠1条
萝卜干一段
炒芝麻适量
白砂糖适量
菜谱做法：
1.炒花生去皮压碎
2.萝卜干切碎
3.腊肠切碎
4.萝卜干，花生，腊肠炒熟备用
5.艾叶滚水焯熟，可以用搅拌机搅成糊状，不过我没用，放凉后直接用手搓碎的
6.搓碎的艾叶和糯米粉粘米粉混合在一起揉成团，然后分成一个个小团，包好馅料就可以下锅蒸了。
7.甜的馅料就是把压碎的炒花生和超过的芝麻，白砂糖混合在一起就行，甜的我更喜欢炸着吃

名词解释

萝卜干

萝卜干，是指晒干的萝卜，是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。上杭萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美，明初即享有盛名。萝卜干制作一般是在冬至前后进行，要经过“晒、腌、藏”三道工序。将萝卜拔出洗净，放太阳下曝晒后用盐围实，一层萝卜一层盐，装满后上盖，再压上大石块，晚间收回。

炒花生

炒花生（Fried peanuts）属于家常菜，烹饪简单方便。其口感香脆。有补血、养血等功效。

腊肠

标准腊肠犬（英文：Standard Dachshund），别名：猎兔犬，产地德国，是一种短腿，长身的猎犬，其名原意\"獾狗\"。别此品种被发展为嗅猎，追踪，及捕杀獾类及其他穴居的动物。有意思的是，虽然\"Dachshund\"是一个德语单词，但是它在德国并不常用，德国人通常叫它Dackel或Teckel。腊肠犬在所有狗种中是比较好养的。因为腊肠犬的天性独立自主，所以照顾起来很容易，主人下达的指令也都会迅速理解遵从。